តើគួរញ៉ាំអ្វីខ្លះដើម្បីការពារមហារីកពោះវៀនធំ?

ការជំនួសសាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃជាមួយនឹងទឹកដោះគោ បន្លែ ត្រីខ្លាញ់ និងសណ្តែកជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

មហារីកពោះវៀនធំកើតឡើងទាំងបុរស និងស្ត្រី ប៉ុន្តែច្រើនកើតលើបុរស។ មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំ, អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, រលាកពោះវៀន, ដុំពកពោះវៀនធំទំនងជានឹងកើតជំងឺមហារីកប្រភេទនេះ។

ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ធ្វើលំហាត់ប្រាណ រក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ ជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុពុល និងការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរបស់អ្នក។

ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារដែលគួរតែផ្តល់អាទិភាព ឬកំណត់ដើម្បីការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

គួរញ៉ាំ

ទឹកដោះគោ សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ជួយបង្កើនភាពធន់ មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពទូទៅ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ការប្រើប្រាស់អាហារសម្បូរវីតាមីន D ឬវីតាមីន D បន្ថែមជាមួយទឹកដោះគោជួយបង្កើនសមត្ថភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកប្រភេទនេះ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ផ្តល់ម៉ាញេស្យូម និងជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ជាតិសរសៃរក្សាចលនារបស់លាមក និងអាចទាញសមាសធាតុបង្កមហារីកចេញពីរន្ធគូថ។ មនុស្សម្នាក់អាចញ៉ាំធញ្ញជាតិទាំងមូលប្រហែល 90 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដូចជា oatmeal នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ឬអង្ករសំរូប។ ផ្លាស់ប្តូរប្រភេទ និងវិធីរៀបចំ ដើម្បីជៀសវាងការធុញទ្រាន់។

សណ្តែក ដូចជា សណ្តែកសៀង សណ្តែកដី សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B និង E. Flavonoids នៅក្នុងសណ្តែកជួយការពារការលូតលាស់ដុំសាច់។ សណ្តែកក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនដែលអាចការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ សណ្តែកអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងស៊ុប, តែ, stews ជាមួយទំពាំងបាយជូរ។

ផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះពណ៌ ត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងក្រុមអាហារដែលគួរទទួលទានដើម្បីការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុធម្មជាតិ (phytochemicals) ដែលជួយការពារការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចនាំឱ្យកើតមហារីកយ៉ាងងាយស្រួល។

បន្លែ និងផ្លែឈើសម្បូរជាតិសរសៃ និងវីតាមីនគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ បន្លែ cruciferous មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព រួមមាន ខាត់ណា ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប និងផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដូចជាក្រូច និងក្រូចថ្លុង។

សាឡាត់ផ្លែឈើគឺល្អសម្រាប់សុខភាព។ រូបថត៖ អាញ់ជី

ត្រីខ្លាញ់ ដូចជាត្រី salmon សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងពន្យឺតការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ បន្ថែមពីលើការទទួលទានត្រី អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយសាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃ និងបង្កើនបន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌បៃតង។ ដាក់កម្រិតត្រីដែលមានជាតិបារតខ្ពស់ដូចជា ត្រីដាវ ធូណា ត្រីធូណា និងត្រីម៉ាកែល ព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

គួរតែត្រូវបានកំណត់

សាច់ក្រហម ដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ Haem ដែលផ្តល់ឱ្យសាច់នូវសារធាតុពណ៌ក្រហមរបស់វាអាចធ្វើឱ្យកោសិកាចុះខ្សោយដែលអនុញ្ញាតឱ្យបាក់តេរីបង្កើតសារធាតុពុលដែលនាំឱ្យកើតមហារីក។

ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកកើនឡើង ប្រសិនបើសាច់ក្រហមត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ មានរដូវច្រើន និងឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលកែច្នៃជាច្រើន។

អ្នកគួរតែញ៉ាំសាច់ក្រហមតិចជាង 500g ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់មុខម្ហូបស្រស់ៗដែលកែច្នៃតិចបំផុត និងចម្អិន។

សាច់កែច្នៃ រួមទាំងសាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់អាំង និងសាច់អាំង ត្រូវបានអំបិលច្រើន រក្សាទុកដោយគីមី និងស្ថិតក្រោមដំណើរការកែច្នៃជាច្រើន។ ដំណើរការទាំងនេះបណ្តាលឱ្យ nitrites បំប្លែងទៅជាសារធាតុបង្កមហារីក N-nitroso ឬ NOCs ។ Heterocyclic amines (HCAs) និង polycyclic amines (PCAs) ដែលផលិតនៅពេលសាច់ត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏អាចបំផ្លាញពោះវៀនដែរ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

ការផឹកទឹកច្រើនជាងពីរទៅបីកែវ ជាប្រចាំក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺនេះដល់ទៅ ៤០%។ យោងតាម គេហទំព័រ WebMD ការផឹកស្រាមួយកែវម្តងម្កាលហាក់ដូចជាមិនប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំនោះទេ។

Anh Chi (យោងតាម WebMD )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីជំងឺមហារីកនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ