តើ​កសិករ​ថៃ ង្វៀន ប្រើ​បច្ចេកវិជ្ជា​អ្វី​ដើម្បី​សម្ងួត​តែ កាត់បន្ថយ​កម្លាំង​ពលកម្ម និង​បង្កើន​សមត្ថភាព ៦ ដង?

បន្ទាប់ពីរយៈពេល 7 ឆ្នាំនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផលិត និងកែច្នៃតែ លោក Duong Ngoc Hoang (ភូមិ Van Hoa ឃុំ Van Han ស្រុក Dong Hy ខេត្ត Thai Nguyen) ឥឡូវនេះមានប្រាក់ចំណូលចំនួន 3 ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយសារការផលិតតែ។

មានបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យសិក្សាផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពីអគ្គិសនី មេកានិច រហូតដល់ការថតរូប អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច។ ដោយសារគ្រួសាររបស់គាត់មានមុខជំនួញតែតាំងពីក្មេងមក Hoang បានជួយម្តាយរបស់គាត់ដឹកតែទៅ Tan Cuong ទីក្រុង Thai Nguyen ។ ដូច្នេះហើយ គាត់មានឱកាសបានទាក់ទងជាមួយសិប្បករតែជាច្រើន និងរៀនសិប្បកម្មពីពួកគេ។

ក្នុងឆ្នាំ 2010 លោក Hoang បានរៀបការ ហើយនៅឆ្នាំ 2017 លោកបានបណ្តាក់ទុនសាងសង់រោងចក្រផលិត និងកែច្នៃតែ។ នៅពេលនោះ គាត់បានចាប់ផ្តើមផលិតតែ Dinh ហើយទទួលបានជោគជ័យ ដូច្នេះហើយគាត់បានសម្រេចចិត្តបន្តផលិតតែ និងគំរូកែច្នៃ។

ក្នុងឆ្នាំ 2017 លោក Duong Ngoc Hoang (ភូមិ Van Hoa ឃុំ Van Han ស្រុក Dong Hy ខេត្ត Thai Nguyen) បានវិនិយោគលើរោងចក្រមួយ ហើយបានចាប់ផ្តើមផលិត និងកែច្នៃតែ។ រូបថត៖ ហាថាញ់

យោងតាមលោក Hoang ដើម្បីផលិតផលិតផលតែឆ្ងាញ់ ដំណាក់កាលជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ការថែទាំ និងប្រមូលផលគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ក្នុង​នោះ​ពូជ​តែ​ដែល​លោក Hoang ជ្រើសរើស​គឺ​តែ​ដី​កណ្តាល និង​តែ​កូនកាត់ DT1។ ពូជតែទាំងពីរនេះ ស័ក្តិសមសម្រាប់ដាំនៅលើជម្រាល ២៥ - ៣០ ដឺក្រេ សមរម្យសម្រាប់ភ្នំដែលមានដីបឋម និងមានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន។

តំបន់វត្ថុធាតុដើមផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រតែរបស់គ្រួសារលោក Hoang នៅឃុំ Van Han។ រូបថត៖ ហាថាញ់

លោក Hoang បានចែករំលែកថា បន្ទាប់ពីប្រមូលផលតែត្រូវដាក់ចូលទៅក្នុង fermentation ដើម្បីធានាដំណើរការ និងមិនកាត់បន្ថយគុណភាពនៃតែ។ សម្រាប់តែដែលរើសនៅពេលព្រឹក ដំបែមិនត្រូវសម្លាប់ក្រោយម៉ោង 13:00 ទេ។ សម្រាប់តែដែលរើសនៅពេលរសៀល ប្រសិនបើដំបែត្រូវបានសម្លាប់ក្រោយម៉ោង 19:00 នោះគុណភាពនឹងមិនត្រូវបានធានានោះទេ។

បើតាមលោក Hoang បន្ទាប់ពីប្រមូលផលហើយ វាត្រូវតែដាក់ចូលទៅក្នុង fermentation ដើម្បីធានាដំណើរការ និងមិនកាត់បន្ថយគុណភាពនៃតែ។ រូបថត៖ ហាថាញ់

លោក Hoang បានមានប្រសាសន៍ថា “រោងចក្រផលិតតែរបស់គ្រួសារខ្ញុំស្ថិតនៅតំបន់ផលិតតែនៃឃុំ Van Han ដែលមានផ្ទៃដីសរុប ១០០០ ហិកតា ក្នុងនោះមានតែសរីរាង្គ ១០០ ហិកតា ក្រៅពីការទិញតែពីប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋាន គ្រួសាររបស់ខ្ញុំក៏សហការជាមួយគ្រួសារដាំតែប្រហែល ១៥-២០ គ្រួសារ ដើម្បីមានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិត”។

តែ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ជាតិ​ fermentation ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​ផល។ រូបថត៖ ហាថាញ់

ក្នុងឆ្នាំ 2024 លោក Hoang បានបណ្តាក់ទុនសាងសង់រោងចក្រថ្មីទំហំ 600m2 នៅលើដីដែលបានទិញពីមុនដើម្បីផលិត និងកែច្នៃតែក្នុងតំលៃប្រហែល 1.5 ពាន់លានដុង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Hoang បានវិនិយោគលើចង្រ្កានបំពង់ទុយោដ៏ទំនើប និងធំសម្រាប់សម្ងួតតែក្នុងតម្លៃ ២៦០ លានដុង។ កាលពីមុន ជាមធ្យម លោក Hoang ទទួលទានតែស្រស់ៗពី ៣ ទៅ ៥ កេស ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ឥឡូវនេះ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនឆុងតែថ្មី ជាមធ្យម គាត់អាចសម្លាប់តែស្រស់ 1.2-1.4 quintals រៀងរាល់ម៉ោង ដែលស្មើនឹង 6-7 ដងនៃសមត្ថភាពរបស់ម៉ាស៊ីនអាំងតែចាស់។

ជាមួយនឹងឡដុតតែថ្មីនេះ វានឹងជួយសន្សំសំចៃអុសបានរហូតដល់ 50% បើធៀបនឹងឡដុតតែចាស់ដែលលោក Hoang ធ្លាប់ប្រើពីមុនមក។ រូបថត៖ ហាថាញ់

អត្ថប្រយោជន៏នៃឡដុតតែថ្មីនេះ ធ្វើពីដែកជ្រុង គឺវាជួយកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការអាំង វាមិនក្តៅដូចឡដុតតែចាស់នោះទេ។ តែត្រូវបានរីករាលដាលស្មើៗគ្នាកាត់បន្ថយការបាត់បង់តែ។ ដូច្នេះ​តែ​អាំង​មាន​ភាព​ទន់ និង​ក្រអូប ហើយ​គុណភាព​នៃ​តែ​ក៏​មាន​ភាព​ប្រសើរ​ឡើង​ដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឡដុតតែនេះនឹងជួយសន្សំសំចៃអុសបានរហូតដល់ ៥០% បើធៀបនឹងឡដុតតែចាស់ដែលលោក Hoang ធ្លាប់ប្រើពីមុនមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាទាមទារឱ្យអ្នកដែលមានជំនាញអាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពសមស្រប បើមិនដូច្នេះទេតែអាចខូចបានយ៉ាងងាយ។

ស្លឹក​តែ​ស្រស់​ស្អាត​បន្ទាប់​ពី​មាន​ជាតិ fermented ។ រូបថត៖ ហាថាញ់

ដោយ​មាន​កម្មករ​ជំនាញ​តែ​ពីរ​នាក់ រោងចក្រ​របស់​លោក Hoang អាច​ផលិត​តែ​ស្ងួត​បាន​ប្រហែល 100 គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពបែបនេះ ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់លោក Hoang ផលិតបានប្រហែល 10 តោននៃប្រភេទគ្រាប់តែស្ងួត ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប្រហែល 3 ពាន់លានដុង។

ជាមធ្យម ក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់លោក Hoang ផលិតបានប្រហែល 10 តោននៃប្រភេទគ្រាប់តែស្ងួត ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប្រហែល 3 ពាន់លានដុង។ រូបថត៖ ហាថាញ់

បច្ចុប្បន្ន លោក Hoang កំពុងកែច្នៃ និងផលិតតែប្រហែល 3 ទៅ 4 ប្រភេទ ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 300,000 ទៅ 1 លានដុង/គីឡូក្រាម។ លោក Hoang លក់ដុំតែទៅឱ្យអាជីវករនៅផ្សារក្នុងឃុំ Van Han ។ យោងតាមលោក Hoang ការលក់ដុំនឹងមានតម្លៃប្រសើរជាងមុន និងបរិមាណលក់ប្រចាំថ្ងៃកាន់តែធំ។

ជាមួយនឹងទំហំផលិតកម្មនាពេលបច្ចុប្បន្ន រោងចក្រតែរបស់លោក Hoang កំពុងបង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករធម្មតាប្រហែលពី 6 ទៅ 7 នាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមប្រហែល 200,000 - 250,000 ដុង/ថ្ងៃ។ នៅ​ពេល​ដែល​មាន​អ្នក​ធ្វើ​ការ​តាម​រដូវ​អាច​មាន​រហូត​ដល់ ៥០ ទៅ ៦០​នាក់។

ជាមួយនឹងទំហំផលិតកម្មនាពេលបច្ចុប្បន្ន រោងចក្រតែរបស់លោក Hoang កំពុងបង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករធម្មតាប្រហែលពី 6 ទៅ 7 នាក់។ រូបថត៖ ហាថាញ់

បំណងរបស់លោក Hoang នាពេលខាងមុខគឺចង់ទទួលបានការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក្នុងការបង្កើតក្រុមសហករណ៍ និងសហករណ៍សម្រាប់ផលិត និងកែច្នៃតែ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ ជួយបង្កើតការងារបន្ថែមដល់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/anh-nong-dan-thai-nguyen-dung-cong-nghe-gi-de-sao-che-giam-nhan-cong-tang-cong-suat-gap-6-lan-20240911224131963.htm