រូបថត៖ បរបាញ់ត្រីនៅឆ្ងាយដី

Ca Mau - Dog-catfish ស្រដៀងទៅនឹងត្រីឆ្មា និង scad ប៉ុន្តែមានស្បែកស្តើង។ សត្វញីនេះឆ្លាត ជាពិសេសអ្នកនេសាទពិបាកចាប់ជាងត្រីដ៏ទៃទៀត ដោយនៅខាងក្រោយត្រីមានឆ្នូតៗដូចពណ៌រោមរបស់សត្វឆ្កែ ដូច្នេះហើយបានជាប្រជាជនហៅវាថា ត្រីឆ្មា។

ត្រីឆ្មា ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ត្រីសមុទ្រ គឺជាប្រភេទត្រីដែលរស់នៅក្នុងបរិស្ថានទឹកប្រៃ និងទឹកប្រៃ តាមមាត់ទន្លេ ដែលនាំទៅដល់សមុទ្រ។ ត្រី​នេះ​ឆ្លាត​ណាស់ ពិបាក​ចាប់ ហើយ​មាន​សាច់​ផ្អែម ខ្លាញ់ ដូច្នេះ​វា​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ស្វែង​រក។ ក្នុងរូបថត៖ ប្រជាជនរៀបចំអីវ៉ាន់ដើម្បីស្វែងរកត្រីឆ្មានៅស្រុក Cai Nuoc ខេត្ត Ca Mau ។

បន្ទាប់ពីកំណត់លំហូរត្រីរួចបោះសំណាញ់និងត្រី។ អ្នកស្រី Do Thi Hoa ភូមិ Dam Cung ឃុំ Tran Thoi ស្រុក Cai Nuoc ខេត្ត Ca Mau បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីចាប់ត្រីឆ្កែអ្នកត្រូវប្រើសំណាញ់ប្រវែងជាង ១ គីឡូម៉ែត្រ។ ត្រី​ឆ្កែ​ជា​ធម្មតា​ទៅ​ចិញ្ចឹម​តាម​សាលារៀន​តាម​មាត់​ទន្លេ​នាំ​ទៅ​សមុទ្រ។ ជនជាតិ Ca Mau តែងតែចាប់សត្វប្រភេទនេះដោយវិធីពីរយ៉ាងគឺ ការនេសាទ និងសំណាញ់។ តម្លៃលក់អាស្រ័យលើប្រភេទ ជាមធ្យម 60,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

លោក Pham Van Phu ភូមិ Dong Tam ក្រុង Cai Nuoc ខេត្ត Ca Mau បានឲ្យដឹងថា៖ នៅដើមរដូវវស្សាមានត្រីកាន់តែច្រើន ដែលជារដូវនេសាទផងដែរ។ ដោយ​សារ​ធម្មជាតិ​ដ៏​ឆ្លាត​វៃ​របស់​ពួក​វា ដើម្បី​ចាប់​ត្រី​ឆ្កែ មនុស្ស​ចូល​ជា​ក្រុម​ដើម្បី​ដាក់​សំណាញ់។ សំណាញ់ចាប់ពី 1,000 ម៉ែត្រឡើងទៅ ត្រូវបាចពាសពេញទន្លេ បន្ទាប់មកគេយកមែកធាងមកវាយសំណាញ់យ៉ាងតឹង ដើម្បីឲ្យត្រីរត់រួចជាប់ក្នុងសំណាញ់។ សំណាញ់ Dogfish គឺជាសំណាញ់បីស្រទាប់ដែលមានរន្ធ 7 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ និងមានប្រវែងពី 5 ទៅ 8 អ៊ីញ។ ត្រី​ដែល​ចាប់​បាន​ក៏​មាន​ទម្ងន់​ចាប់​ពី ៣០០ ក្រាម​ទៅ​ជាង ១ គីឡូក្រាម។ ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​សំណាញ់​ឆ្កែ​អាច​ចាប់​បាន​ពី ២០ ទៅ ៣០ គីឡូក្រាម។

ត្រីឆ្កែត្រូវបានឈ្មួញទិញក្នុងតម្លៃពី ៣០ ទៅ ៤០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ បើ​ចាប់​ត្រី​ទាន់​ពេល អ្នក​នេសាទ​អាច​លក់​ត្រី​បាន​ពី ៦០ ទៅ ៨០ ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។ ប្រជាពលរដ្ឋ​នឹង​ទម្លាក់ និង​ទាញ​អួន​ប្រហែល ១០​អួន នៅ​តំបន់​មាត់​ទន្លេ ដើម​កោងកាង និង​ដើម​កោងកាង ដើម្បី​ចាប់​ត្រី។ ជា​មធ្យម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ អ្នក​ចាប់​ត្រី​អាច​រក​ចំណូល​បាន​ពី ៦០០ ទៅ ១ លាន​ដុង។

ដោយសារវាជាប្រភេទត្រីខ សាច់ទន់ ផ្អែម មានក្លិនឈ្ងុយ និងមិនស៊ីត្រី ដូច្នេះហើយបានជាត្រីឆ្លាម ច្រើនតែយកវាមកធ្វើជាទឹកស៊ុបជាមួយបាយ ឬប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។

អង្ករ​សម្រូប​អាច​បំបាត់​ក្លិន​ត្រី​ដែល​នាំមក​នូវ​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ទាក់ទាញ​ជាង​មុន​។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ប្រជាជន​កា​ម៉ៅ ដែល​អ្នក​ណា​ធ្លាប់​ញ៉ាំ​ម្តង​នឹង​ចងចាំ​រហូត​ពិបាក​នឹង​បំភ្លេច។

Laodong.vn