ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន The Lunch Lady ដែល​ល្បីល្បាញ​ដោយសារ​ការស្លាប់​ភ្លាមៗ​របស់​នាង​នៅ​ប្រទេស​កាណាដា មាន​ការ​សោកស្ដាយ​យ៉ាង​ខ្លាំង​ចំពោះ​ការស្លាប់​របស់​អតិថិជន​ប្រចាំ​របស់​នាង។

ពេលឮដំណឹងមរណភាពភ្លាមៗរបស់លោកស្រី ង្វៀន ធីថាញ់ ដែលជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន The Lunch Lady នៅប្រទេសកាណាដា អតិថិជនប្រចាំ និងអ្នកជិតខាងរបស់គាត់នៅទីក្រុងហូជីមិញបានស្រក់ទឹកភ្នែកដោយទុក្ខសោក។

ដូចដែលបានរាយការណ៍ដោយ កាសែត Thanh Nien លោកស្រី Nguyen Thi Thanh ដែលល្បីល្បាញដោយសារចំណងជើងថា "The Lunch Lady" បានទទួលមរណភាពភ្លាមៗបន្ទាប់ពីមានជំងឺគាំងបេះដូងនៅអាកាសយានដ្ឋានអន្តរជាតិ Pearson ក្នុងទីក្រុង Toronto ប្រទេសកាណាដា នៅថ្ងៃទី 19 ខែឧសភា (ម៉ោងក្នុងស្រុក)។ គាត់មានអាយុ 59 ឆ្នាំ។

គេដឹងថា នៅពេលដែលនាងមកដល់ទីក្រុងតូរ៉ុនតូ អ្នកស្រី ថាញ់ កំពុងរៀបចំខ្លួនសម្រាប់ការបើកសម្ពោធភោជនីយដ្ឋានថ្មីរបស់នាងនៅក្នុងទីក្រុងនៅថ្ងៃទី 3 ខែមិថុនា។

អ្នកស្រី ថាញ់ ចម្អិនអាហារវៀតណាមនៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍កាណាដា។

ដោយមានតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវរបស់គាត់ដែលបានបើកនៅទីក្រុងហូជីមិញតាំងពីឆ្នាំ 1995 អ្នកស្រី ថាញ់ ត្រូវបានគេសរសើរចំពោះការចែករំលែកព្រលឹងនៃម្ហូបវៀតណាមជាមួយ ពិភពលោក ។ នៅឆ្នាំ 2009 តូបរបស់គាត់ត្រូវបានមេចុងភៅ Anthony Bourdain បានទៅទស្សនាដោយចៃដន្យ ខណៈពេលកំពុងថតកម្មវិធីទូរទស្សន៍ "No Reservations" ហើយបានក្លាយជាមនុស្សល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ឈ្មោះ "The Lunch Lady" ដែលដាក់ដោយលោក Anthony ត្រូវបានម្ចាស់ហាងយកមកប្រើដើម្បីបង្ហាញពីក្តីស្រលាញ់ និងការដឹងគុណរបស់គាត់ចំពោះសេចក្តីសប្បុរសរបស់មេចុងភៅ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះនៅទីក្រុងហូជីមិញ បានបន្តទាក់ទាញចិត្តអ្នកទទួលទានអាហារទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

នៅឆ្នាំ ២០២០ ភោជនីយដ្ឋាន The Lunch Lady បានបើកភោជនីយដ្ឋានផ្លូវការដំបូងរបស់ខ្លួននៅទីក្រុង Vancouver។ ដោយមានការគាំទ្រពីមេចុងភៅ Benedict Lim ភោជនីយដ្ឋាននេះបានទទួលពានរង្វាន់ Michelin Guide Bib Gourmand ចំនួនបីជាប់ៗគ្នាចាប់ពីឆ្នាំ ២០២២ ដល់ ២០២៤។

អ្នកជិតខាង និងអ្នកញ៉ាំអាហារមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះពួកគេ។

យោងតាម កាសែត Thanh Nien នៅរសៀលថ្ងៃទី ២១ ខែឧសភានេះ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Thanh ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញត្រូវបានបិទ។ ផ្លាកសញ្ញាមួយដែលបានបិទនៅពីមុខភោជនីយដ្ឋានបានសរសេរថា៖ «ភោជនីយដ្ឋាននេះបិទនៅថ្ងៃនេះ។ យើងនឹងបើកឡើងវិញនៅថ្ងៃទី ២៨។ សូមអរគុណ!»

យោងតាមការរកឃើញរបស់យើង ការជូនដំណឹងនេះត្រូវបានបង្ហោះកាលពីមួយថ្ងៃមុន មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីព័ត៌មានបានផ្ទុះឡើងថា ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានទទួលមរណភាពនៅប្រទេសកាណាដា។

នៅថ្ងៃធ្វើការ ភោជនីយដ្ឋាន The Lunch Lady តែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ។ នៅពេលណាដែលម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស សាច់ញាតិរបស់គាត់នៅតែបន្តបើកអាជីវកម្មដូចធម្មតា។

រូបថត៖ កៅ អាន បៀន

ការប្រកាសចុងក្រោយរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ បន្ទាប់ពីការស្លាប់ភ្លាមៗរបស់អ្នកស្រី ថាញ់ នៅប្រទេសកាណាដា។

រូបថត៖ កៅ អាន បៀន

នៅ​ឆ្ងាយៗ អ្នកស្រី ង៉ុក ថាញ់ (អាយុ ៥០ ឆ្នាំ) ដែលជាអ្នកជិតខាង និងជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ បានសម្លឹងមើលទៅភោជនីយដ្ឋានដែលអ្នកស្រី ថាញ់ ធ្លាប់ស្គាល់ដោយក្តីសោកសៅ។ អ្នកស្រី ថាញ់ បាននិយាយថា ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីឮដំណឹងថា អ្នកស្រី "អ៊ុត ម៉ូត" (ឈ្មោះហៅក្រៅដ៏ផ្អែមល្ហែមដែលអ្នកជិតខាងប្រើសម្រាប់អ្នកស្រី ថាញ់ - ភីវី) បានទទួលមរណភាព គាត់មានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់និយាយមិនចេញ។

យោងតាមអតិថិជនធម្មតារូបនេះ នាង និងអ្នកស្រី ថាញ់ មានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ ដោយរស់នៅជាប់គ្នា និងតែងតែទៅញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន The Lunch Lady ជាញឹកញាប់។ ទើបតែប៉ុន្មានថ្ងៃមុននេះ នាងបានឃើញអ្នកស្រី ថាញ់ មានសុខភាពល្អ និងកំពុងរៀបចំខ្លួនទៅប្រទេសកាណាដា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនាងបានទទួលដំណឹងដ៏អាក្រក់នោះ។

«ការស្លាប់ភ្លាមៗរបស់អ៊ុតម៉ុតធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ ខ្ញុំយំហើយគេងមិនលក់។ ជីវិតពិតជាមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។ អ៊ុតម៉ុតត្រូវបានអ្នកជិតខាង និងមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ចូលចិត្ត ដូច្នេះការបាត់បង់ភ្លាមៗរបស់នាងធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាសោកសៅ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ អ្នកជិតខាងបាននិយាយអំពីរឿងនេះដោយការសោកស្តាយ» អ្នកស្រី មឿយ (អាយុ ៦២ ឆ្នាំ) ជាអតិថិជនធម្មតា និងជាអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកស្រី ថាញ់ ដែលអង្គុយក្បែរគាត់ បាននិយាយ។

អ្នកជិតខាង និងអតិថិជនជាប្រចាំជាច្រើនរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានការសោកសៅយ៉ាងខ្លាំងចំពោះដំណឹងមរណភាពរបស់លោកស្រី ថាញ់។

រូបថត៖ កៅ អាន បៀន

ថ្លែងទៅកាន់ កាសែតថាញ់នៀន លោក ប៊ូយ ក្វាង ហៀប ប្រធានសង្កាត់លេខ ៥ សង្កាត់ដាកៅ (ស្រុកលេខ ១) បាននិយាយថា អ្នកស្រី ថាញ់ និងភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ឈ្មោះ The Lunch Lady គឺជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់សង្កាត់ និងអ្នកជិតខាង ដោយសារភោជនីយដ្ឋាននេះបានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។

លោកបានសម្តែងការសោកស្ដាយដោយនិយាយថា អ្នកស្រី ថាញ់ គឺជាមនុស្សរីករាយ ចិត្តល្អ និងងាយស្រួលទាក់ទង ដែលជាទីពេញចិត្តរបស់អ្នកជិតខាង។ លោក ហៀប ក៏បានចូលរួមរំលែកទុក្ខយ៉ាងក្រៀមក្រំបំផុតជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងសាច់ញាតិចំពោះការស្លាប់ភ្លាមៗរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។

នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ថ្មីៗនេះជាមួយកាសែត ថាញ់នៀន អ្នកស្រីថាញ់ បានចែករំលែកថា ជំនាញចម្អិនអាហាររបស់គាត់បានទទួលមរតកពីម្តាយរបស់គាត់។ ម្តាយរបស់គាត់គឺជាចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ ហើយតាំងពីក្មេងមក គាត់ត្រូវបានម្តាយរបស់គាត់បង្រៀនពីរបៀបចម្អិនអាហារ។ ជាការពិតណាស់ ដើម្បីបើកភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ គាត់ក៏ត្រូវធ្វើការស្រាវជ្រាវ និងរៀនសូត្រជាច្រើនដោយខ្លួនឯង ដើម្បីបង្កើតរូបមន្តអាហារពេញលេញដែលគាត់មានសព្វថ្ងៃនេះ។

«ខ្ញុំមិនធ្លាប់រស់នៅក្នុងតំបន់នេះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែផ្ទះរបស់យើងត្រូវបានរុះរើ យើងត្រូវផ្លាស់ទៅអគារអាផាតមិន។ ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំធ្លាប់លក់នៅទីនេះ។ ដោយឃើញបែបនេះ នាងបាននិយាយថា នាងនឹងលក់នៅពេលព្រឹក ហើយខ្ញុំលក់នៅពេលថ្ងៃត្រង់។ ឥឡូវនេះ យើងទាំងពីរនាក់ធំឡើងហើយ យើងលក់ជាមួយគ្នាចាប់ពីម៉ោង ១០:៣០ ដល់ម៉ោង ៣:៣០ រសៀល» នាងបានប្រាប់អ្នកយកព័ត៌មានម្នាក់ក្នុងឆ្នាំ ២០២៣។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm