វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំអំពីមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗសម្រាប់កុមារបឋមសិក្សា

SKĐS - មីក្រូសារជាតិដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ប្រសិនបើកុមារខ្វះមីក្រូសារជាតិទាំងនេះ ភាពធន់របស់ពួកគេនឹងចុះខ្សោយ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេងាយនឹងកើតជំងឺស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ និងការលូតលាស់យឺត។

កាសែតសុខភាព & ជីវិត សូមណែនាំសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung នាយកមជ្ឈមណ្ឌលស្តារនីតិសម្បទា និងគ្រប់គ្រងការធាត់ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីឆ្លើយសំណួរទាំងនេះ។

មីក្រូសារជាតិ គឺជាសារធាតុដែលរាងកាយត្រូវការតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលូតលាស់ ការអភិវឌ្ឍបញ្ញា ការថែរក្សា និងកែលម្អសុខភាព និងការពារជំងឺផ្សេងៗ ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ។ មីក្រូសារជាតិរួមមាន: វីតាមីន (A, B, C, D, E ជាដើម); សារធាតុរ៉ែ (កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត សេលេញ៉ូម ជាដើម)។

សំណួរ៖ គ្រូពេទ្យ កូនខ្ញុំអាយុ ៧ ឆ្នាំឆ្នាំនេះ ហើយស្គមបន្តិច។ ដូច្នេះ តើ​អាហារូបត្ថម្ភ​អ្វីខ្លះ​ដែល​កុមារ​នៅ​ថ្នាក់​បឋមសិក្សា​ត្រូវ​ការ​ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​ទាំង​ផ្លូវកាយ និង​ផ្លូវចិត្ត?

duonga@gmail.com

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung ៖ កុមារនៅសាលាបឋមសិក្សា ស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការលូតលាស់ដ៏រឹងមាំទាំងកម្ពស់ ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ដូច្នេះ របបអាហាររបស់កុមារត្រូវមានក្រុមសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ចំនួន 4 ក្រុម៖ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ម្សៅ (កាបូអ៊ីដ្រាត) វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ក្នុងនោះ មីក្រូសារជាតិដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី វីតាមីន A, D, C មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការលូតលាស់កម្ពស់ ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល និងបង្កើនភាពធន់។

សំណួរ៖ កូនអាយុ៩ឆ្នាំរបស់ខ្ញុំខ្លី និងស្គមបន្តិច ដូច្នេះតើវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែអ្វីខ្លះដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការលូតលាស់របស់កុមារអាយុពី ៦ ទៅ ១១ឆ្នាំ?

tranhinh@gmail.com

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung ៖ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់កុមារអាយុនេះរួមមានៈ

• កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D៖ ជួយអភិវឌ្ឍឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ។

• ជាតិដែក៖ ជួយដល់ការផលិតឈាម និងការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

• វីតាមីន A៖ មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

• វីតាមីន C៖ គាំទ្រការស្រូបយកជាតិដែក ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនភាពធន់។

• ស័ង្កសី៖ ជួយបង្កើនកម្ពស់ អភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung នាយកមជ្ឈមណ្ឌលប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភ ស្តារនីតិសម្បទា និងគ្រប់គ្រងការធាត់ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ

សំណួរ៖ ខ្ញុំទើបតែសម្រាលកូនហើយមិនមានបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមកូនទេ។ តើអ្នកអាចចែករំលែកតួនាទីជាក់លាក់នៃវីតាមីនទូទៅដូចជា A, D, C និងសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ស័ង្កសី និងជាតិដែកបានទេ?

098555xxx

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

វីតាមីន A៖ ជួយឱ្យកុមារមានភ្នែកភ្លឺ ការពារភ្នាសរំអិល និងបង្កើនភាពធន់។

• វីតាមីន D៖ គាំទ្រដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ជួយឱ្យឆ្អឹងលូតលាស់រឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ។

• វីតាមីន C៖ បង្កើនភាពធន់ ជួយអោយរបួសឆាប់ជា ជំនួយដល់ការស្រូបយកជាតិដែក។

• កាល់ស្យូម៖ ចាំបាច់សម្រាប់កម្ពស់ និងការលូតលាស់ឆ្អឹងរឹងមាំ។

• ជាតិដែក៖ កង្វះជាតិដែកនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង ធ្វើឱ្យកុមារអស់កម្លាំង និងកាត់បន្ថយសមត្ថភាពប្រមូលផ្តុំ។

• ស័ង្កសី៖ ជួយកុមារឱ្យញ៉ាំបានល្អ បង្កើនកម្ពស់ និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

សំណួរ៖ កូនរបស់ខ្ញុំមានអាយុ ៣ ឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះ។ គាត់មានចំណង់អាហារមិនល្អ និងស្បែកស្លេក។ វេជ្ជបណ្ឌិត តើកុមារអាចស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែបានគ្រប់គ្រាន់ពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ឬតើពួកគេត្រូវការបន្ថែមអាហារដែលមានមុខងារដែរឬទេ?

lha900@gmail.com

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

ប្រសិនបើកុមារមានរបបអាហារចម្រុះ និង មានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ ពួកគេអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ពីអាហារធម្មជាតិទាំងស្រុង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំពោះកុមារដែលមានជំងឺស្រើបស្រាល ដែលមិនញ៉ាំអាហារចម្រុះ និងពេញលេញនៃក្រុមអាហារ ឬខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ គ្រូពេទ្យអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាបន្ថែមមីក្រូសារជាតិពីអាហារដែលមានមុខងារ ប៉ុន្តែត្រូវតែស្ថិតក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ និងតាមដានយ៉ាងដិតដល់។

សំណួរ៖ កូនខ្ញុំរៀនថ្នាក់ទី ៤ ឆ្នាំនេះ ប៉ុន្តែគាត់ស្គមពេក ទើបខ្ញុំបារម្ភ។ ដូច្នេះ​តើ​អ្នក​អាច​ណែនាំ​ម៉ឺនុយ​គំរូ​ដែល​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​សិស្ស​បឋមសិក្សា​ដែរ​ឬទេ?

០៩១២xxxx

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

ម៉ឺនុយសាមញ្ញប៉ុន្តែមានជីវជាតិអាចមានដូចខាងក្រោម:

• អាហារពេលព្រឹក៖ មាន់ផូ (គុយទាវ ១៥០ ក្រាម សាច់មាន់ ៣៥ ក្រាម ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង)។

• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ អង្ករ 2 ចាន (អង្ករ 100 ក្រាម); សាច់ជ្រូកចៀន (សាច់ស្មាគ្មានខ្លាញ់: 70 ក្រាម); ស្ពចៀន (ស្ពៃក្តោប ១០០ ក្រាម); ស៊ុបស្ពៃបៃតង (ស្ពៃក្តោបបៃតង ៣០ ក្រាម); ប្រេងបន្លែ / ខ្លាញ់៖ ៥ ក្រាម។

• ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោ ១កែវ ឬទឹកដោះគោជូរ ១ប្រអប់ សមស្របតាមអាយុ។

• អាហារពេលល្ងាច៖ អង្ករ 2 ចាន (អង្ករ 100 ក្រាម); បង្គាចំហុយ (70 ក្រាមនៃបង្គា); សណ្តែកចៀន (សណ្តែក: ½ក្តារ); មឹកឆ្អិន (១០០ ក្រាម) ។

លើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងជៀសវាងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ អាហារចៀន និងអាហារកែច្នៃ។

ប្រសិនបើកុមារមានរបបអាហារចម្រុះ និងមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ ពួកគេអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់បានទាំងស្រុងពីអាហារធម្មជាតិ។

សំណួរ៖ កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំមានអាយុ ៨ ឆ្នាំ មានសក់ស្តើង និងស្បែកស្លេក។ វេជ្ជបណ្ឌិត តើ​មាន​សញ្ញា​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​បង្ហាញ​ថា​កុមារ​ខ្វះ​សារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេស​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​?

traha@gmail.com

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

សញ្ញាខ្លះដែលឪពុកម្តាយគួរប្រយ័ត្នរួមមាន:

• សក់ជ្រុះ ស្ងួត ប្រេះ (ខ្វះវីតាមីន A, B)

• កុមារតែងតែឈឺ និងអស់កម្លាំង (ខ្វះវីតាមីន C ស័ង្កសី ជាតិដែក)

• ការលូតលាស់យឺត មិនបង្កើនកម្ពស់ គេងមិនលក់ (ខ្វះជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន D ស័ង្កសី)

• ក្រចកផុយ សក់ផុយ រង្វង់ខ្មៅក្រោមភ្នែក (ខ្វះជាតិដែក ស័ង្កសី វីតាមីន C វីតាមីន D ប៊ីយ៉ូទីន)

• ចំណង់អាហារខ្សោយ រសជាតិថយចុះ (ខ្វះជាតិស័ង្កសី វីតាមីន B1)

សំណួរ៖ តើអ្វីជាផលវិបាករយៈពេលវែងនៃកង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចំពោះកុមារ ?

០៩២២២២xxx

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភរយៈពេលវែងអាចបណ្តាលឱ្យកុមារ:

• ការលូតលាស់យឺតក្នុងកម្ពស់ និងទម្ងន់។

• កាត់បន្ថយសមត្ថភាពសិក្សា ការគិតមិនល្អ។

• ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ងាយនឹងកើតជំងឺ។

• ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺ rickets ភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺពុកឆ្អឹងនៅពេលក្រោយក្នុងជីវិត។

• បណ្តាលឱ្យមានការវិវឌ្ឍន៍ផ្លូវចិត្ត និងអាកប្បកិរិយា។

សំណួរ៖ កូនខ្ញុំជាមនុស្សរើសអើង ហើយមិនញ៉ាំបន្លែ។ តើ​អ្នក​អាច​ផ្តល់​ដំបូន្មាន​ណា​មួយ​ដល់​មាតាបិតា​ក្នុង​ការ​ជ្រើសរើស​អាហារ និង​រៀបចំ​ផែនការ​អាហារ​សម្រាប់​កូន​របស់​ពួកគេ​បាន​ទេ?

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ ការរៀបចំសាមញ្ញ មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អាហារនីមួយៗគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារ 4 ក្រុមផ្សេងៗគ្នា។ កុមារ​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ចៀន​ច្រើន​ពេក ឬ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​ប៉ូវ​កម្លាំង​ជា​ប្រចាំ។ លើសពីនេះ បង្កើតទម្លាប់ញ៉ាំអាហារទាន់ពេល ញ៉ាំជាមួយកូនរបស់អ្នក និងលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យហាត់ប្រាណនៅខាងក្រៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

សំណួរ៖ កូនខ្ញុំញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ប៉ុន្តែអាហារមិនសមនឹងរសជាតិរបស់គាត់ ដូច្នេះខ្ញុំបារម្ភ។ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ចង់​សួរ​ថា តើ​សាលា​គួរ​សម្រប​សម្រួល​យ៉ាង​ណា​ក្នុង​ការ​ធានា​អាហារូបត្ថម្ភ​ដល់​សិស្ស​បឋម​សិក្សា?

thubinh3999@gmail.com

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

សាលារៀនត្រូវធានាថាអាហារមានជីវជាតិ ភាពសម្បូរបែប និងអាហាររហ័សមានកំណត់។ លើសពីនេះ ការអប់រំ អាហារូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងមុខវិជ្ជា ហើយសកម្មភាពក្រៅកម្មវិធីសិក្សាគួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីឱ្យសិស្សយល់ និងអនុវត្តការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

សំណួរ៖ តើ​អ្នក​ចង់​ផ្ញើ​សារ​អ្វី​ទៅ​កាន់​មាតាបិតា​ដែល​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​អំពី​អាហារូបត្ថម្ភ​សម្រាប់​កូន​ក្នុង​វ័យ​សិក្សា?

០៩២៣៣xxx

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Trong Hung៖

អមដំណើរកូនរបស់អ្នកក្នុងដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍន៍ដែលមានសុខភាពល្អ។ របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងសមហេតុផលចាប់ពីអាយុបឋមសិក្សានឹងជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់សុខភាពផ្លូវកាយ បញ្ញា និងផ្លូវចិត្តរបស់កុមារនាពេលអនាគត។ កុំរង់ចាំរហូតដល់កូនរបស់អ្នកបង្ហាញសញ្ញានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ទើបចាប់ផ្តើមថែទាំ - ត្រូវសកម្មក្នុងការបង្ការនៅថ្ងៃនេះ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm