មេរៀនទី 1: ការធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់

ក្នុងកំឡុងឆ្នាំ ២០២១-២០២៥ ខេត្ត Dong Thap បានអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មនូវគំរូផលិតកម្មជាច្រើនប្រកបដោយសុវត្ថិភាព តាមដាន និងពង្រីកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលមានគុណភាពតភ្ជាប់ជាមួយទីក្រុងហូជីមិញ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ Dong Thap ដើម្បីក្លាយជាតំបន់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយស្ថិរភាព និងល្បីល្បាញសម្រាប់ទីផ្សារទីក្រុងហូជីមិញ។

បង្កើតខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ច្រើន។

ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ មន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត Dong Thap បានណែនាំ វាយតម្លៃ និងចេញវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាពចំនួន 127 ។

ស្តង់ OCOP (One Commune One Product) ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងពិព័រណ៍នេះ។

ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងនេះផ្តោតលើក្រុមផលិតផលសំខាន់ៗដូចជាអង្ករ បន្លែ ផ្លែឈើ និងអាហារសមុទ្រ។ ទាំងអស់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ទាក់ទងនឹងដំណើរការផលិត សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងលក្ខខណ្ឌនៃការចូលប្រើប្រាស់ទីផ្សារ។

ក្នុងចំណោមខ្សែសង្វាក់ទាំង 45 ក្នុងចំណោម 127 អនុវត្តស្តង់ដារកម្រិតខ្ពស់ដូចជា VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO ជាដើម ដែលបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងរឹងមាំនៃកន្លែងផលិតក្នុងការកែលម្អគុណភាព និងបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់នៃតំបន់ទីក្រុងធំៗ។

សហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាព Tan Dong (ឃុំ Tan Dong) ដាំបន្លែក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្វ័យប្រវត្តិ ធានាបាននូវអនុលោមតាមស្តង់ដារ VietGAP និងការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គ។

គួរកត់សម្គាល់ថាជាង 50% នៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់បានបង្កើតពាណិជ្ជកម្មផ្ទាល់ជាមួយទីក្រុង ហូជីមិញ រួមចំណែកនាំយកផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាពរបស់ខេត្តចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធចែកចាយកាន់តែទូលំទូលាយ។

ដើម្បីគាំទ្រដល់ការតាមដាន និងកសាងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ខេត្តបានចេញស្លាកសញ្ញាតាមដានចំនួន 200,000 ដល់រោងចក្រផលិត និងអាជីវកម្មគំរូចំនួន 7 នៅក្នុងបណ្តាញផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាព ដែលផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវបានចែកចាយនៅទីក្រុងហូជីមិញ។

ស្លាកសញ្ញាតាមដានជាមួយលេខកូដ QR ជួយធានានូវតម្លាភាពនៃព័ត៌មាន អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទិញងាយស្រួលពិនិត្យមើលប្រភពដើម និងដំណើរការផលិតកសិផល ពីខេត្តដុងថាប ដោយហេតុនេះបង្កើនកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មសុវត្ថិភាពរបស់ខេត្ត។

ដុងថាប គឺជាខេត្តកសិកម្មដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 3 ទូទាំងប្រទេសក្នុងផលិតកម្មស្រូវដែលមានបរិមាណប្រហែល 3.3 - 4.1 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំ 2025 ផ្ទៃដីដាំដុះត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងកើនឡើងដល់ 622.636 ហិកតា ជាមួយនឹងផលិតកម្មសរុបប្រហែល 4.1 លានតោន (រួមទាំង 5,588 ហិកតាដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP); ដើមឈើហូបផ្លែនឹងគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដី 134,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផល 2.5 លានតោន…

នៅត្រឹមឆ្នាំ 2025 ខេត្ត Dong Thap នឹងមានផលិតផល OCOP ចំនួន 1,002 មុខ ដែលដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ រួមមានផលិតផលផ្កាយ 3 ចំនួន 799 ផលិតផល 199 ផលិតផលផ្កាយ 4 និងផលិតផលផ្កាយ 4 ចំនួន 4 នៅថ្នាក់ជាតិ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផល OCOP របស់ខេត្តភាគច្រើនត្រូវបានចែកចាយនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងបណ្តាញលក់រាយទំនើប ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅទីក្រុងហូជីមិញក្នុងការទទួលបានផលិតផលក្នុងស្រុកប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

ការគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹង

ក្នុងរយៈពេលកន្លងមក ផលិតផលសំខាន់ៗ ឯកទេស និងផលិតផល OCOP ពី Dong Thap ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងទូលំទូលាយដល់អ្នកប្រើប្រាស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ តាមរយៈបណ្តាញផ្សេងៗ។

សហករណ៍ Vinh Kim ភ្ជាប់លេខកូដ QR ដល់ផលិតផលកសិកម្ម ជួយធានាតម្លាភាពនៃព័ត៌មាន និងដោយហេតុនេះ លើកកំពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាពក្នុងខេត្ត។

ធុរកិច្ច និងសហករណ៍ក្នុងខេត្តកំពុងអនុវត្តយ៉ាងសកម្ម e-commerce ទន្ទឹមនឹងនោះក៏ចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម សន្និសីទ និងកម្មវិធីតភ្ជាប់តម្រូវការផ្គត់ផ្គង់ ដែលរៀបចំឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយទីក្រុងហូជីមិញ។

យោងតាមស្ថិតិបឋម គ្រឹះស្ថាន និងអាជីវកម្មកសិផល និងជលផលជាច្រើនក្នុងខេត្តកំពុងផ្គត់ផ្គង់ជាប្រចាំដល់ទីក្រុងហូជីមិញ ជាមួយនឹងផលិតផលចម្រុះដូចជា អង្ករ ផ្លែឈើតាមរដូវ បន្លែ អាហារសមុទ្រស្រស់ (ត្រី ត្រី ទីឡាព កង្កែប អន្ទង់ បង្គា។ល។) និងផលិតផលបសុសត្វ។

Vinh Kim Cooperative ភ្ជាប់លេខកូដ QR ទៅកាន់ផ្លែស្វាយ Hoa Loc។

ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានចែកចាយតាមទីផ្សារលក់ដុំនៅ Binh Dien, Thu Duc, និង Hoc Mon; ចូលទៅក្នុងសង្វាក់ផ្សារទំនើបដូចជា Co.opmart, Big C, GO!, Bach Hoa Xanh, MM Mega Market… និងផ្គត់ផ្គង់ដល់ផ្ទះបាយសមូហភាព សាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ រួមចំណែកពង្រីកចំណែកទីផ្សារនៃផលិតផលកសិកម្មរបស់ Dong Thap ។

ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សំខាន់ៗជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង រួមមានៈ អង្ករពីសាខាអង្កររបស់គីមសាងគ្រុប (500-1,000 តោន/ឆ្នាំ); បន្លែពីសហករណ៍ Hoa Thanh, Tan Dong, Binh Nghi និង Tan Tay (500-1,000 តោន/ឆ្នាំ/សហករណ៍); ផ្លែឈើពីក្រុមហ៊ុន Duong Thanh An, Hanh Nhi, Kieu Linh និងសហគ្រាសផលិតផលិតផលកសិកម្ម MB Dang Danh (៤០០-១.០០០ តោន/ឆ្នាំ); អាហារសមុទ្រពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមពាណិជ្ជកម្ម Saigon Seafood (ជាង 600 តោន/ឆ្នាំ); បង្គាជើងស VietGAP ពីក្រុមហ៊ុនវារីវប្បកម្ម Tuan Hien (ជាង 20 តោន/ឆ្នាំ); និងស៊ុតមាន់ពីសហគ្រាស Nam Huong និង DTG Tien Giang (ជាង 150 លានពងក្នុងមួយឆ្នាំ)។

កម្មករ​នៅ​សហករណ៍​បន្លែ​សុវត្ថិភាព Tan Dong កំពុង​កែច្នៃ​ផលិត​ផល​រៀបចំ​សម្រាប់​ចែកចាយ​ដល់​អតិថិជន។

ខេត្តក៏បានសម្របសម្រួលការណែនាំអាជីវកម្ម និងគ្រួសារចិញ្ចឹមត្រីឆ្តោ ដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងប្រើប្រាស់ជាមួយក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op និងសហករណ៍បន្លែដែលតភ្ជាប់ទៅខ្សែសង្វាក់ទីផ្សារ MM Mega ។

លើសពីនេះ ផលិតផលកែច្នៃជាច្រើនដូចជា កកស្ទះ ផ្លែឈើស្ងួត ត្រីងៀត សាច់ក្រក កសិផលវេចខ្ចប់ជាដើម រួមជាមួយនឹងការធ្វើកសិកម្មខ្នាតតូច និងកន្លែងប្រមូលផល នៅតែធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាប្រចាំជាមួយទីក្រុងហូជីមិញ តាមរយៈទីផ្សារលក់ដុំ និងពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិក។

សហករណ៍ Vinh Kim (ឃុំ Vinh Kim) មានជំនាញក្នុងការជួញដូរផ្លែឈើប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងអនាម័យពីតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ដោយបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP ។

តាមរយៈការអភិវឌ្ឍន៍របស់ខ្លួន សហករណ៍បានក្លាយទៅជាអាសយដ្ឋានដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន និងជាអាជីវកម្មមួយក្នុងចំណោមអាជីវកម្មទាំង 10 ដែលទទួលបានរង្វាន់សម្រាប់ការរួមចំណែកជាវិជ្ជមានរបស់ខ្លួនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាព និងពាណិជ្ជកម្មជាមួយទីក្រុងហូជីមិញ។

សមាជិកនៃសហករណ៍ Vinh Kim ប្រមូលផលផ្លែទទឹមបៃតងនៅក្នុងចម្ការរបស់ពួកគេ។

យោងតាមលោក Nguyen Thanh Son នាយកសហករណ៍ ការចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់បានកំណត់ស្តង់ដារដំណើរការផលិត បង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ទំនិញរបស់សហករណ៍ក្នុងការចូលទៅកាន់ផ្សារទំនើប បណ្តាញចែកចាយគុណភាពខ្ពស់ និងសម្រាប់ការនាំចេញ។

ជាមួយនឹងលេខកូដ QR ដែលអាចតាមដាន VietGAP អតិថិជនអាចពិនិត្យមើលដំណាក់កាលនីមួយៗក្នុងដំណើរការផលិត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនកំណត់យ៉ាងងាយស្រួលនូវជំហានដែលមានកំហុសនៅពេលដែលមានបញ្ហាកើតឡើង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានសកម្មភាពកែតម្រូវកាន់តែត្រឹមត្រូវ និងទាន់ពេលវេលា។

លោក Nguyen Thanh Son ក៏​បាន​បញ្ជាក់​ថា ទន្ទឹម​នឹង​គុណសម្បត្តិ​នៅ​មាន​ការ​លំបាក​បន្តិច​បន្តួច។

កសិករជាច្រើនតែងតែភ្លេចរក្សាកំណត់ហេតុផលិតកម្ម។ អ្នកខ្លះរក្សាវាឱ្យពេញលេញ ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតមើលរំលងអ្វីៗ។ ដូច្នេះ​សហករណ៍​ត្រូវ​ផ្តល់​ការណែនាំ​ដោយ​ដៃ​ណែនាំ​ជា​ជំហានៗ​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជៀសមិនរួចដែលកសិករនឹងនៅតែធ្វើខុសក្នុងដំណើរការ។ ជាពិសេស គ្រួសារជាច្រើនមិនទាន់បានបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់ស្តង់ដារដូចជា VietGAP ទេ។ "វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទីភ្នាក់ងារ និងនាយកដ្ឋាននានាក្នុងការពង្រឹងការឃោសនា និងការណែនាំសម្រាប់កសិករលើការផលិតផលិតផលកសិកម្មដែលធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ"។

លោក Nguyen Thanh Son បានចែករំលែកថា “ដោយមានការគាំទ្រត្រឹមត្រូវ និងគ្រប់គ្រាន់ កសិករនឹងអនុវត្តតាមនីតិវិធីត្រឹមត្រូវ ផលិតផលិតផលមានគុណភាព ពង្រីកទីផ្សារ និងជ្រើសរើសសមាជិកបន្ថែមទៀតដើម្បីចូលរួមសហករណ៍”។

យោងតាមលោក Tran Thi Be Bay អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត Dong Thap ការងារត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតែងតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសដោយឧស្សាហកម្ម ដោយចាត់ទុកថាវាជាកត្តាសម្រេចចិត្តក្នុងការរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះផលិតផលកសិកម្មរបស់ខេត្តនៅលើទីផ្សារទីក្រុងហូជីមិញ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នាយកដ្ឋានដឹកនាំអង្គភាពជំនាញប្រមូលសំណាកផលិតផលកសិកម្មសម្រាប់ធ្វើតេស្តរកសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត សារធាតុហាមឃាត់ សូចនាករគុណភាព។ល។

ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ 2021-2025 ខេត្តបានប្រមូលគំរូបន្លែ ផ្លែឈើ អង្ករ អាហារសមុទ្រ និងផលិតផលកែច្នៃចំនួន 2.606 គំរូ ដើម្បីធ្វើការសាកល្បង។ ប្រហែល 4.7% នៃគំរូបានបរាជ័យ ហើយត្រូវបានដោះស្រាយភ្លាមៗ។

ជាពិសេសសម្រាប់ទំនិញប្រើប្រាស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ 94 ក្នុងចំណោម 95 សំណាកបានបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព។ លទ្ធផលនេះបង្ហាញថា ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៅប្រភពត្រូវបានរក្សាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ជួយឱ្យកសិផល Dong Thap បំពេញតាមតម្រូវការទីផ្សារដ៏ធំដូចទីក្រុងហូជីមិញ។

សមិទ្ធិផលក្នុងរយៈពេលកន្លងមកបានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់ Dong Thap ដើម្បីពង្រីកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់របស់ខ្លួន សំដៅធានាការផ្គត់ផ្គង់កសិផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ស្ថិរភាព និងយូរអង្វែងដល់ទីក្រុងហូជីមិញ។

ធៀនលី

(ត្រូវបន្ត)

ប្រភព៖ https://baodongthap.vn/bai-1-hoan-thien-chuoi-cung-ung-a233901.html