ការពិភាក្សាអំពីនិន្នាការធ្វើម្ហូប

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឌុយ ឃ្យូ

មិនធ្លាប់មានពីមុនមក ម្ហូបក្នុងស្រុកបានបង្កើត "និន្នាការ" នៅលើបណ្តាញសង្គមដូចជាឥឡូវនេះ។ បន្ទាប់ពីសាឡុតមាន់មង្ឃុត "ព្យុះ" មានសាឡាត់ផ្កា Royal Poinciana សាឡាត់ស្ត្របឺរី តែជូរ និងសូម្បីតែ bougainvillea ចៀនឆា ទុរេនខ្ចីជាមួយសាច់... វីដេអូ ឃ្លីបបានសាយភាយពេញប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ជាមួយនឹងការណែនាំអំពីរបៀបរៀបចំ ចម្អិន និងរីករាយ ដែលទាក់ទាញការចូលមើល និងទំនាក់ទំនងរាប់រយលានពីទស្សនិកជន។ ម្ហូបភាគខាងត្បូង "គ្រុនក្តៅ" កាន់តែខ្លាំងឡើងហើយនៅពេលដែល "និន្នាការ" មួយឆ្លងកាត់ "និន្នាការ" មួយផ្សេងទៀតបានលេចឡើង។

សាឡាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយបង្គានិងសាច់។

ដោយសារនិន្នាការ ធ្វើម្ហូប ថ្មីទាំងនេះ កសិករទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៅពេលដែលតម្លៃកសិផល ជាធម្មតាមង្ឃុតឆៅ និងផ្លែមង្ឃុត កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង និងលក់ដាច់ខ្លាំង។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ជំនាញសួនភាគខាងត្បូងត្រូវបានគេស្គាល់ដោយមនុស្សជាច្រើន រីករាលដាលដល់តំបន់កណ្តាល ខាងជើង និងសូម្បីតែនៅបរទេស។

មនុស្សជាច្រើនក៏មានការព្រួយបារម្ភថា នេះគ្រាន់តែជានិន្នាការបណ្ដោះអាសន្នប៉ុណ្ណោះ មិនមាននិរន្តរភាព... ឬក៏មានមតិសាធារណៈដែលព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់លើដំណាំកសិកម្មនៅលោកខាងលិច។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាការព្រួយបារម្ភនោះគឺ«ឆ្ងាយបន្តិច»នៅពេលថ្មីៗនេះក្នុងរដូវទុំមង្ឃុតនៅតែមានអ្នកលក់ច្រើនដែលមានបរិមាណច្រើននិងតម្លៃថេរ។ ដោយសារតែពេលវេលា "និន្នាការចាប់" ទាំងនោះគឺគ្មានអ្វីប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ដាំដុះ និងទិន្នផលផ្លែឈើប្រចាំឆ្នាំរបស់អ្នកថែសួននៅតំបន់ភាគខាងត្បូង។

គិតចុះ ភូមិភាគខាងត្បូងជាទូទៅ និងដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ជាពិសេសគឺជារាជធានីនៃបន្លែ និងផ្លែឈើ ហើយក៏ជា "លំយោល" នៃម្ហូបពីផ្កា និងស្លឹកនៃមាតុភូមិរបស់យើង។ រាប់រយឆ្នាំមុន នៅលើតុបរិភោគអាហាររបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង មានផ្ការាប់មិនអស់៖ ផ្កាសេនៀ ផ្កាលីលីទឹក និងផ្កាចង្កឹះ ... ហើយសូម្បីតែប្រភេទស្លឹកឈើដែលមើលទៅដូចជាស្មៅព្រៃ ដូចជា ជីទឹក សសារាប៉ារី អង្ករត្រជាក់ អង្ករដុត ស្លឹកឆ្មា មើមដំឡូងមី ពន្លក peach (peach/cashewets) ដើមស្វាយចន្ទី។ ប្រភេទនៃផ្កា និងស្លឹក មិនមែនកើតមកដើម្បីប្រើជាអាហារ ឬប្រើជាជំនាញនោះទេ ប៉ុន្តែទាំងអស់គឺដោយសារតែការរុករក ការរកឃើញ និងបទពិសោធន៍របស់មនុស្ស។ វាមិនត្រឹមតែជា "improvisation" ឬ "កាលៈទេសៈធម្មជាតិ" ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបភាគខាងត្បូងផងដែរ។ ជាក់ស្តែង រាប់រយឆ្នាំមុន ជីដូនជីតារបស់យើងក៏បានដឹងពីរបៀប "ចាប់និន្នាការ" ហើយបានបន្តទៅកូនចៅរបស់ពួកគេនូវវិធីដ៏ប៉ិនប្រសប់ក្នុងការទទួលទានដូចជា ទឹកម្ទេស ទឹកខ្មេះ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី។ Water Lily ញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីចំហុយ ឬផ្លែកោងកាង ញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីឆៅ ចេកខ្ចី ញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីចំហុយ... ទាំងអស់នេះបង្កើតនូវភាពឆ្ងាញ់របស់ភាគខាងត្បូង ដែលជាវិធីតែមួយគត់ក្នុងការញ៉ាំ និងរីករាយជាមួយម្ហូប។

ត្រលប់ទៅ "និន្នាការ" ធ្វើម្ហូបបច្ចុប្បន្នរបស់យុវវ័យប្រហែលជាគ្មានអ្វីដែលត្រូវព្រួយបារម្ភទេប្រសិនបើវាមិនប្រមាថនិងមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ម្ហូបគឺជាការបង្កើតគ្មានព្រំដែន គ្មានទីបញ្ចប់។ អ្នកណាដឹង អរគុណចំពោះរឿងនោះ បញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសភាគខាងត្បូងនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងមុខម្ហូប "ចម្លែកៗដែលធ្លាប់ស្គាល់"។ លើសពីនេះ ភាពថ្មីថ្មោង និងទាន់ពេលវេលានេះ ក៏បង្កើតជាផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេសមួយសម្រាប់អ្នកទស្សនាផងដែរ ដោយរដូវនីមួយៗមានអាហារផ្ទាល់ខ្លួន!

ប្រភពតំណ