នំចេកចំហុយជាមួយម្សៅដំឡូងមី

គ្រឿងផ្សំ៖ ចេកសៀមបកសំបក ៨០០ក្រាម, ម្សៅដំឡូងមី ១៥០ក្រាម, ម្សៅសាហ្គោ ៤ស្លាបព្រាបាយ (ពណ៌ណាមួយ), ទឹកត្រង ៨០ក្រាម, ស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្សៅរមៀត ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ, សណ្តែកដីលីងបុក និងទឹកដូង។

ការណែនាំ៖ បកសំបកចេក ហើយយកសរសៃចេញពីចេក។ ចាក់ទឹក 500 ក្រាមចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចដាំឱ្យពុះ។ ពេលទឹកពុះហើយ ដាក់គុជដំឡូងមីចូល រួចកូរឱ្យសព្វ។ ចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់គុជដំឡូងមីក្លាយជាថ្លា ដោយមានស្នូលពណ៌សនៅចំកណ្តាល។ បន្ទាប់មក ចាក់គុជដំឡូងមីចូលក្នុងច្រោះ រួចលាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរច្រើនដង ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសល់ចេញ។

យកចេកពាក់កណ្តាល កាត់វាជាដុំៗ រួចដាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដើម្បីចិញ្ច្រាំវា។ កាត់ចេកពាក់កណ្តាលទៀតជាចំណិតមូលៗ រួចបន្ថែមអំបិល និងស្ករស រួចកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យចេកស្រូបយកស្ករ និងអំបិល។

លាយម្សៅដំឡូងមី ទឹក និងម្សៅរមៀតរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគុជសាហ្គោ រួចលាយរហូតដល់ចូលគ្នាសព្វ។ ជាចុងក្រោយ ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងចានចេក រួចលាយឱ្យសព្វមុនពេលចំហុយ។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតធំ ឬតូច រួចចំហុយលើភ្លើងខ្លាំង (ប្រសិនបើប្រើផ្សិតអាលុយមីញ៉ូម ឬដែកអ៊ីណុក សូមលាបប្រេងចម្អិនអាហារដើម្បីការពារការជាប់)។ ចំហុយផ្សិតតូចៗរយៈពេល ១០ នាទី ផ្សិតធំរយៈពេល ២៥ នាទី (ពិនិត្យមើលថាតើនំឆ្អិនហើយឬនៅដោយបញ្ចូលដំបងឫស្សី។ ប្រសិនបើម្សៅមិនជាប់នឹងដំបងទេ នំរួចរាល់ហើយ)។

នំត្រូវបានចម្អិនរួចរាល់ហើយ; ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលយកវាចេញពីផ្សិត (នំនឹងនៅតែទន់ និងអាចបត់បែនបាន សូម្បីតែបន្ទាប់ពីទុកចោលមួយថ្ងៃ/មួយយប់ក៏ដោយ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកទេ)។

ភីភី

ប្រភព