«ផ្តល់ការជំរុញ» ដល់ផលិតផលកសិកម្មបៃតង។

និន្នាការ​កើនឡើង​យ៉ាងឆាប់រហ័ស​នៃ​ការប្រើប្រាស់​បៃតង​កំពុង​បើកឱកាស​យ៉ាងសំខាន់​សម្រាប់​អាជីវកម្ម​វៀតណាម​ក្នុងការ​ទាញយក​តម្លៃ​នៃ​ផលិតផល​កសិកម្ម​ក្នុងស្រុក​តាមរយៈ​ការកែច្នៃ​ស៊ីជម្រៅ និង​ការច្នៃប្រឌិត​បច្ចេកវិទ្យា។

ដើម្បីចាប់យកឱកាសនេះ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើសមកាលកម្មដំណោះស្រាយនានា ចាប់ពីការធ្វើស្តង់ដារវត្ថុធាតុដើម និងការអនុវត្តស្តង់ដារអន្តរជាតិ រហូតដល់ការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីផលិតកម្ម-ប្រើប្រាស់ប្រកបដោយចីរភាព ដោយហេតុនេះនាំមកនូវផលិតផលបៃតង និងសរីរាង្គរបស់វៀតណាមសុទ្ធសាធមកកាន់ទីផ្សារ និងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេ។

ផលិតផលបៃតង និង​មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានរបស់សហករណ៍ បៃតងហាណូយ កំពុងតែកាន់តែមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅជាទិសដៅបៃតង។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទីផ្សារបានឃើញការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់ពីការផលិតកសិកម្មឆៅទៅជាការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ជាពិសេសក្នុងចំណោមអាជីវកម្ម "វៀតណាមសុទ្ធសាធ"។ អង្គភាពជាច្រើនបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងសកម្ម និងបង្កើតដំណើរការផលិតកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព ដើម្បីបង្កើនតម្លៃ និងបំពេញតាមនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយចីរភាព។

គំរូ​ដ៏​ល្អ​មួយ​គឺ​ក្រុមហ៊ុន INVEST Turmeric Joint Stock Company ដែល​ប្រើ​វិធីសាស្ត្រ​ផ្សេង​ដោយ​ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​រមៀត​ស្រស់​ទុំ​ក្នុង​ពាង​ដី​រយៈពេល​ប្រាំមួយ​ខែ។ យោងតាមលោក Nguyen Trong Hung នាយក​ក្រុមហ៊ុន វិធីសាស្ត្រ​នេះ​បង្កើត​បាក់តេរី​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍ និង​អង់ស៊ីម​ធម្មជាតិ ដែល​ជួយ​ឲ្យ​រាងកាយ​ស្រូប​យក​សារធាតុ curcumin បាន​កាន់តែ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។ ជាពិសេស ដំណើរការ​ទាំងមូល​មិន​ប្រើ​កំដៅ មិន​បញ្ចេញ CO₂ ដោយហេតុនេះ​រក្សា​គ្រឿងផ្សំ​សកម្ម​ដ៏​មាន​តម្លៃ​ពី​រមៀត​ក្រហម Chi Tan ( Hung Yen ) ខណៈពេល​ដែល​កាត់បន្ថយ​ផលប៉ះពាល់​បរិស្ថាន​ឲ្យ​នៅ​កម្រិត​អប្បបរមា។

វិធីសាស្រ្តនេះបង្ហាញពីការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងចំណេះដឹងក្នុងស្រុក និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ អាជីវកម្មនេះបានបង្កើតផលិតផលដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ ដែលបម្រើតម្រូវការសុខភាព និងសម្រស់ ជាពិសេសក្នុងចំណោមអតិថិជនវ័យក្មេង។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សហករណ៍បៃតងហាណូយបានជ្រើសរើសដាំដុះផ្លែក្រូចថ្លុងឌៀន ដែលជាជំនាញពិសេសមួយដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់ទីក្រុងហាណូយ ដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្របច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផ្លែឈើគ្រប់មុខ ចាប់ពីផ្កា និងផ្លែឈើខ្ចីរហូតដល់ផ្លែឈើទុំ។ ដោយសារតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ធ្លាក់ចុះតាមពេលវេលា ដោយមានចម្ការផ្លែឈើចាស់ៗជាច្រើនត្រូវបានកាប់បំផ្លាញ ការផ្លាស់ប្តូរទៅការកែច្នៃស៊ីជម្រៅបានបើកទិសដៅថ្មីមួយ។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍នេះបានបង្កើតផលិតផលជាង ១០ ប្រភេទ ចាប់ពីផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងផលិតផលថែរក្សាសក់ រហូតដល់ផលិតផលម្ហូបអាហារ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិដូចជា ហាឡាល និង FDA ដោយហេតុនេះពង្រីកឱកាសនាំចេញ។ យោងតាមលោកស្រី បា ធី ង្វៀត ធូ ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍បៃតងហាណូយ ផលិតផលបៃតង និងមានគុណភាពខ្ពស់លែងជានិន្នាការទៀតហើយ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាស្តង់ដារទីផ្សារ ដោយសារអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព មានប្រភពច្បាស់លាស់ និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

នៅក្នុងផ្នែកគ្រឿងសំអាងសរីរាង្គ ក្រុមហ៊ុន ONA Global Natural and Organic Products Joint Stock Company ជាមួយនឹងម៉ាកយីហោ "Cỏ Cây Hoa Lá" របស់ខ្លួន កំពុងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដូចជា ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ រមៀត និងតែបៃតង ស្របតាមស្តង់ដារសរីរាង្គអន្តរជាតិ។ ផលិតផលទាំងនេះបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិ និងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជាច្រើនដូចជា ប្រទេសជប៉ុន សហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសថៃ។

អាជីវកម្មនានាបានផ្តោតលើវត្ថុធាតុដើមដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ ដំណើរការផលិតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងការតំរង់ទិសរយៈពេលវែងឆ្ពោះទៅរកនិន្នាការប្រើប្រាស់បៃតង។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមដើម្បីផ្ដាច់ខ្លួនចេញពីរូបភាព "ឆៅ ថោក" ដោយកសាងរូបភាពនៃផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយចីរភាព និងមានសមត្ថភាពពេញលេញក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយទំនិញនាំចូល។

ការលុបបំបាត់ឧបសគ្គសម្រាប់ផលិតផលបៃតង

យោងតាមអ្នកជំនាញ យុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលបៃតងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមកំពុងលេចចេញជារូបរាងបន្តិចម្តងៗឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាព ដោយវិលជុំវិញសសរស្តម្ភសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ស្តង់ដារអន្តរជាតិ និងការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីបៃតង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រេចបានសសរស្តម្ភទាំងនេះ ទីផ្សារនៅតែប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គជាច្រើនដែលត្រូវយកឈ្នះ។

ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុត ការបង្កើនខ្លឹមសារបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការកែច្នៃស៊ីជម្រៅនៅតែជាកត្តាសំខាន់។ អាជីវកម្មនានាកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងពីការនាំចេញវត្ថុធាតុដើមទៅជាការអភិវឌ្ឍផលិតផលចម្រាញ់ដូចជាប្រេងសំខាន់ៗ អាហារមុខងារ ឬគ្រឿងសម្អាងពីឱសថបុរាណ។ បច្ចេកវិទ្យា fermentation និងការស្រង់ចេញមិនត្រឹមតែពន្យារអាយុកាលរក្សាទុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់ការដោះស្រាយបញ្ហានៃការចូលទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការធ្វើឱ្យគុណភាពមានលក្ខណៈស្តង់ដារស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិគឺជាតម្រូវការចាំបាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមលោកស្រី Ba Thi Nguyet Thu បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនមែនជាការផលិតទេ ប៉ុន្តែជាការធ្វើស្តង់ដារ និងការនាំយកផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារ។ អាជីវកម្មជាច្រើនមានកម្រិតទាក់ទងនឹងហិរញ្ញវត្ថុ ចំណេះដឹងស្តង់ដារ និងខ្វះប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីពាណិជ្ជកម្មដែលមានការតភ្ជាប់គ្នា ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលពិបាកក្នុងការពង្រីកខ្លួន។ លោកស្រី Ba Thi Nguyet Thu បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីឱ្យផលិតផលបៃតងអាចរីកចម្រើនបាន វាត្រូវតែមានស្តង់ដារ ទំនុកចិត្ត និងទីផ្សារ។ នៅពេលដែលធាតុផ្សំទាំងបីនេះមានការតភ្ជាប់គ្នាយ៉ាងល្អ ផលិតផលវៀតណាមអាចប្រកួតប្រជែងបានយ៉ាងពេញលេញនៅលើមាត្រដ្ឋានសកល”។

ពីទស្សនៈទីផ្សារ អ្នកសេដ្ឋកិច្ច លេ ក្វឹកភឿង ជឿជាក់ថា ឧបសគ្គធំបំផុតគឺថ្លៃដើម។ ផលិតផលបៃតងជាធម្មតាមានតម្លៃខ្ពស់ជាងដោយសារតែតម្រូវការដំណើរការ និងសម្ភារៈដ៏តឹងរ៉ឹង ខណៈដែលអ្នកប្រើប្រាស់នៅតែងាយនឹងប្រែប្រួលតម្លៃ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ សក្តានុពលកំណើនសម្រាប់ផលិតផលបៃតងនៅតែមានសារៈសំខាន់ ខណៈដែលអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព និងបរិស្ថាន។ ក្នុងរយៈពេលវែង នៅពេលដែលប្រាក់ចំណូលកើនឡើង និងបច្ចេកវិទ្យាជួយកាត់បន្ថយថ្លៃដើម ការទទួលបានផលិតផលបៃតងនឹងប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ទិសដៅសំខាន់មួយទៀតគឺការផ្លាស់ប្តូរពីការប្រកួតប្រជែងតម្លៃទៅជាការប្រកួតប្រជែងតម្លៃបន្ថែម។ អាជីវកម្មនានាត្រូវអភិវឌ្ឍផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងប្រភពដើមដែលមានតម្លាភាព និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព ជំនួសឱ្យការផ្តោតលើផ្នែកតម្លៃទាប។

ដើម្បីពង្រឹងទំនុកចិត្តលើទីផ្សារ តម្លាភាពនៃព័ត៌មាន ការអនុវត្តវិញ្ញាបនបត្រដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ និងការបង្ហាញយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព គឺជាកត្តាសំខាន់ៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការទំនាក់ទំនងកាន់តែប្រសើរឡើងអំពីការប្រើប្រាស់បៃតង គឺត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ពីទស្សនៈគោលនយោបាយ តួនាទីរបស់រដ្ឋគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តក្នុងការលើកកម្ពស់ទីផ្សារ។ ដំណោះស្រាយដូចជាការលើកទឹកចិត្តពន្ធសម្រាប់អាជីវកម្មដែលវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាស្អាត ការគាំទ្រសម្រាប់ថ្លៃដើមវិញ្ញាបនបត្រ ការអភិវឌ្ឍមូលនិធិវិនិយោគបៃតង ឬការលើកកម្ពស់ការផ្គត់ផ្គង់សាធារណៈបៃតងនឹងបង្កើតកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់។

អ្នកជំនាញ Le Quoc Phuong បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «ការកែលម្អប្រព័ន្ធស្តង់ដារបច្ចេកទេស ការគ្រប់គ្រងស្លាកសញ្ញាអេកូឡូស៊ីយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងការកំណត់បាតុភូត «ការធ្វើឱ្យបៃតងសម្រាប់រូបរាងខាងក្រៅ» នឹងជួយកសាងបរិយាកាសប្រកួតប្រជែងដែលមានតម្លាភាព និងប្រកបដោយចីរភាព»។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html