សារព័ត៌មានធំៗរបស់អាមេរិករាយការណ៍អំពីម្ហូបវៀតណាមនៃវល្លិជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented

អត្ថបទអំពីភោជនីយដ្ឋានម៉មនៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានបោះពុម្ពដោយ កាសែត New York Times នៅពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍មុន។ អាស្រ័យហេតុនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើប្រហិតជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងរដ្ឋធានី ហាណូយ - ប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេស និងតំបន់ជាច្រើនទៀតនៃដីរាងអក្សរ S ជាទូទៅ។

Bun dau mam tom រួមមាន អំពិលទុំ តៅហ៊ូ សាច់ស្ងោរ សាច់ក្រក សាច់ជ្រូក ត្រសក់ ស្លឹកជីរអង្កាម ហើយជាពិសេស ដែលមិនអាចខ្វះបាននោះគឺ ទឹកជ្រលក់ «ម៉ាំទុំ»។

Báo lớn của Mỹ đưa tin về món bún đậu mắm tôm của Việt Nam - Ảnh 1.

កាសែត New York Times ថ្មីៗនេះបានសរសេរអំពីភោជនីយដ្ឋាន "ម៉ាំ" ដែលបម្រើម្ហូបវៀតណាមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ៖ វឺមីឆីជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented ។ រូបថត៖ The New York Times

កាសែត New York Times បានរាយការណ៍ថាភោជនីយដ្ឋានម៉មត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន Lower East Side ទីក្រុងញូវយ៉ក - សហរដ្ឋអាមេរិក ចាប់តាំងពីខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2020។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមួយគឺ Nhung Dao ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ធ្វើប្រហិតជាមួយបង្គាត្រូវបានទិញនៅទីក្រុងញូវយ៉ក។

ចាប់តាំងពីខែកុម្ភៈឆ្នាំនេះ ភោជនីយដ្ឋាន "ម៉ាំ" បានបើកបីថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អាហារពេលល្ងាចអាចធ្វើការកក់ទុកជាមុននៅលើវេទិកាអនឡាញ Hotplate ។ មួយចំណែកនៃប្រហិតជាមួយបង្គាមានជាតិជូរនៅទីនេះមានតម្លៃ ៣២ ដុល្លារ ស្មើនឹងជិត ៨០០.០០០ ដុង។

Báo lớn của Mỹ đưa tin về món bún đậu mắm tôm của Việt Nam - Ảnh 2.

Báo lớn của Mỹ đưa tin về món bún đậu mắm tôm của Việt Nam - Ảnh 3.

ផ្នែកខាងក្នុង និងខាងក្រៅភោជនីយដ្ឋានម៉ម។ រូបថត៖ The New York Times

នៅថ្ងៃត្រជាក់ ឬភ្លៀង អ្នកញ៉ាំអាហារអាចអង្គុយតែក្នុងបន្ទប់បាយប៉ុណ្ណោះ ដែលអាចផ្ទុកមនុស្សបានជិត ២០នាក់។ នៅពេលអាកាសធាតុល្អ អាហារពេលថ្ងៃត្រង់អាចអង្គុយនៅខាងក្រៅលើកៅអីជ័រទាប ដើម្បីរីករាយជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented និងមើលតាមដងផ្លូវ ដូចជាអាហារនៅចិញ្ចើមផ្លូវនៅទីក្រុងហាណូយ។

កាសែត New York Times ពិពណ៌នាអំពីអ្នកទទួលទានអាហារដែលចូលចិត្តម្ហូបនេះ ដោយយកតៅហ៊ូមួយដុំ រួមជាមួយវល្លិ ហើយជ្រលក់វាទៅក្នុងចានបង្គា ដែលអាចរួមបញ្ចូលម្ទេសក្រហម ជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ ដើម្បីបង្កើតជាទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យខ្លាច។

តៅហ៊ូផលិតដោយភោជនីយដ្ឋានម៉ម។ នៅពេលចៀន ខាងក្នុងនៃតៅហ៊ូមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដូចជាបន្ទះ mozzarella ។

ថ្វីត្បិតតែមានទំហំតូចក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋានម៉មបានចូលរួមចំណែកក្នុងការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាមតែមួយគត់នៅអាមេរិក។

ផាមងៀ

ប្រភព