ប្រហុកវៀតណាមថោកទាក់ទាញអតិថិជន

ផ្លែប័រវៀតណាមស្រស់ ឬទឹកកក បាននឹងកំពុងទាក់ទាញអតិថិជននាពេលថ្មីៗនេះ ដោយសារតែតម្លៃទាបរបស់វា គឺត្រឹមតែ 10,000 ដុង ក្នុងមួយក្បាល។

Abalone គឺជាអាហារសមុទ្រដែលមានតម្លៃថ្លៃតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដែលភាគច្រើននាំចូលពីប្រទេសកូរ៉េ និងអូស្ត្រាលី ជាមួយនឹងតម្លៃរហូតដល់រាប់លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះផលិតផលក្នុងស្រុកកាន់តែច្រើនបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារ។ រដូវប្រមូលផលខ្ពស់បំផុតសម្រាប់អាហារសមុទ្រប្រភេទនេះធ្លាក់ក្នុងខែដំបូងនៃឆ្នាំ ដូច្នេះអាជីវកម្មលក់វាក្នុងតម្លៃថោកបំផុត ដែលទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់។

អ្នកស្រី Loan អតិថិជននៅស្រុក Binh Thanh (HCMC) បាននិយាយថា គាត់មិនដែលទិញផ្លែប័រស្រស់ក្នុងតម្លៃថោកបែបនេះទេ។ បច្ចប្បន្ននេះ ប្រហិតតូចៗពីសមុទ្រ Phan Thiet ត្រូវបានឈ្មួញលក់ក្នុងតម្លៃមួយម៉ឺនដុង។ ថាសនីមួយៗមាន 20 abalones ប្រភេទនេះមានតម្លៃប្រហែល 200,000 ដុង។

ពីមុន ប្រហិតវៀតណាមកម្រមានណាស់ ពេលខ្លះមានតម្លៃដល់ទៅ ២០.០០០-២៥.០០០ ដុង ក្នុងមួយបាវ ស្មើនឹង ៨០០.០០០ ទៅ ១ លានដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នាងបានចែករំលែកថា៖ «លើកដំបូងដែលខ្ញុំសាកល្បងវាស្រស់និងឆ្ងាញ់ ដូច្នេះខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់៦បន្ទះទៀត ប៉ុន្តែហាងប្រាប់ថាខ្ញុំត្រូវរង់ចាំដល់សប្តាហ៍ក្រោយសម្រាប់ស្តុកបន្ថែម»។

សត្វប្រចៀវធំនៅឃ្លាំងទិញមួយនៅ Nha Trang ។ រូបថត៖ អាន កាង

អ្នកនេសាទ Phan Thiet និង Khanh Hoa បាននិយាយថា ប្រទាលកន្ទុយក្រពើត្រូវបានគេចាប់បានពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែមានច្រើនបំផុតចាប់ពីខែមីនាដល់ខែសីហា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ផ្លែប័រលូតលាស់ខ្លាំង មានសាច់ក្រាស់ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហាយ ប្រជានេសាទដែលមានជំនាញក្នុងការចាប់សត្វប្រចៀវនៅញ៉ាត្រាង បាននិយាយថា ប្រភេទនេះច្រើនតែជាប់នឹងថ្មឆ្នេរ ដែលនីមួយៗមានទំហំពី ៧ ទៅ ១០ ស.ម។ ប្រភេទតូចបំផុតមានទម្ងន់រហូតដល់ 90 ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប្រភេទមធ្យមមានទម្ងន់ 40-50 និងប្រភេទធំមានទម្ងន់ប្រហែល 20-30 ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ជាមួយនឹងសាច់រឹង ក្រៀម និងផ្អែម។

នៅហាងលក់គ្រឿងសមុទ្រមួយចំនួនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ផលិតផលត្រូវបានលក់អស់ភ្លាមៗនៅពេលពួកគេមកដល់។ ក្នុងករណីជាច្រើនទៀត អតិថិជនត្រូវរង់ចាំពេញមួយសប្តាហ៍ ដោយសារតម្រូវការលើសការផ្គត់ផ្គង់។

Hong Anh ម្ចាស់ហាងនៅស្រុក Binh Thanh បានបង្ហើបថា នាងអាចលក់ផ្លែប៉ោមបាន ៥០០ ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រភេទតូចបំផុតមានទម្ងន់ 90 ប៉ោលក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយម្ចាស់ហាងលក់ជាឈុត 30 ផ្លែ ក្នុងតម្លៃ 105,000 ដុង ដែលផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់អតិថិជនក្នុងការរីករាយជាមួយភាពពិសេសនេះ។ ប្រភេទជាមធ្យមលក់ក្នុងតម្លៃ៤០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

លោក Hong Anh បានចែករំលែកថា៖ «ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អតិថិជនទូរស័ព្ទមកសួររកទិញផលិតផល ប៉ុន្តែយើងមិនអាចផ្គត់ផ្គង់បានគ្រប់គ្រាន់ទេ ព្រោះតម្រូវការខ្ពស់ពេក»។

ក្រោយពីត្រូវអ្នកនេសាទចាប់រួច ប្រទាលកន្ទុយក្រពើត្រូវផ្ទេរទៅឱ្យឈ្មួញភ្លាមៗ និងបង្កកដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ និងគុណភាព ។ បើតាមអាជីវករបានឲ្យដឹងថា ប្រហិតវៀតណាមមានទំហំតូចជាងផលិតផលនាំចូល ប៉ុន្តែស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ហើយមានតម្លៃត្រឹមតែមួយភាគបីនៃតម្លៃផលិតផលនាំចូលពីប្រទេសកូរ៉េ និងអូស្ត្រាលី។

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើវៀតណាមមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ សាច់ក្រក និងទំពារ ហើយរក្សាភាពស្រស់នៅពេលកែច្នៃ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទូក និងអ្នកនេសាទ លក់កូនប្រទាលមួយក្បាលក្នុងតម្លៃ ៣.០០០-៤.០០០ ដុង ខ្នាតមធ្យម និងធំក្នុងតម្លៃ ៧.០០០-២៥.០០០ ដុង។

បាឡែនមួយថាស២៥ក្បាលទម្ងន់៥០០ក្រាមលក់ក្នុងតម្លៃ១៩០.០០០ដុង។ រូបថត៖ អាន កាង

នៅតំបន់មាត់សមុទ្រដូចជា Nha Trang, Phu Yen , Quy Nhon និង Binh Thuan ផ្លែបឺរគឺតាមរដូវ ទិន្នផលបានកើនឡើងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ដែលជួយរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃ។

អ្នកស្រី An ម្ចាស់ហាងអាហារសមុទ្រ An Cang ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលទិញនៅ Nha Trang បាននិយាយថា ឆ្នាំនេះតម្លៃផ្លែប័របានធ្លាក់ចុះប្រហែល ១០% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ នេះជាការថយចុះប្រហែល ២០-៣០% បើធៀបនឹងរយៈពេលកំពូលមុនថ្ងៃតេត។ គ្រឹះស្ថានរបស់នាងលក់ដោយថាសកន្លះគីឡូក្រាមតម្លៃ ១៩០.០០០ ដុងសម្រាប់ប្រភេទមធ្យម ឬ ៣៨០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ អ្នកស្រី អាន បានបន្តថា៖ «ដោយសារតម្លៃល្អ មានអតិថិជនកុម្ម៉ង់រាប់សិបថាសក្នុងពេលមួយដើម្បីទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់ពេលក្រោយ។

ការកេងប្រវ័ញ្ច Abalone បច្ចុប្បន្នត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីការពារធនធានសមុទ្រ។ យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ប្រជានេសាទមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចាប់កូនប្រជៀវក្រោមទំហំអប្បបរមានោះទេ ដើម្បីធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

ដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធលើការកេងប្រវ័ញ្ចធម្មជាតិ តំបន់មួយចំនួនបានអនុវត្តគំរូនៃការធ្វើស្រែចំការ។ ការអភិរក្ស និងស្តង់ដារដឹកជញ្ជូនក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់មុនពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ទោះបីជាមិនមានស្ថិតិជាតិក៏ដោយ ក៏តំបន់សមុទ្រនីមួយៗធ្វើអាជីវកម្ម និងលក់ពីច្រើនទៅរាប់សិបតោនក្នុងមួយឆ្នាំៗទៅកាន់ទីផ្សារ។

ប្រភព