គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងដូងដែលមាន 'សារធាតុចិញ្ចឹមដូចយិនស៊ិន និងសំបុកបក្សី' នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីពួកវា។

GĐXH - ដូងមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនតិចជាងយិនស៊ិន ឬសំបុកបក្សី ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ មនុស្សក៏អាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារនេះ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ដើម្បីត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ។

Báo Gia đình và Xã hội•29/07/2025

អង្ករដំណើបគឺល្អសម្រាប់សុខភាព

នៅក្នុងដូង សាច់ដូងគឺជាផ្នែកមួយដ៏មានជីវជាតិ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ មិនទាបជាងយិនស៊ិន ឬសំបុកបក្សីនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបប្រើវាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ អង្ករដូងមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារការទល់លាមក។ ទោះបីជាអង្ករដូងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនក៏ដោយ ភាគច្រើនវាជាខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់មធ្យម ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយទំនងជាមិនសូវត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់លើសនោះទេ។ នេះជួយផ្តល់ថាមពលភ្លាមៗ និងរក្សាការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការផ្តោតអារម្មណ៍។

លើសពីនេះ អង្ករសំរូបក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជា ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង ជាតិដែក និងសេលេញ៉ូម... មីក្រូសារជាតិទាំងនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងរក្សាសុខភាពទូទៅ។

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 2. — *សាច់ដូងនៅក្នុងដូងគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព។ រូបថត HM*

ជាមួយនឹងជាតិសរសៃខ្ពស់ អង្ករដូងក៏ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងល្អផងដែរ។ វាជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះអាចរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារការកើនឡើងភ្លាមៗនៃអាំងស៊ុយលីន ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ឬប្រឈមនឹងជំងឺ។

ក្រៅពីនេះ ការទទួលទានដូងក៏ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ នៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ អ្នកនឹងកាត់បន្ថយការចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ ដូច្នេះកំណត់បរិមាណកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទាន។

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 3. — *បាយដូងអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបានច្រើនមុខ។ រូបថត HM*

ប្រជាជនអាចយកបាយដូងមកធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខតាំងពីបង្អែមទៅជាម្ហូបប្រៃដូចជា ស៊ុបផ្អែម ទឹកក្រឡុក អង្ករដំណើប...។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ស្រក់ទឹកដូង នៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ

មុខម្ហូបទី១៖ បង្អែមដូងខ្ចី

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករដំណើប; ម្សៅចាហួយ; ស្ករ; ម្សៅ Tapioca; ទឹកដោះគោដូង និងស្លឹកត្នោត

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1 លាងស្លឹកតយ ហាន់ជាចំនិតៗ លាយជាមួយទឹក 100ml ច្រោះយកសំបកចេញ រក្សាទឹកទុក។ លាយម្សៅ agar ជាមួយស្ករ 100 ក្រាម។ ពេលទឹកពុះហើយចាក់ម្សៅអាហ្គានិងទឹកត្នោតចូលកូរឱ្យសព្វ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតទុកឱ្យត្រជាក់និងរឹង។

ជំហានទី 2: លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមក្នុងឆ្នាំងទឹក ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងរហូតដល់ផ្លែប៉ោមប្រែពណ៌ថ្លា។ បោះចោលទឹក បន្ថែមទឹកដោះគោដូង 400ml និងទឹក 300ml កូរឱ្យសព្វ។ ពេលដែលល្បាយនេះពុះបន្ថែមអង្ករដំណើបនិងស្ករស ២០០ ក្រាមចូលហើយដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។

ជំហានទី 3: រង់ចាំតែត្រជាក់ កាត់ចាហួយជាខ្សែតូចៗដូចដូងខ្ចី បន្ថែមទឹកតែកូរឱ្យសព្វ រួចទទួលទាន។

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 4. — *បង្អែមដូងខ្ចីគឺឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់ញ៉ាំនៅរដូវក្ដៅ។*

មុខម្ហូបទី ២៖ ផ្លែឪឡឹក ទឹកដូង

ទឹកដូង និងផ្លែឪឡឹកមួយកែវដ៏ត្រជាក់ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃដូង និងរសជាតិនៃផ្លែឪឡឹក នឹងក្លាយជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការត្រជាក់ខ្លួននៅថ្ងៃក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករសំរូប 100 ក្រាម។

ឪឡឹក ៣០០ ក្រាម។

ទឹកដូង ៣០ មីលីលីត្រ

ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រា

ស្ករ អំបិល (ល្មម)

វិធីធ្វើទឹកដូង ផ្លែឪឡឹក៖

លាបផ្លែឪឡឹក យកគ្រាប់ចេញ កាត់ជាបំណែកតូចៗ រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ២ម៉ោង ដើម្បីបង្កក។ កាត់ខ្ទិះដូងជាដុំតូចៗ ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកជាមួយទឹកដោះគោដូង និងទឹកដូង កូររហូតទាល់តែរលោង។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងកែវមួយទុកប្រហែល 1/3 នៃកញ្ចក់។

បន្តយកផ្លែឪឡឹកកកជាមួយទឹកឃ្មុំ និងស្ករបន្តិច។ ចាក់ល្បាយនេះលើស្រទាប់ខ្ទិះដូង លាបជាមួយក្រូចឆ្មា (បើចង់) ហើយរីករាយ។

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 5.

មុខម្ហូបទី៣៖ បាយដូងជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករដំណើប។ ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង គ្រឿងទេសទូទៅ

ការធ្វើ៖

លាងខ្ទិះដូងកាត់ជាគូបតូចល្មម។ លាងប៉េងប៉ោះ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ កំដៅប្រេងឆា ឆាខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ។ ពេលប៉េងប៉ោះទន់ល្មមរដូវចូលឆ្នាំដាក់ខ្ទិះដូងចូលកូរឱ្យសព្វហើយដាំឱ្យពុះដើម្បីជ្រាបរសជាតិ។ ចុងក្រោយដាក់ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដាក់លើចាន រួចដាក់បាយក្តៅ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-thu-trong-qua-dua-bo-duong-chang-kem-nhan-sam-to-yen-cuc-nhieu-o-viet-nam-nhung-it-nguoi-biet-1722507291402549