តំបន់ភ្នំទាំងប្រាំពីរស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាល ដោយផ្តល់ជូននូវ "អំណោយពីព្រៃឈើ"។

នៅពេលដែលរដូវក្ដៅមកដល់ តំបន់ខ្ពង់រាបបៃនុយ (ខេត្តអានយ៉ាង) ចាប់ផ្ដើមផ្ដល់ជូនភ្ញៀវទេសចរនូវមុខម្ហូបពិសេសៗនៃតំបន់ភ្នំ និងព្រៃឈើ។ ចាប់ពីផ្លែព្រូនព្រៃ ផ្លែលីឈី និងផ្លែប៉ោមក្រហម រហូតដល់ដើមល្វា និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី... បង្អែមដ៏រស់រវើក និងបំផុសគំនិតដោយធម្មជាតិទាំងនេះកំពុងប្រជែងគ្នាដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍នៅលើធ្នើរ ដែលរំលឹកឡើងវិញនូវការចងចាំអំពីកុមារភាពដ៏បរិសុទ្ធ និងរសជាតិពិសេសៗដែលរកមិនឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

ផ្លែលីឈីព្រៃ៖ ជាអាហារឆ្ងាញ់មួយដែលត្រូវបានរង់ចាំអស់រយៈពេល "បួនឆ្នាំ"។

ផ្លែ​លីឈី​ទុំ​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ​ពី​ព្រៃ​មាន​ភាព​ទាក់ទាញ​ខ្លាំង​ណាស់ ដែល​គ្រាន់តែ​រូបរាង​របស់​វា​គឺ​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវទេសចរ​ដោយ​ការ​ចង់ដឹងចង់ឃើញ។

ដើមឈើនៅក្នុងតំបន់ Bay Nui ដុះលូតលាស់ និងបង្កើតផ្លែដោយខ្លួនឯង ដោយមិនចាំបាច់មានការថែទាំពីមនុស្ស។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយសារតែភាពបរិសុទ្ធ ធម្មជាតិ និង "ឱកាស" ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការលូតលាស់របស់ពួកវាអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ ឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយគឺដើមលីឈីព្រៃ ដែលយោងទៅតាមអ្នកស្រុក វាត្រូវចំណាយពេលបួនឆ្នាំដើម្បីងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនីមួយៗ មុនពេលវាអាចបង្កើតផ្លែម្តងទៀត។

ផ្លែលីឈីព្រៃមានរូបរាងពណ៌ក្រហមភ្លឺស្រស់ស្អាត ប្រមូលផ្តុំគ្នាជាចង្កោមៗដ៏រស់រវើកនៅកណ្តាលព្រៃបៃតង។ សម្រាប់អ្នកដែលបានភ្លក់វា គ្រាន់តែមើលរូបភាពក៏ញាក់សាច់ដែរ ដោយសារតែរសជាតិជូររបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបញ៉ាំវា ផ្លែលីឈីព្រៃមានភាពទាក់ទាញចម្លែក។ លាយជាមួយអំបិលម្ទេសហឹរ រសជាតិជូរ និងប្រៃធ្វើឱ្យអ្នកព្រិចភ្នែក ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែញ៉ាំម្តងមួយៗ។

ចាប់តាំងពីការប្រមូលផលចុងក្រោយ វាត្រូវការពេលច្រើនឆ្នាំដើម្បីឃើញចង្កោមផ្លែលីឈីព្រៃពោរពេញដោយផ្លែម្តងទៀត។

ផ្លែលីឈីព្រៃ ដែលត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស្ករ និងទឹកកកកំទេច បានក្លាយជាអាហារដ៏ស្រស់ស្រាយ និងប្លែក។ នៅជុំវិញព្រៃភ្នំកាំ ភ្នំតាប៉ា និងទូកឌុប អ្នកស្រុកកំពុងប្រមូលផល និងលក់វាក្នុងតម្លៃ ៦០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមនៅដើមរដូវកាល ដោយធ្លាក់ចុះមកត្រឹមប្រហែល ២៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមក្នុងរដូវមមាញឹក។ អតិថិជនទិញវាមួយផ្នែកដោយសារតែចង់ដឹងចង់ឃើញ និងមួយផ្នែកដោយសារតែពួកគេ "ញៀន" រសជាតិជូរ និងជូរចត់ ដែលជួយអ្នកស្រុកខ្ពង់រាបរកប្រាក់ចំណូលសមរម្យ។

រដូវផ្កាពណ៌ស្វាយរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍។

អរគុណ​ចំពោះ​ពន្លឺថ្ងៃ​ដ៏​ខ្លាំង ផ្លែ​សាវម៉ាវ​ឆ្នាំនេះ​មាន​ទំហំ​ធំ ធាត់ និង​ផ្អែម​មិន​គួរ​ឲ្យ​ជឿ។

មិនដូចផ្លែលីឈីព្រៃដ៏កម្រនោះទេ រដូវដាំដើមខ្នុរគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំធម្មតាសម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។ នៅក្នុងឃុំទ្រីតុន ដើមខ្នុររាប់ពាន់ដើមដែលដុះរាយប៉ាយពាសពេញវាលស្រែបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃតំបន់នេះ។ នៅឆ្នាំនេះ ទោះបីជាមានរលកកំដៅយូរ និងខ្វះរដូវវស្សាក៏ដោយ ការប្រមូលផលដើមខ្នុរបានចាប់ផ្តើមហើយ។

មនុស្សជាច្រើនទន្ទឹងរង់ចាំរដូវកាលនៃផ្កា crape myrtle ជាពេលវេលាដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអនុស្សាវរីយ៍ឡើងវិញ។

ផ្លែសាវម៉ាវឆ្នាំនេះមានទំហំធំ និងផ្អែមខ្លាំងដោយសារពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង។ អ្នកស្រី នាង គីមជី (ឃុំទ្រីតុន) បានចែករំលែកថា តម្លៃសាវម៉ាវនៅដើមរដូវកាលនេះគឺខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន ដោយឡើងដល់ ១៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ការលក់រាយ ហើយធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗតាមរដូវកាល។ ជាមធ្យម អ្នកស្រីអាចរកចំណូលបានពី ៥០០,០០០ ទៅ ១ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ ពីការប្រមូលផល លក់រាយ និងផ្គត់ផ្គង់ដល់ពាណិជ្ជករ។

ផ្លែស្ពៃទុំ សាច់ក្រាស់ ពណ៌ស្វាយរលោង នៅពេលដែលជ្រលក់ក្នុងអំបិលម្ទេស បានក្លាយជាអាហារសម្រន់ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការចងចាំពីកុមារភាពរបស់មនុស្សជំនាន់ជាច្រើន។ មនុស្សទន្ទឹងរង់ចាំរដូវផ្លែស្ពៃមិនត្រឹមតែដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែឈើស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីរំលឹក និងស្វែងរកភាពត្រជាក់បន្តិចបន្តួចក្នុងចំណោមថ្ងៃក្តៅខ្លាំងផងដែរ។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី៖ រសជាតិបែបស្រុកស្រែនៃតំបន់ភ្នំ។

ផ្លែឈើ ដែលធ្លាប់ជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ឥឡូវនេះកំពុងត្រូវបានរៀបចំជាមុខម្ហូបសំខាន់នៅក្នុងអាហារ។

នៅក្នុងសង្កាត់ទិញបៀន ផ្លែប៉េស (ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី) គឺជាផ្លែឈើលេចធ្លោម្តងទៀតនៅលើតូបលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅរដូវកាលនេះ។ ផ្លែប៉េសចំនួនដប់ផ្លែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅក្នុងកន្ត្រកមួយ។ អ្នកស្រី ឡេ ធី ងីប (ភូមិភូហ័រ សង្កាត់ទិញបៀន) ពន្យល់ដោយរីករាយថា "ផ្លែប៉េសមិនមែនសម្រាប់តែញ៉ាំស្រស់ៗនោះទេ។ អ្នកបរិភោគបួសច្រើនតែទិញវាមកស្ងោរ ឬឆាជាមួយម្ទេស និងស្លឹកគ្រៃ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿជាមួយបាយ។ មនុស្សភាគច្រើនជ្រលក់ផ្លែប៉េសក្នុងអំបិលម្ទេស ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសផ្លែទុំដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្អែម ក្លិនក្រអូប រសជាតិល្វីងតិច និងទឹកមិនសូវស្អិត"។

ដោយមានសួនច្បារចម្រុះទំហំជាង ៣០,០០០ ម៉ែត្រការ៉េនៅពីក្រោយផ្ទះរបស់គាត់ អ្នកស្រីងីបប្រមូលផលផ្លែប៉េសពេញមួយឆ្នាំ ដោយរដូវក្ដៅជារដូវដែលកសិករចូលចិត្ត។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ តូបតូចរបស់គាត់រកចំណូលបានប្រហែល ៣០០,០០០ ដុង ដែលជាចំនួនដ៏ច្រើនពីផ្លែឈើដែលដាំដុះតាមបែបធម្មជាតិ។

ផ្លែឈើតាមរដូវនីមួយៗបន្ថែមភាពទាក់ទាញ ដោយអញ្ជើញភ្ញៀវទេសចរមកកាន់តំបន់ភ្នំទាំងប្រាំពីរ។

អ្នកស្រី ប៊ីច ដាវ (សង្កាត់ឡុងស្វៀន) បានរំលឹកឡើងវិញដោយក្តីរីករាយថា “កាលខ្ញុំនៅក្មេង ជំនាន់ទសវត្សរ៍ទី 70 និង 80 មិនសូវមានអាហារសម្រន់ច្រើនទេ។ យើងមានតែផ្លែឈើមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះពីសួនច្បារ ឬពេលខ្លះឪពុកម្តាយរបស់យើងទិញផ្លែត្នោត ឬផ្លែប៉េសពីភ្នំ ហើយយើងពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់”។ ឥឡូវនេះ ដោយធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកលក់ អ្នកស្រី ដាវ ថែមទាំងបានធ្វើផ្លែប៉េសទៅជាស៊ុបជូរបួស ដោយទទួលបានរសជាតិពិសេសដែលគួរឱ្យសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀត។

ការទៅទស្សនាតំបន់ភ្នំទាំងប្រាំពីរនៅរដូវកាលនេះ កណ្តាលកំដៅរដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុក ការឈប់នៅតូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវសាមញ្ញៗ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិជូរ ជូរអែម និងផ្អែមនៃផ្លែឈើព្រៃ គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ រសជាតិព្រៃទាំងនេះ ទោះបីជាមិនងាយស្រួលផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នាក៏ដោយ ក៏វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចង់ត្រឡប់មកវិញជារៀងរាល់រដូវ។

MH

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/bay-nui-vao-mua-qua-tang-cua-rung--a483960.html