ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ បម្រើបាយនៅតុ ប្តូរចានរាល់ថ្ងៃ

Bếp cơm nghĩa tình phục vụ tận bàn, đổi món mỗi ngày- Ảnh 1. — អាហារឆ្ងាញ់ ជួយអ្នកខ្វះខាត សន្សំរាប់ម៉ឺនដុង - រូបថត៖ XUAN DOAN

ប្រជាពលរដ្ឋដែលជួបការលំបាកត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅពីក្រុមការងារ "ផ្ទះបាយស្នេហ៍" ជាមួយនឹងបាវចនា "ផ្តល់ក្តីស្រលាញ់ ទទួលស្នាមញញឹម"។

សេវាតុ

“អតិថិជន” ដែលមកញ៉ាំអាហារនៅ “ផ្ទះបាយស្នេហ៍” ភាគច្រើនគឺមនុស្សចាស់ ក្មេងក្រីក្រ អ្នកលក់ឆ្នោត កម្មករសំណង់ អ្នករត់ម៉ូតូឌុប…

Ông Xuyên (chạy xe ôm) thường tới đây ăn trưa, ông khen cơm nấu ngon — លោក Xuyen (អ្នករត់ម៉ូតូឌុប) តែងតែមកទីនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ គាត់សរសើរអាហារឆ្ងាញ់។

លោក Xuyen (អាយុ 65 ឆ្នាំ) បាននិយាយថា គាត់បើកម៉ូតូឌុបនៅតំបន់ Lai Thieu ប្រពន្ធរបស់គាត់លក់ឆ្នោត។ មួយខែកន្លងមកនេះ គាត់និងប្រពន្ធបានមកហូបបាយថ្ងៃត្រង់នេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លោក Xuyen បាននិយាយថា "ខ្ញុំមិនអាចធ្វើដំណើរបានទេនៅព្រឹកនេះ ដោយសារកន្លែងនេះ ខ្ញុំសន្សំបាន 30,000 ដុង សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារនៅក្រៅផ្ទះ។ អាហារនៅទីនេះគឺឆ្ងាញ់ និងស្អាត" - លោក Xuyen បាននិយាយថា។

លោក Chanh (អាយុ 75 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់ Binh Nham) បាននិយាយថា គាត់មានជម្ងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងអស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ។ ដោយផ្អែកតាមការណែនាំរបស់អ្នកជិតខាង គាត់បានជិះកង់ទៅកាន់ Lai Thieu ដើម្បីសាកល្បងអាហារ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលនោះ គឺពេលគាត់ទៅដល់ ដោយឃើញគាត់ពិបាកដើរ ក៏មានមនុស្សមកជួយគាត់អង្គុយនៅតុភ្លាម ហើយយកម្ហូបមកហូប។

មក "ផ្ទះបាយនៃក្តីស្រឡាញ់" អ្នកដែលចាស់ឬពិបាកដើរគ្រាន់តែត្រូវការអង្គុយនៅតុហើយបុគ្គលិកនឹងបម្រើពួកគេនៅទីនោះ។ អ្នកដែលមានសុខភាពល្អអាចតម្រង់ជួរដើម្បីទទួលអង្កររបស់ពួកគេ។ ក្រោយពីញ៉ាំរួច មានតែទឹកកកត្រជាក់ ហើយពេលខ្លះផ្លែឈើសម្រាប់បង្អែម។

Một suất ăn của Bếp cơm nghĩa tình. Vài bữa sẽ có món tráng miệng như chuối, dưa hấu… — អាហារពីផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌។ អាហារខ្លះនឹងមានបង្អែមដូចជា ចេក ឪឡឹក…

"ផ្ទះបាយនៃសេចក្តីស្រឡាញ់" ក៏ផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយរបស់ខ្លួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បាយមួយចាននឹងមានរស់ជាតិរស់រវើករាល់ថ្ងៃដូចជា មាន់បំពង ប្រហិតសាច់ សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយតៅហ៊ូ សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយបង្គា... អមដោយបន្លែ ស៊ុប...

ចំពោះករណីមួយចំនួនដែលប្រជាពលរដ្ឋមិនអាចធ្វើដំណើរបាន ផ្ទះបាយនឹងសម្របសម្រួលជាមួយកាកបាទក្រហមសង្កាត់ ឡៃ ធីវ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ ហើយមាននរណាម្នាក់នាំយកអាហារមក។

Thành viên Hội chữ thập đỏ cũng tới hỗ trợ Bếp cơm nghĩa tình — សមាជិកកាកបាទក្រហមក៏បានមកជួយដល់ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ផងដែរ។

ផ្តល់ក្តីស្រលាញ់ ទទួលស្នាមញញឹម

"ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ - អាហារ 0 ដុង" គឺជាបំណងប្រាថ្នាដ៏មានតម្លៃរបស់លោក Tran Van Tuan (អាយុ 46 ឆ្នាំរស់នៅក្នុងសង្កាត់ Lai Thieu) អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី 18 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2024។

លោក ទួន បានចែករំលែកថា លោកមាន «ឈាម» សម្រាប់សប្បុរសធម៌ដែលទទួលមរតកពីម្ដាយ។ ធ្លាប់មានបំណងបង្កើតមណ្ឌលថែទាំមនុស្សចាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ផែនការនោះត្រូវបានបញ្ឈប់។

ប៉ុន្តែដោយមាន "ឈាម" នៅក្នុងគាត់គាត់មិនបោះបង់ចោលទេ។

Một bữa ăn đông khách của Bếp cơm nghĩa tình — អាហារច្រើនកុះករនៅផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌

ដើម្បីឱ្យមាន "ផ្ទះបាយនៃក្តីស្រឡាញ់" លោក Tuan បានវិនិយោគប្រហែល 1 ពាន់លានដុងដើម្បីជួសជុល និងសាងសង់អគារឡើងវិញ ... ជារៀងរាល់ខែ គាត់ចំណាយ 10 លានដុងដើម្បីជួលកន្លែងនោះ ជារៀងរាល់ថ្ងៃគាត់ចំណាយប្រាក់ជិត 10 លានដុងដើម្បីទិញម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្រជាជន។

បុគ្គលិក និងសមាជិកគ្រួសារត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដើម្បីបម្រើផ្ទះបាយ ហើយម្នាក់ៗមានភារកិច្ចច្បាស់លាស់។ លើសពីនេះ អាហារនីមួយៗមានសមាជិកកាកបាទក្រហមសង្កាត់ Lai Thieu ជួយផងដែរ។ ផ្ទះបាយដំណើរការពីម៉ោង 11 ព្រឹកដល់ម៉ោង 12:30 យប់ ពីថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសុក្រ។

Mỗi trua từ thứ hai tới thứ sáu trong tuần, Bếp cơm nghĩa tình phục vụ hàng trăm suất ăn — រៀងរាល់ថ្ងៃត្រង់ ពីថ្ងៃច័ន្ទ ដល់ថ្ងៃសុក្រ ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ មានបម្រើអាហាររាប់រយមុខ។

លោក ទួន បានបន្តថា កាលពីដើមដំបូងនៃការបង្កើត ផែនការគឺបម្រើអាហារប្រហែល ៣០០ ក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែក្រោយមកចំនួនអ្នកមកហូបបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយឥឡូវនេះបានកើនឡើងដល់ជាង ៦០០ អាហារ។

មនុស្សមួយចំនួនចង់រួមចំណែក ប៉ុន្តែគាត់បានបដិសេធយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ក្នុងការទទួលយកជំនួយផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុណាមួយឡើយ។ អ្នកណាដែលចង់ផ្គត់ផ្គង់សម្ភារចាំបាច់ដូចជាអង្ករ បន្លែ និងផ្លែឈើអាចយកមកបាន។

លោក ទួន បានមានប្រសាសន៍ថា នៅពេលផ្ទះបាយមានស្ថិរភាព លោកនឹងចាប់ផ្តើមដាំបាយជួយជនក្រីក្រនៅមន្ទីរពេទ្យ។

"ឥឡូវខ្ញុំធ្វើការក្នុងផ្ទះបាយនេះ ដូចជាខ្ញុំកំពុងបើកបរសាកល្បង ដើម្បីអោយស៊ាំទៅ។ ពេលមានស្ថេរភាព ខ្ញុំនឹងធ្វើម្ហូបអោយមន្ទីរពេទ្យក្បែរៗនោះ មានមនុស្សមកពីជុំវិញពិភពលោក មានអ្នកក្រ គ្មានលុយហូបចុក និងឈឺ ចំណាយលុយថ្លៃពេទ្យច្រើន ខ្ញុំមានគម្រោងច្រើន ប៉ុន្តែខ្លាចមិនមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់។" - Tuan shared

ដោយរំឮកដល់សម័យដើមនៅពេលដែលនាងបានឮលោក Tuan ស្នើឱ្យបើកផ្ទះបាយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់បម្រើជនក្រីក្រ លោកស្រី Huynh Thi Thanh Tam ប្រធានសមាគមកាកបាទក្រហមវួដ Lai Thieu បានមានប្រសាសន៍ថា សង្គមបានគាំទ្រដោយសាទរ ព្រោះនាងដឹងថាអាហារឆ្ងាញ់ៗ ឥតគិតថ្លៃ គឺជាអ្វីដែលប្រជាជនត្រូវការ។

ហើយពេលផ្ទះបាយបើកដំណើរការ សមាជិកសមាគមក៏ឆ្លៀតជួយរៀបចំការបម្រើ លាងចាន…។

ចម្អិនម្ហូបដោយក្ដីស្រឡាញ់នៅពេលថ្ងៃ ធ្វើការជា "អ្នកដឹកជញ្ជូនទំនិញ" នៅពេលយប់

TTO - នៅម៉ោង 4 ទៀបភ្លឺ ក្រុមបានចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារពេលព្រឹកចំនួន 300 មុខ ដើម្បីប្រគល់ជូនដល់មន្ទីរពេទ្យដែលជាប់គាំង។ ចាប់ពីពាក់កណ្តាលព្រឹកដល់រសៀល ពួកគេបានទៅកន្លែងបិទទ្វារ និងដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ ដើម្បីផ្តល់អំណោយចាំបាច់ និងអាហារជំនួយ។ នៅពេលរសៀល និងពេលល្ងាច ក្រុមនេះបានជួបជុំគ្នាឡើងវិញជា "អ្នកដឹកជញ្ជូនសូន្យដុង"។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm