យើងមានវត្តមាននៅចម្ការឈូករបស់លោក Nguyen Van Ut នៅភូមិ An Trung ឃុំ Binh An នៅពេលដែលគ្រួសាររបស់គាត់កំពុងដើរកាត់វាលស្រែដើម្បីប្រមូលផលផ្កាឈូកស្រស់។ នៅពេលព្រះអាទិត្យភ្លឺជិតថ្ងៃត្រង់ ផ្កាឈូករ័ត្ននីមួយៗកំពុងប្រជែងគ្នាដើម្បីរីក។
ប្រសព្វនៅក្រោមដំបូលពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់នីមួយៗ គឺជាផ្កាឈូកគ្រប់ដំណាក់កាល៖ គ្រាប់ផ្កាឈូកវ័យក្មេង មធ្យម និងចាស់បន្តិច។ លោក អ៊ុត និងភរិយាបានចែករំលែកថា៖ គ្រួសារនេះមានចម្ការឈូកចំនួន ៤ កន្លែងអស់រយៈពេល ៦-៧ ឆ្នាំមកហើយ។ ថ្វីត្បិតតែការវិនិយោគមិនច្រើនក៏ដោយ តែវាផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ជួយសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារឱ្យកាន់តែរីកចម្រើន។ ឈូកស្រស់ក្រោយច្រូតកាត់លក់តាមគ្រួសារនៅផ្សារ។ ថ្វីត្បិតតែទីផ្សារកសិផលនេះមានសកម្មភាពខ្លាំង ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីទិន្នផលក៏ដោយ វាអាស្រ័យលើតម្លៃទីផ្សារ។
លោក អ៊ុត បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសាររដូវប្រមូលផលផ្កាឈូកនៅខេត្តភាគខាងលិច តម្លៃផ្កាឈូកនៅ Binh Thuan ក៏ទាបដែរ។ ក្នុងរយៈពេល១០ថ្ងៃកន្លងមកនេះ តម្លៃលក់ផ្កាឈូកស្រស់មានតម្លៃប្រមាណ១៧.០០០ទៅ២០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ។ មុនពេលនោះ ពេលខ្វះខាត គ្រាប់ឈូកស្រស់ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃជាង ៤ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែគ្មានផលិតផលលក់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជីវករនឹងមិនទិញឈូកដែលចាស់ពេក ឬក្មេងពេក ឬលក់ក្នុងតម្លៃទាបជាងនេះឡើយ។ គ្រាប់ផ្កាឈូកស្រស់នៅ Bac Binh ក៏ត្រូវបានអ្នកលក់បន្តនៅផ្សារ Phan Thiet លក់ក្នុងតំលៃ 180,000 ដុង/គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់សំបក។
គ្រួសារលោក អ៊ុត ប្រមូលផលឈូករៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តងប្រហែល ៦០ គីឡូក្រាម។ តាមការគណនារដុប ថ្វីត្បិតតែការវិនិយោគលើដំណាំឈូកមានកម្រិតទាប តែប្រហែល ៥ លានដុង/៤ សៅ ក្នុងមួយដំណាំ ប៉ុន្តែជាមធ្យមបើលក់បាន ២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម គ្រួសារគាត់នឹងទទួលបានប្រហែល ៦០ លានដុង/៤ សៅ/ដំណាំ (៣ ដំណាំក្នុងមួយឆ្នាំ) ដូច្នេះរួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណូលមានស្ថិរភាព និងជីវភាពរស់នៅកាន់តែប្រសើរឡើង។ តាមម្ចាស់ចម្ការបានឲ្យដឹងថា គ្រួសារគាត់ដាំឈូកជាង ២ឆ្នាំមកហើយ ហើយប្រមូលផលជាប្រចាំ។ ក្រោយដាំបាន៣ឆ្នាំ ពេលឈូកលែងផ្តល់ផល គ្រួសារនឹងភ្ជួរដី ដើម្បីទុកឲ្យដំណាំថ្មី ឬអាចប្តូរមកធ្វើស្រែវិញ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រើប្រាស់ដី។ ក្នុងគ្រួសារលោក Ut ជាពិសេស និងកសិករនៅឃុំ Binh An បានលើកឡើងថា ដោយសារដំណាំឈូកមានតម្លៃល្អនៅឆ្នាំនេះ គ្រួសារជាច្រើនបានពង្រីកដំណាំរបស់ខ្លួន។ ដោយចង្អុលទៅកន្ត្រកនៃគ្រាប់ផ្កាឈូកស្រស់ដែលទើបតែរើសបាននៅលើច្រាំង លោក អ៊ុត បានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់ជាមួយពួកយើងអំពីផ្កាឈូកវ័យក្មេងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលបរិភោគឆៅ។ ផ្កាឈូកចាស់បន្តិចនឹងមានក្លិនក្រអូប ហើយសម្បូរពេលស្ងោរ។
តាមការស្រាវជ្រាវបានឲ្យដឹងថា ក្នុងរដូវរដូវរងាឆ្នាំ ២០២៥ ស្រុក Bac Binh ទាំងមូលមានផ្កាឈូកប្រហែល ៦០ ហិកតា ក្នុងនោះឃុំ Binh An តែមួយមានផ្ទៃដី ២០ ហិកតា។ ទន្ទឹមនឹងផ្ទៃដីដាំដុះស្រូវ កសិករក្នុងខេត្ត Bac Binh ជាពិសេស និងខេត្តទាំងមូលបាននិងកំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការបំប្លែងដំណាំ ដើម្បីលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ដី។
ឆ្លងកាត់វាលឈូកដែលមានផ្កាដ៏មានមន្តស្នេហ៍ ពួកយើងគិតថា បន្ថែមពីលើតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដែលផ្កាឈូកនាំមកជូនគ្រួសារហើយ ទីនេះក៏ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ទស្សនា ថតរូប និងអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ជនបទសម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់សម្រស់ធម្មជាតិ។
គ្រាប់ឈូកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង គេងលក់ស្រួល សម្រាកកាយ បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ គ្រាប់ឈូកមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់ ចម្អិនស៊ុបផ្អែម ធ្វើយៈសាពូនមី និងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងជីវជាតិជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ គ្រាប់ពូជទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម គ្មានកូលេស្តេរ៉ុល មានវីតាមីនខ្ពស់ និងមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា flavonoids glycosides phenolics និង alkaloids។ ដូច្នេះហើយ គ្រាប់ឈូកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។
ប្រភព៖ https://baobinhthuan.com.vn/binh-an-mua-sen-no-ro-129277.html
Kommentar (0)