ពោតលីងផ្អែមឆ្ងាញ់ពីកុមារភាព

ពោតលីងញ៉ាំក្តៅៗជាមួយស្លឹកតែបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃត្រជាក់។

នៅខែតុលាមានភ្លៀងធ្លាក់កាន់តែច្រើន។ មនុស្សមានអារម្មណ៍សេរីនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ដោយចងចាំនូវការចងចាំកាន់តែច្រើនឡើងៗ នៅពេលដែលរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំកន្លងផុតទៅ... ចងចាំពី "ភាពពិសេស" ដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃថ្ងៃវស្សាក្នុងវ័យកុមារភាព។ ពោតលីងញ៉ាំ - អំណោយមួយក្នុងចំណោមអំណោយដែលបានឱបកុមារភាព លាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមនៃអង្ករ និងស្ករ។

យូរ ៗ ទៅពោតលីងញ៉ាំមិនមានការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំឬវិធីសាស្រ្តកែច្នៃទេ។ អាហារសម្រន់ពោតលីងនៅតែរក្សារសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ពោតលីង​ផលិត​ពី​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ អ្នក​ដាក់​ឆ្នាំង​លើ​ចង្ក្រាន ពេល​ខ្ទះ​ក្តៅ​ដាក់​អង្ករ​ចូល កូរ​មួយ​នាទី​រហូត​ពោត​មាន​ពណ៌​មាស​នៅ​ខាង​ក្រៅ ហើយ​គ្រាប់​បែក​ស្រួយ រួច​ប្រញាប់​យក​ចេញ​ពី​ឆ្នាំង​បន្ត​ចាក់​ទឹក​ស្ករ រួច​ចុច​ទុក​ឲ្យ​គ្រាប់​ពោត​នៅ​ជាប់​គ្នា។

ចុងភៅនឹងធ្វើនំខេកទៅជាដុំមូល ទំហំប៉ុនកណ្តាប់ដៃ ប្រហែលនោះហើយជាមូលហេតុដែលនំនេះត្រូវបានគេហៅថាពោតលីងញ៉ាំ។ តាមបទពិសោធន៍ ដើម្បីធ្វើពោតលីង អ្នកគួរតែប្រើអង្ករដំណើប ដើម្បីឱ្យវានៅជាប់គ្នា និងងាយស្រួលធ្វើទ្រង់ទ្រាយនំ។ ម្យ៉ាងទៀត កុំលោភលន់ ហើយបន្ថែមស្ករច្រើនពេក ព្រោះស្ករនឹងធ្វើឱ្យពោតលីងរឹង និងបាត់បង់ភាពក្រៀម។

ពោតលីងញ៉ាំមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ ដោយសារស្ករត្នោតដែលរលាយ និងលាយចូលទៅក្នុងគ្រាប់ពោតលីងក្រអូបនីមួយៗ។ ពោតលីងគឺ rustic, ថោក, និងធានាគុណភាព, គ្មានសារធាតុបន្ថែម, គ្មានការរក្សាទុក។

ក្នុងអំឡុងពេលដ៏លំបាក អាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញនៃពោតលីងញ៉ាំនៅផ្ទះគឺជារង្វាន់សម្រាប់ម្តាយរបស់យើងរាល់ពេលដែលយើងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ល្អ។ ពេលខ្លះ ពួកយើងក្មេងៗនឹងរត់តាមរទេះលក់ការ៉េម ពោតលីង និងរទេះពោតលីង ដោយផ្លាស់ប្តូរសំណល់ដែលយើងបានរកឃើញសម្រាប់អាហារសម្រន់ទាំងនេះ ហើយចែករំលែកឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមក។

ខ្ញុំចាំថ្ងៃដែលខ្ញុំទៅសាលារៀន ខ្ញុំបានរុំពោតលីងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយយកវាមកថ្នាក់រៀន។ កំពុងរង់ចាំការសម្រាក មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជាក្រុមប្រាំ ឬប្រាំពីរនាក់ លេងហបស្កុត លោតខ្សែពួរ ខណៈកំពុងចែករំលែកពោតលីងក្រអូប។

ឥឡូវនេះ ពេលខ្លះក្នុងម៉ោងប្រញាប់ ខ្ញុំឃើញពូ និងមីងលក់ពោតលីងនៅចិញ្ចើមផ្លូវ។ ពេល​នោះ​ខ្ញុំ​តែង​តែ​ទៅ​ទិញ​ពោតលីង​ក្រអូប​ពីរបី​ថង់។

សូមរីករាយជាមួយនំខេកពណ៌មាសនីមួយៗដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការទទួលទានតែក្តៅៗ ទៅតាមខ្យល់ដើមរដូវរងាដ៏ស្រទន់ ក្លិនក្រអូបនៃតែបៃតងហាក់ដូចជាបន្ធូរបន្ថយសម័យកាលដែលកន្លងផុតទៅហើយ។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/bong-nam-gion-rum-ngot-lim-tuoi-tho-3143355.html