អាហារដ៏រីករាយត្រូវបាន "ปรุงรส" ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍ ផ្ទះបាយតូចមួយរបស់គ្រួសារខ្ញុំពោរពេញដោយសំឡេងកាំបិត និងក្តារកាត់ ព្រមទាំងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចៀន។ បន្ទាប់ពីការងារដ៏មមាញឹកមួយសប្តាហ៍ ចុងសប្តាហ៍គឺជាពេលវេលាតែមួយគត់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏ប្រណិតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយ ដែលបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅ នៅពេលដែលក្រុមគ្រួសារជួបជុំគ្នាដើម្បីចម្អិនអាហារ និងញ៉ាំអាហារជាមួយគ្នា។

ខ្ញុំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "នាយកធំ" នៃអាហារនេះ ខណៈដែលកូនប្រុសថ្នាក់ទីប្រាំបួនរបស់ខ្ញុំត្រូវបានផ្តល់ "ភារកិច្ចសំខាន់" គឺស្ងោរបន្លែ ព្រោះវាជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុត។

«កុំបារម្ភអី ម៉ាក់ ខ្ញុំពូកែខាងនេះណាស់» គាត់និយាយដោយទំនុកចិត្ត រួចអង្អែលទ្រូងខ្លួនឯង កាន់ចង្កឹះនៅក្នុងដៃ រង់ចាំទឹកពុះ ដើម្បីឲ្យគាត់អាចដាក់បន្លែចូលបាន។

«ចូរចាំថា ពេលស្ងោរបន្លែ ត្រូវយកពាក់កណ្តាលចេញជាមុនសិន ហើយទុកពាក់កណ្តាលទៀតក្នុងឆ្នាំងឱ្យពុះរហូតដល់វាទន់» ខ្ញុំបានណែនាំកូនរបស់ខ្ញុំដោយថ្នមៗទាំងញញឹម។

«ម៉ាក់ហេតុអ្វីត្រូវទៅលំបាកបែបនេះ? ហេតុអ្វីមិនគ្រាន់តែប្រមូលវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ?» កូនប្រុសខ្ញុំបានសួរ រួចសម្លឹងមកខ្ញុំដោយទឹកមុខភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិច។

«ព្រោះ​ឪពុក​របស់​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​បន្លែ​របស់​គាត់​ឲ្យ​ក្រៀម ហើយ​ចម្អិន​ឲ្យ​ឆ្អិន​មុន​នឹង​ញ៉ាំ​ជាមួយ​បាយ។ ហើយ​ជីដូនជីតា​របស់​ខ្ញុំ​ក៏​ចាស់​ហើយ​មាន​ធ្មេញ​ខ្សោយ ដូច្នេះ​មាន​តែ​បន្លែ​ទន់ៗ​ទេ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ពួកគាត់​ញ៉ាំ និង​រំលាយ» ខ្ញុំ​បាន​ពន្យល់។

ពេលញ៉ាំអាហារគឺជាកន្លែងដែលចំណងគ្រួសារត្រូវបានពង្រឹង។

«អា៎ មែនហើយ ប៉ុណ្ណឹងហើយ។ គ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលខ្ញុំតែងតែឃើញចានបន្លែឆ្អិនពីរនៅផ្ទះ មួយចានមានពណ៌បៃតងខ្ចី និងមួយទៀតមានពណ៌លឿង និងអាក្រក់ជាង ប៉ុន្តែយាយ និងតាញ៉ាំវាដោយរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះខ្ញុំយល់ហើយ» គាត់និយាយ រួចក៏លើកបន្លែពណ៌បៃតងខ្ចីចេញពីចានយ៉ាងលឿន ដាក់វាយ៉ាងស្អាតនៅលើតុបរិភោគអាហារ រួចគ្របចានពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ដើម្បីចម្អិន។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ស្ត្រីម្នាក់នៅទីក្រុងហាណូយ បានចម្អិនអាហារ និងបើកទ្វារផ្ទះរបស់នាង ដើម្បីផ្តល់កន្លែងស្នាក់នៅដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់សិស្សជាង ៧០ នាក់ និងឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេដែលកំពុងត្រៀមប្រឡង។ដោយឃើញថាសិស្សជាច្រើនត្រូវធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយដើម្បីប្រឡង គ្រួសារមួយនៅទីក្រុងហាណូយបានសម្រេចចិត្តរៀបចំអាហារចំនួន ១២ ពេល និងកន្លែងស្នាក់នៅដោយឥតគិតថ្លៃ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់សិស្សក្នុងរដូវប្រឡងឆ្នាំនេះ។

ថ្ងៃកំណើតពិសេសសម្រាប់ទារកដែល «ធ្វើឱ្យមន្ទីរពេទ្យក្លាយជាផ្ទះរបស់ពួកគេ»។ធីភីអូ - ក្នុងចំណោមថ្ងៃដ៏វែងឆ្ងាយនៃការព្យាបាល អ្នកជំងឺកុមារចំនួន ៤៣ នាក់នៅមន្ទីរពេទ្យសម្ភព និងកុមារង៉េអានមានថ្ងៃកំណើត "ពិសេស" ហ៊ុំព័ទ្ធដោយសេចក្តីស្រឡាញ់។ សម្រាប់ពួកគេជាច្រើន មន្ទីរពេទ្យមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់ព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានក្លាយជា "ផ្ទះទីពីរ" របស់ពួកគេទៀតផង។

អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងពេលទឹកជំនន់...ក្នុងអំឡុងពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងទឹកជំនន់នៅខេត្តង៉េអាន នៅពេលដែលផ្ទះសម្បែង និងវាលស្រែត្រូវបានទឹកហូរនាំយកទៅ ជីវិតរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ទំនាបកាន់តែលំបាក។ អាហារក្តៅៗដែលដឹកជញ្ជូនដោយផ្ទាល់ដល់ប្រជាជនបានក្លាយជាប្រភពនៃភាពកក់ក្តៅ និងការលួងលោម។ អាហារសាមញ្ញៗទាំងនេះ ដែលពោរពេញដោយសេចក្តីសប្បុរស និងក្តីមេត្តាករុណា បានផ្តល់ប្រភពនៃការគាំទ្រខាងវិញ្ញាណ ជួយមនុស្សឱ្យតស៊ូឆ្លងកាត់រដូវទឹកជំនន់។

នៅតុខាងក្រោយ កូនស្រីតូចរបស់ខ្ញុំបានជួយខ្ញុំរុំស្ព្រីងរ៉ូលយ៉ាងមមាញឹក រួចស្រាប់តែទាញដៃខ្ញុំ ធ្វើឲ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិចថា "អូ! ម៉ាក់ ម៉ាក់ភ្លេចដាក់ស៊ុតចូលក្នុងស្ព្រីងរ៉ូល!" "ម៉ាក់ធ្វើវាដោយចេតនា សម្លាញ់" ខ្ញុំចំអកនាងទាំងញញឹម។

"ហេតុអ្វី? ខ្ញុំតែងតែឃើញអ្នកឲ្យស៊ុតខ្ញុំពីមុនមក"

«ម៉ាក់នឹងធ្វើស្ព្រីងរ៉ូលគ្មានស៊ុតពីរបីសម្រាប់លោកតាជាមុនសិន។ ដោយសារតែគាត់កំពុងទទួលការព្យាបាល ហើយត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារពិសេសតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ គាត់មិនអាចញ៉ាំស៊ុតបានទេ» ខ្ញុំពន្យល់ដោយថ្នមៗ។

«អូ! ប៉ុណ្ណឹងហើយ! ម៉ាក់រុំវាដោយឡែកពីគ្នាបែបនេះ ដើម្បីឲ្យលោកតានៅតែអាចរីករាយជាមួយនំស្ព្រីងរ៉ូលពិសេសរបស់គាត់ដោយមិនបារម្ភពីសុខភាពរបស់គាត់ មែនទេ?» ក្មេងស្រីតូចនិយាយដោយរំភើប។

បន្ទាប់ពីនិយាយរួច ខ្ញុំបានបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងសាច់ដែលនៅសល់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល រួចរុំស្ព្រីងរ៉ូលតូចៗមួយចំនួនទៀតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលមានទំហំសមស្របសម្រាប់ខាំ។ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានសួរថា "ម៉ាក់ ហេតុអ្វីបានជាស្ព្រីងរ៉ូលខ្លះធំ ខ្លះតូច មិនមានទំហំដូចគ្នាទាំងអស់?" ខ្ញុំបន្តពន្យល់ថា "បងប្រុសរបស់អ្នកចម្លែកណាស់។ គាត់មិនចូលចិត្តកាត់ស្ព្រីងរ៉ូលនៅលើចានទេ ព្រោះគាត់ខ្លាចវានឹងបាត់បង់ភាពក្រៀមរបស់វា។ គាត់ចូលចិត្តវាទាំងមូល និងតូចបែបនេះដើម្បីភាពងាយស្រួល ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើវាឱ្យតូច។ អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តញ៉ាំវាកាត់ ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើវាឱ្យធំជាងបន្តិច"។ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំមានអារម្មណ៍រំភើបថា "ម៉ាក់ អ្នកគឺជាវីរបុរស! អ្នកចងចាំចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា!"

ដោយ​មើល​ដៃ​តូចៗ​របស់​កូនស្រី​ខ្ញុំ​រុំ​ស្ព្រីងរ៉ូល​យ៉ាង​ឆ្គង ឬ​អាកប្បកិរិយា​ឆ្គង​ប៉ុន្តែ​មាន​ទំនួល​ខុសត្រូវ​របស់​កូនប្រុស​ខ្ញុំ​នៅ​ក្បែរ​ឆ្នាំង​បន្លែ​ឆ្អិន ខ្ញុំ​ក៏​ដឹង​ភ្លាមៗ​ថា ផ្ទះបាយ​នេះ​ជា​ថ្នាក់រៀន​ដំបូង និង​សំខាន់​បំផុត​របស់​កូនៗ​ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​ចង់​បង្រៀន​ពួកគេ​ថា ការ​ចម្អិន​អាហារ​មិន​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ការ​រៀន​សង្កេត​មើល​ថា​អ្នក​ណា​ហត់​នឿយ អ្នក​ណា​ត្រូវ​ការ​ការ​ថែទាំ និង​អ្នក​ណា​ត្រូវ​ការ​ការ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ពិសេស​បន្តិច​បន្តួច។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថា ការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់របស់ខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ នឹងប្រែក្លាយទៅជាមេរៀននៃសេចក្តីសប្បុរសនៅក្នុងចិត្តកូនៗរបស់ខ្ញុំនាពេលអនាគត។ ដូច្នេះនៅពេលក្រោយ នៅពេលដែលពួកគេចូលមកក្នុងលោកនេះ ពួកគេនឹងដឹងថា ទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះអាចបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងនៃថ្ងៃដ៏វែងឆ្ងាយ ហើយការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចនៃម្ហូបអាចបង្ហាញការគោរពចំពោះមនុស្សដែលពួកគេកំពុងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយ។ ជីវិតនៅខាងក្រៅអាចមានភាពច្របូកច្របល់ ហើយអាហារដែលផលិតច្រើនអាចរហ័ស និងងាយស្រួល ប៉ុន្តែពួកគេនឹងមិនដែលមាន "រសជាតិ" នៃការថែទាំដោយស្ងប់ស្ងាត់នោះទេ។

ខ្ញុំបានបន្តធ្វើការ ខណៈពេលកំពុងប្រាប់កូនៗរបស់ខ្ញុំដោយថ្នមៗអំពីទម្លាប់របស់ជីដូនជីតារបស់ពួកគេ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ឪពុកពួកគេ ដើម្បីជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបន្ត "អណ្តាតភ្លើង" នៃការយល់ដឹង។ សំណួរឆោតល្ងង់ដំបូងរបស់ពួកគេឥឡូវនេះបានប្រែក្លាយទៅជាការងក់ក្បាលដោយអាណិតអាសូរ។ ខ្ញុំដឹងថាពួកគេបានចាប់ផ្តើមយល់ថាសុភមង្គលមិនមែនអំពីការញ៉ាំអាហារដូចគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែអំពីការអង្គុយជាមួយគ្នា ការធ្វើជាខ្លួនយើងជាមួយនឹងចំណាប់អារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ប៉ុន្តែនៅតែរុំព័ទ្ធដោយសេចក្តីស្រឡាញ់តែមួយ។ នោះគឺជាចំណងដែលមើលមិនឃើញបំផុត ប៉ុន្តែស្ថិតស្ថេរបំផុត ដែលចងបេះដូងជាមួយគ្នានៅក្នុងខ្យល់កួចនៃពេលវេលា។

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្ត​អាជីវកម្ម​អាមេរិក​ឲ្យ​ពង្រីក​ការវិនិយោគ​លើ​វិស័យ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

វៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក ពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ក្នុងការដោះស្រាយផលវិបាកនៃសង្គ្រាម។VTV.vn - រសៀលថ្ងៃទី ២២ ខែមិថុនា អគ្គលេខាធិការ និងជាប្រធានរដ្ឋវៀតណាម លោក To Lam បានទទួលជួបជាមួយលោក Hung Cao រដ្ឋមន្ត្រីស្តីទីនៃកងទ័ពជើងទឹកអាមេរិក។

ពេលចម្អិនអាហាររួចរាល់ ហើយម្ហូបត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ លក្ខណៈពិសេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺ «ការប្រមូល» ទឹកជ្រលក់។ មានចានទឹកត្រីសុទ្ធមួយចានសម្រាប់ជីដូនជីតា ចានទឹកត្រីហឹរមួយចានជាមួយម្ទេសក្រហមស្រស់ៗជាច្រើនសម្រាប់ស្វាមីខ្ញុំ និងជាការពិតណាស់ កំប៉ុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសមួយពាងសម្រាប់កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានរសជាតិ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរៀងៗខ្លួន ហើយខ្ញុំជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលចងចាំរាល់ព័ត៌មានលម្អិត។

អាហារចុងសប្តាហ៍បានចាប់ផ្តើម។ ឪពុកក្មេករបស់ខ្ញុំបានងក់ក្បាលយល់ព្រម ដោយសរសើរនំស្ព្រីងរ៉ូលគ្មានស៊ុតថាមានក្លិនក្រអូប និងក្រៀម។ ដូចសព្វមួយដង ស្វាមីរបស់ខ្ញុំបានភ្លក់រសជាតិទឹកត្រីហឹរ ហើយសរសើរជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ។ កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំរីករាយនឹងនំស្ព្រីងរ៉ូលតូចៗដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសដោយមិនចាំបាច់ប្រើកាំបិត ឬសម។ នៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្ដៅនោះ ក្រោមពន្លឺពណ៌លឿងក្តៅឧណ្ហៗ ខ្ញុំបានឃើញស្នាមញញឹមដ៏រីករាយនៅលើមុខរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ បាយចំហុយបានបំពេញខ្យល់ដោយក្លិនក្រអូបរបស់វា លាយឡំជាមួយនឹងការនិយាយគ្នា និងសំណើចរីករាយ។ អាហារស្ទើរតែបាត់ទៅហើយ ប៉ុន្តែសេចក្ដីស្រឡាញ់នៅតែបន្តកើនឡើង។ ខ្ញុំជឿថា សូម្បីតែពេលកូនៗរបស់ខ្ញុំធំឡើងក៏ដោយ មិនថាពួកគេធ្វើដំណើរឆ្ងាយប៉ុណ្ណា ឬពួកគេចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងកម្រនិងអសកម្មប៉ុន្មានមុខក៏ដោយ រសជាតិនៃស្ពៃខ្មៅទឹកឆ្អិនពីរដងរបស់ខ្ញុំ និងនំស្ព្រីងរ៉ូល "ពិសេស" របស់ខ្ញុំនឹងនៅតែជាការចងចាំដ៏កក់ក្តៅបំផុតជានិច្ច ដោយនាំពួកគេត្រឡប់ទៅឋានសួគ៌ដ៏សុខសាន្តហៅថា "គ្រួសារ"។

អាហារគ្រួសារមិនចាំបាច់ជាពិធីជប់លៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេ។ ពេលខ្លះ ការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមបន្តិចបន្តួច ការយកចិត្តទុកដាក់បន្តិចបន្តួចចំពោះទម្លាប់ និងសុខភាពរបស់សមាជិកគ្រួសារម្នាក់ៗ អាចធ្វើឱ្យម្ហូបមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគ្រឿងទេសណាមួយ។ ការយោគយល់គឺជាខ្សែពួរដែលមើលមិនឃើញដែលភ្ជាប់មនុស្សជំនាន់ៗ ធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានស្រឡាញ់ និងឱ្យតម្លៃ។ ផ្ទះបាយតូចមួយពោរពេញទៅដោយពន្លឺពណ៌លឿងក្តៅឧណ្ហៗ។ ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូល ចាប់ពីជីដូនជីតា និងឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំ រហូតដល់កូនតូចៗពីរនាក់របស់ខ្ញុំ បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញតុ សំណើច និងការនិយាយគ្នារបស់ពួកគេលាយឡំជាមួយផ្សែងដែលហុយចេញពីចង្ក្រាន។ ពេលមើលឪពុកម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំញញឹម និងសរសើរបន្លែទន់ៗ ស្វាមីរបស់ខ្ញុំងក់ក្បាលយល់ព្រមចំពោះចានទឹកត្រីហឹររបស់គាត់ ហើយកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំរីករាយនឹងទឹកជ្រលក់ម្ទេសរបស់គាត់ដោយរីករាយ ខ្ញុំយល់ថាសេចក្ដីស្រឡាញ់គឺអំពីការយល់ដឹងសូម្បីតែរឿងតូចតាចក៏ដោយ។

ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/bua-com-hanh-phuc-nem-bang-su-quan-tam-1046574