គ្រឿងផ្សំ៖ មាន់ ១ ក្បាលប្រហែល ១ គីឡូក្រាម; ទឹកដោះគោស្រស់ 300 មីលីលីត្រ; 3 ដំឡូង; 2 ដំឡូងផ្អែម; 1 ខ្ទឹមបារាំង; 1 ការ៉ុត; គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ ២ ដើម; ម្សៅការីឥណ្ឌា 1 កញ្ចប់; 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ tapioca; 1 អំពូលខ្ទឹម; 2 ខ្ទឹម; គ្រឿងទេស៖ អំបិល, ម្រេច, ម្សៅឆា, ប្រេងឆា, MSG...
វិធីធ្វើ៖ លាងសាច់មាន់អោយស្អាត ជូតអំបិលអោយពេញខ្លួនមាន់ រួចលាងទឹកអោយស្អាត។ បន្ទាប់មកច្រោះសាច់មាន់ជាដុំៗល្មម រួចទុកមួយឡែក យកឆ្អឹងមាន់ ក និងស្លាបមាន់មកទុកមួយឡែក។
ដាក់សាច់មាន់ដែលហាន់រួចចូលក្នុងចាន ឬឆ្នាំង រួចបន្ថែមម្រេច ១/៣ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅឆា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅគុយទាវ ១ ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ១/៣ ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមក្រហម និងម្សៅរមៀត ១ ស្លាបព្រាបាយ។ ប្រើចង្កឹះលាយឱ្យសព្វហើយត្រាំប្រហែល៣០នាទីឱ្យមាន់ស្រូបគ្រឿងទេស។
លាបការ៉ុត លាងជម្រះ និងកាត់ជាបន្ទះ។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសម្អាតឱ្យស្អាត។ លាបដំឡូងបារាំង និងដំឡូងផ្អែម លាងសម្អាតនិងកាត់ជាដុំការ៉េ ៥សង់ទីម៉ែត្រ។ លាបខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម បុកអោយម៉ត់។ លាបស្លឹកគ្រៃលាងអោយស្អាត កាត់ជាចំនិតៗ រួចចង។
ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ រួចដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ចូលឆា។ ប្រើចង្កឹះកូរឲ្យស្មើគ្នា ដើម្បីកុំឲ្យមាន់ឆេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យគុយរីកាន់តែមានរសជាតិ អ្នកអាចភ្លក់គ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត។
បន្ទាប់មករៀបចំឆ្នាំងទឹកប្រហែល 1.5-2 លីត្រ បន្ទាប់មកដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃ ឆ្អឹងមាន់ ស្លាបមាន់ និងក ហើយដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យសព្វ យកពពុះចេញជាប្រចាំដើម្បីឱ្យទឹកទំពាំងបាយជូរកាន់តែថ្លា។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរឆ្អិនប្រហែល 5 នាទីបន្ថែមសាច់មាន់។ បន្តដាក់ដាំលើភ្លើងតិចប្រហែល២០នាទីរហូតដល់មាន់ទន់ ពេលទឹកចាប់ផ្តើមពុះដាក់ដំឡូងផ្អែម និងការ៉ុតចូលឆ្នាំងដាំឱ្យពុះ រួចដាក់ទឹកដោះគោស្រស់បន្តដាំឱ្យពុះ១០នាទីទៀត រួចបិទចង្ក្រាន ។ ដើម្បីធ្វើការីមាន់ទឹកដោះគោស្រស់ បន្ថែមម្សៅដំឡូងមី ១ ស្លាបព្រាបាយ មុននឹងបិទចង្ក្រានប្រហែល ៣-៥ នាទីទើបរួចរាល់។
PP
ប្រភព៖ https://baoninhthuan.com.vn/news/152923p29c173/ca-ri-ga-sua-tuoi.htm
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាលោក Tran Thanh Man ទទួលជួបប្រធានសមាគមមិត្តភាពម៉ារ៉ុក-វៀតណាម](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/26/b5fb486562044db9a5e95efb6dc6a263)
Kommentar (0)