រដូវកាលសម្រាប់ការបរបាញ់ "រង្វាន់សមុទ្រ"
នៅម៉ោងជាង ៧ ព្រឹក តាមបណ្តោយឆ្នេរនៃឃុំហៃចូវ ( ខេត្តង៉េអាន ) ក្បូន និងទូកបានកកកុញពេញឆ្នេរសមុទ្រ។ ក្រុមអ្នកនេសាទបានតម្រង់ជួរនៅលើឆ្នេរដើម្បីទាញសំណាញ់របស់ពួកគេ។ សំណាញ់ត្រូវបានបោះចម្ងាយប្រហែល ៦-៧ ម៉ាយសមុទ្រពីច្រាំង នៅម៉ោង ៤-៥ ព្រឹក ដោយប្រើក្បូនធ្វើពីឫស្សី និងបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីន ហើយបន្ទាប់មកបានទាញឡើងច្រាំង។
ត្រីហឺរីង "ឡើងច្រាំង"
រូបថត៖ ខេ.ហូអាន
«ថ្ងៃនេះយើងចាប់បាន ត្រីហឺរីង ជាង ១០០ គីឡូក្រាម ។ ចំនួននេះគឺជាមធ្យម។ នៅថ្ងៃល្អយើងអាចចាប់បានជាង ២០០ គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែថ្ងៃខ្លះយើងចាប់បានត្រឹមតែរាប់សិបគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ» លោក ត្រឹន វ៉ាន់ឡុង ជាអ្នកនេសាទម្នាក់បាននិយាយ។
ត្រីហឺរីងត្រូវបានប្រមូលដោយសំណាញ់ ទាញឡើងច្រាំង ហើយអូសចុះឡើងលើ។ ភរិយារបស់លោកឡុងបានប្រើកន្ត្រកជាច្រើនដើម្បីដងត្រី។ ត្រីត្រូវបានប្រមូលដាក់ក្នុងកន្ត្រកជាច្រើន ហើយលក់ទៅឲ្យឈ្មួញដែលរង់ចាំ។ តម្លៃត្រីហឺរីងមិនថេរទេ ប៉ុន្តែប្រែប្រួលពី ១៥.០០០ ទៅ ២៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើថ្ងៃ។
អ្នកនេសាទម្នាក់បាននិយាយថា «នៅថ្ងៃល្អ បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈចេញ មនុស្សម្នាក់រកបានប្រហែល ១ លានដុង ចំណែកឯនៅថ្ងៃធម្មតា យើងរកបានពី ៥ ទៅ ៧ សែនដុង ហើយពេលខ្លះតិចជាងនេះ»។
ត្រីហឺរីង ដែលមានទំហំត្រឹមតែម្រាមដៃពីរប៉ុណ្ណោះ មានឆ្អឹងតូចៗជាច្រើន ប៉ុន្តែយោងតាមអ្នកជំនាញ ត្រីនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាពិសេសវាមានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ យ៉ាងច្រើន ដែលជួយគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកូឡាជែនធម្មជាតិរបស់វាជួយប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃស្បែក។ ត្រីហឺរីងមានតម្លៃថោកណាស់ សាច់របស់វាទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនជាយូរមកហើយ។
រដូវនេសាទត្រីហឺរីងសម្រាប់អ្នកនេសាទចាប់ផ្តើមពីខែមករាដល់ខែមេសានៃប្រតិទិនចន្ទគតិជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នេះជាពេលវេលាដែលត្រីពីឆ្នេរសមុទ្រត្រូវបានទាញមកជិតច្រាំង។ អ្នកនេសាទហៅពេលវេលានេះថា "ភាពសម្បូរបែប" នៃសមុទ្រ។
ដោយសារមានត្រីច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដែលមិនអាចបរិភោគបាននៅលើទីផ្សារ មនុស្សទិញវាដើម្បីរៀបចំម្ហូបដូចជាសម្លរ សាឡាដ និងត្រីអាំង។ ដូច្នេះ ត្រីហឺរីងក៏ត្រូវបានប្រមូលដើម្បីយកទៅធ្វើទឹកត្រី ឬប្រើជាចំណីសម្រាប់បង្កង និងត្រីផងដែរ។
នៅ ខេត្តង៉េអាន អ្នកនេសាទមានគំនិតច្នៃប្រឌិតជាយូរមកហើយក្នុងការដុតត្រីលើធ្យូងដើម្បីរក្សារសជាតិអាហារសមុទ្រជំនួសឱ្យការដាក់វាក្នុងទូរទឹកកក។
ត្រីហឺរីងអាំង
រូបថត៖ ខេ.ហូអាន
«ខ្ញុំបានដុតត្រីអស់រយៈពេលជិត ៥០ ឆ្នាំមកហើយ។ ការដុតត្រីមិនត្រូវការសារធាតុគីមីទេ គ្រាន់តែកំដៅធ្យូងធ្វើឱ្យត្រីស្រស់ និងឆ្ងាញ់បានយូរ» អ្នកស្រី ប៊ូយធីចូវ (អ្នកស្រុកម្នាក់នៅឃុំហៃចូវ) បាននិយាយ។
កំពុងល្បីពេញបណ្ដាញសង្គម។
នៅលើដីខ្សាច់ដ៏វែងមួយ ក្បូនរាប់រយត្រូវបានទាញឡើងច្រាំង។ អ្នកនេសាទរើសត្រីហឺរីងចេញពីសំណាញ់របស់ពួកគេ ដាក់វាចូលក្នុងកន្ត្រក ហើយតម្រៀបវាតាមទំហំ។ ត្រីធំៗត្រូវបានទិញដោយអតិថិជនដើម្បីអាំងនៅនឹងកន្លែង ឬដោយអាជីវករដើម្បីលក់នៅផ្សារ ខណៈត្រីតូចៗត្រូវបានលក់សម្រាប់ធ្វើទឹកត្រី ឬជាចំណីសម្រាប់បង្កង និងត្រីចិញ្ចឹមដទៃទៀត។
មិនដូចឆ្នាំមុនៗទេ រដូវនេសាទត្រីហឺរីងឆ្នាំនេះ បានឃើញមានលំហូរយ៉ាងអ៊ូអរនៃយានយន្ត និងមនុស្សមកពីគ្រប់ទិសទី មករីករាយជាមួយត្រីហឺរីងអាំងតាមបណ្តោយផ្លូវឆ្នេរសមុទ្រដែលទើបសាងសង់ថ្មី ដែលរត់កាត់ឃុំហៃចូវ។
ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹម នៅពេលដែលត្រីហឺរីងដែលចាប់បានដំបូងត្រូវបាននាំយកមកច្រាំង ស្ត្រីដែលមានជំនាញខាងអាំងត្រីនឹងដុតភ្លើងរបស់ពួកគេ ហើយបក់ធ្យូង។ ចង្ក្រានធ្យូងបណ្ដោះអាសន្នរាប់សិបត្រូវបានរៀបចំតាមបណ្តោយសងខាងនៃផ្លូវដែលនាំចុះទៅឆ្នេរ។ តូបជាច្រើនក៏លេចឡើងដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរពីចម្ងាយដែលមករីករាយជាមួយ "ភាពសម្បូរបែបនៃសមុទ្រ"។
«អ្នកត្រូវដុតត្រីពេលវានៅស្រស់ដើម្បីរក្សារសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា» អ្នកស្រី ចូវ បានចែករំលែក រួចក៏ដុតភ្លើងយ៉ាងលឿន រួចបក់ធ្យូង។ ពេលធ្យូងឡើងក្រហម អ្នកស្រី ចូវ បានប្រើចង្កឹះដើម្បីរើសត្រីហឺរីងនីមួយៗ ដែលមានទទឹងប្រហែលពីរម្រាមដៃ រួចដាក់វានៅលើចង្ក្រាន ខណៈពេលបក់ដោយប្រើកង្ហារក្រដាស ដើម្បីរក្សាធ្យូងឱ្យឆេះជាប់ជានិច្ច។
ត្រីហឺរីងមានរាងសំប៉ែតណាស់ ដូច្នេះវាឆ្អិនលឿនពេលអាំង ដែលចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីទៀតប៉ុណ្ណោះ។ ក្លិនត្រីអាំងហុយពេញតំបន់នោះ។
អ្នកទេសចរ រីករាយនឹងការទទួលទានត្រីហឺរីងអាំងនៅលើឆ្នេរ។
រូបថត៖ អ្នករួមចំណែក
អ្នកស្រី ចូវ បានពន្យល់ថា «ការដុតត្រូវការជំនាញដើម្បីធានាថាត្រីមានក្លិនក្រអូប ឆ្ងាញ់ ហើយមិនឆេះ ឬចម្អិនមិនស្មើគ្នា។ នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានចម្អិនក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ សាច់របស់វារក្សាបាននូវភាពផ្អែម ភាពសម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបប្លែក។ ត្រីហឺរីងមានជញ្ជីង និងឆ្អឹងតូចៗជាច្រើន ប៉ុន្តែសាច់ពណ៌ស និងក្រាស់របស់វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវា»។
អ្នកស្រី លូ ធី ទឿង ក៏បានចូលរួមក្នុងអាជីវកម្មអាំងអាហារសមុទ្រនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ អ្នកស្រី ទឿង បាននិយាយថា "ពីមុន យើងអាំងតែនៅផ្ទះ ហើយបន្ទាប់មកយកត្រីទៅលក់នៅផ្សារ។ អស់រយៈពេលជិតមួយខែមកហើយ ចាប់តាំងពីត្រីហឺរីងត្រូវបានបង្ហាញនៅលើបណ្តាញសង្គម មនុស្សជាច្រើនបានមកទីនេះដើម្បីភ្លក់ ទិញ និងបរិភោគវានៅនឹងកន្លែង ដូច្នេះការលក់មានគុណភាពល្អណាស់"។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ស្ត្រីម្នាក់នៅទីនេះដុតត្រីបាន ៣០-៤០ គីឡូក្រាម ហើយខ្លះថែមទាំងដុតលក់បានមួយរយគីឡូក្រាមទៀតផង។ ត្រីហឺរីងដុតមួយគីឡូក្រាមលក់បាន ៦០,០០០ ដុង។ ត្រីនេះអាចបរិភោគនៅនឹងកន្លែង ឬទិញយកទៅផ្ទះក៏បាន គ្រាន់តែកំដៅវាក្នុងម៉ាស៊ីនចៀន ឬម៉ាស៊ីនអាំងក្នុងមីក្រូវ៉េវមុនពេលទទួលទាន។ ត្រីហឺរីងដុតដែលស្ងោរជាមួយម្រេចក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយស៊ីជាមួយបាយក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។
ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃការរីករាយជាមួយត្រីហឺរីងដែលទើបចាប់បានថ្មីៗនៅកន្លែងដែលវាត្រូវបានទាញចេញពីសមុទ្រ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានលេចឡើងនៅតាមបណ្តោយសងខាងនៃផ្លូវឆ្នេរសមុទ្រក្នុងឃុំហៃចូវ។ ត្រីហឺរីងស្រស់ៗ ដែលត្រូវបានដុតលើធ្យូង មានក្លិនក្រអូប និងមានជាតិខ្លាញ់ ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយមី មី បន្លែ ត្រសក់ និងទឹកត្រីប្រពៃណី ដែលបង្កើតបានជារសជាតិពិសេសមួយ។
អ្នកដែលមកទីនេះដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្ហូបនេះយល់ថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សាមញ្ញ និងមានតម្លៃថោក ហើយបន្ទាប់មកបានផ្សព្វផ្សាយត្រីហឺរីងអាំងនៅលើបណ្តាញសង្គម ដែលនាំឱ្យមនុស្សជាច្រើនមកទិញ និងរីករាយជាមួយត្រីនេះ។ អ្នកនេសាទម្នាក់បានរៀបរាប់ថា "កាលពីថ្ងៃមុន ក្រុមមនុស្សមួយក្រុមមកពី ទីក្រុងហាណូយ បានមកលេង ហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ពួកគេយល់ថាវាឆ្ងាញ់ណាស់ រហូតដល់ពួកគេបានទិញត្រីហឺរីងចំនួន 100 គីឡូក្រាមដើម្បីយកទៅផ្ទះជាអំណោយ"។
អ្នកស្រី ឡេ ហុងង៉ា ជាអ្នករស់នៅសង្កាត់ថាញ់វិញ (ង៉េអាន) បាននិយាយថា "ខ្ញុំបានឃើញម្ហូបត្រីហឺរីងអាំងនេះនៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយយល់ថាវាទាក់ទាញ ដូច្នេះខ្ញុំបានអញ្ជើញមិត្តភក្តិមួយចំនួនឱ្យមកទីនេះដើម្បីសាកល្បងវា។ គ្រាន់តែមើលត្រីកំពុងអាំងលើធ្យូងបន្ទាប់ពីត្រូវបានទាញឡើងមកគឺគួរឱ្យចង់ញ៉ាំរួចទៅហើយ។ ត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ តម្លៃសមរម្យ ហើយសេវាកម្មក៏យកចិត្តទុកដាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយមួយ"។ គ្រួសារជាច្រើនមកពីចម្ងាយរាប់សិបគីឡូម៉ែត្រក៏បានបើកឡានមកទីនេះដើម្បីភ្លក់រសជាតិវាផងដែរ។
បច្ចុប្បន្នទីក្រុងហៃចូវមានក្បូនជាង ៣០០ ដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់នេសាទក្បែរច្រាំង។ លោក ង្វៀន ត្រុង ហ្វៀន ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំហៃចូវ បានមានប្រសាសន៍ថា រដូវនេសាទត្រីហឺរីងឆ្នាំនេះបានក្លាយជារឿងល្បីល្បាញ ដែលបង្កើតបរិយាកាសរស់រវើក និងបង្កើនតម្លៃត្រីហឺរីងអាំង។ នេះក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក ទេសចរណ៍ពិសោធន៍ និងបង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលបន្ថែមសម្រាប់ប្រជាជន។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ca-trich-gay-sot-mang-xa-hoi-185260405191028361.htm
Kommentar (0)