ផ្លែឈើមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន។

នៅពេលនិយាយអំពីប្រូតេអ៊ីន មនុស្សជាច្រើនគិតភ្លាមៗអំពីស៊ុត សាច់ ត្រី សណ្តែក ឬអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ។

Báo Thanh niên•25/06/2025

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឈើក៏រួមចំណែកដល់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃផងដែរ ជាពិសេសនៅពេលបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារ។

លោកស្រី Jenna Braddock អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅរដ្ឋ Florida សហរដ្ឋអាមេរិក បានចែករំលែកថា៖ «ផ្លែឈើត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែផ្លែឈើជាច្រើនក៏មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនតិចតួច និងខ្លាញ់ខ្លះផងដែរ»។

ទោះបីជាផ្លែឈើមិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនចម្បងក៏ដោយ ការរួមបញ្ចូលប្រភពប្រូតេអ៊ីនច្រើនមុខនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកនឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសរុបរបស់អ្នក នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Everyday Health ។

ប៊ឺ

ផ្លែបឺរ ១៥០ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ៣ក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែកត់សម្គាល់ថា ផ្លែបឺរមានកាឡូរីច្រើនជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។

Các loại trái cây có chứa protein - Ảnh 1. — ប៊ឺ ១៥០ ក្រាមនីមួយៗមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ៣ ក្រាម។

យោងតាមលោកស្រី Kimberly Gomer អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែបឺរមិនត្រឹមតែមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ផ្លែម្ទេសផ្អែម

ផ្លែប៉ាស្យុង ២៥០ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៥,២ក្រាម និងជាតិសរសៃ ២៤,៥ក្រាម។ បរិមាណជាតិសរសៃនេះស្ទើរតែបំពេញបាន ៩០% នៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។

ផ្លែឈើនេះល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព និងគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

ផ្លែត្របែកមិនត្រឹមតែមានវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។

រាល់ផ្លែត្របែក ២៥០ ក្រាម ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៤,២ ក្រាម និងជាតិសរសៃជិត ៩ ក្រាម។

ផ្លែត្របែកអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងជួយដល់ការរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

ផ្លែខ្នុរ

ផ្លែខ្នុរមានវាយនភាពសរសៃ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាសាច់ជំនួសនៅក្នុងមុខម្ហូបបួស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់ផ្លែខ្នុរគឺគ្រាន់តែជាប្រភាគតូចមួយប៉ុណ្ណោះនៃសាច់។ ផ្លែខ្នុរ ១៥០ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ២,៨ក្រាម។

ផ្លែទទឹម

គ្រាប់ផ្លែទទឹម ១៧០ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៣ក្រាម ជាតិសរសៃ ៧ក្រាម និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូងសរសៃឈាម។

សុបិន្ត

ផ្លែអាព្រីខូតស្ងួត ១២០ក្រាម ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន ២.២ក្រាម។ អ្នកក៏អាចចាត់ទុកវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។

ចេក

ចេកមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ចេក ១២០ក្រាម ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១,៥ក្រាម រួមជាមួយជាតិសរសៃ ៣,៥ក្រាម វីតាមីន B និង C និងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម និងទង់ដែង។