វិធីថែរក្សាសាច់មាន់ កំណត់អត្តសញ្ញាណសាច់ខូច

សាច់មាន់គឺជាសាច់ដែលចូលចិត្តរបស់គ្រួសារជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) ប្រសិនបើមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ សាច់មាន់អាចក្លាយជាប្រភពនៃជំងឺសម្រាប់រាងកាយ។

សាច់មាន់ឆៅអាចទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរយៈពេល ៩ ខែ។

ការរក្សាទុកសាច់មាន់នៅក្នុងទូទឹកកកជួយពន្យឺតការលូតលាស់នៃបាក់តេរី។ យោងតាម Healthline បាក់តេរីមាននិន្នាការលូតលាស់យឺតជាងនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 4°C។

Cách bảo quản thịt gà, nhận biết thịt đã hỏng - Ảnh 1. — សាច់មាន់ឆៅអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកប្រហែល១ទៅ២ថ្ងៃ។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក សាច់មាន់ឆៅអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 1 ទៅ 2 ថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ មាន់ដែលឆ្អិនអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកប្រហែល ៣ ទៅ ៤ ថ្ងៃ។

លើសពីនេះ សាច់មាន់ឆៅគួររក្សាទុកក្នុងធុងមួយ ដើម្បីការពារទឹកកុំឱ្យលេចធ្លាយ និងបំពុលអាហារផ្សេងៗ។

បើអ្នកត្រូវរក្សាសាច់មាន់ឱ្យបានយូរ អ្នកគួរទុកវាក្នុងទូរទឹកកក។ អាស្រ័យហេតុនេះ បំណែកសាច់មាន់ឆៅអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 9 ខែ ខណៈដែលមាន់ទាំងមូលអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 1 ឆ្នាំ នេះបើយោងតាម Healthline ។

វិធីសម្គាល់មាន់ខូច

ការទុកមាន់នៅក្នុងទូទឹកកកយូរពេកអាចបណ្តាលឱ្យមាន់ខូច ហើយមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងចំពោះសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកទទួលទាន។ ដូច្នោះហើយសាច់មាន់ឆៅនិងឆ្អិនដែលចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ខៀវប្រផេះត្រូវបានខូច។ ចំណុចផ្សិតពណ៌ប្រផេះ និងបៃតងបង្ហាញពីការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើមាន់មានក្លិនដូចអាម៉ូញាក់ នោះវាបានខូចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្លិននេះអាចពិបាកក្នុងការកត់សម្គាល់ប្រសិនបើសាច់មាន់ត្រូវបាន marinated ជាមួយទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស។

វាយនភាពនៃសាច់មាន់ក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរនៅពេលដែលវាខូច។ សាច់មាន់នឹងមានវាយនភាពរលោង។ ក្នុងករណីនេះ ការលាងសាច់មិនសម្លាប់បាក់តេរីទេ ហើយក៏អាចចម្លងបាក់តេរីទៅអាហារ គ្រឿងប្រើប្រាស់ និងផ្ទៃផ្សេងៗផងដែរ។

ហានិភ័យនៃការបរិភោគសាច់មាន់ខូច

ការបរិភោគសាច់មាន់ដែលខូចអាចនាំឱ្យមានការពុលអាហារ ព្រោះវាអាចត្រូវបានចម្លងមេរោគ campylobacter, salmonella ជាដើម។

ការពុលអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អ ជួនកាលមានគ្រោះថ្នាក់ បណ្តាលឱ្យក្តៅខ្លួនខ្លាំង ញាក់ ក្អួត រាគ ខ្វះជាតិទឹក ។ល។ ក្នុងករណីខ្លះការពុលអាហារធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

ប្រភពតំណ

Etikett: ការពុលអាហារ

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data