របៀបថែរក្សាសាច់មាន់ និងរបៀបសម្គាល់សាច់ដែលខូច។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

សាច់មាន់គឺជាសាច់ដែលគ្រួសារជាច្រើនចូលចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (សហរដ្ឋអាមេរិក) ប្រសិនបើមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ សាច់មាន់អាចក្លាយជាប្រភពនៃជំងឺ។

សាច់មាន់ឆៅអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរយៈពេល ៩ ខែ។

ការទុកសាច់មាន់ក្នុងទូរទឹកកកជួយបន្ថយការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ យោងតាម Healthline បាក់តេរីច្រើនតែលូតលាស់យឺតជាងនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម ៤អង្សាសេ។

Cách bảo quản thịt gà, nhận biết thịt đã hỏng - Ảnh 1. — សាច់មាន់ឆៅអាចទុកក្នុងទូរទឹកកកបានប្រហែល ១ ទៅ ២ ថ្ងៃ។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក សាច់មាន់ឆៅអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានប្រហែល 1 ទៅ 2 ថ្ងៃ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សាច់មាន់ឆ្អិនអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានប្រហែល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។

លើសពីនេះ សាច់មាន់ឆៅគួរតែរក្សាទុកក្នុងធុងមួយ ដើម្បីការពារទឹកផ្លែឈើពីការលេចធ្លាយចេញ និងចម្លងមេរោគដល់អាហារផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទុកសាច់មាន់ឱ្យបានយូរជាងនេះ អ្នកគួរតែរក្សាទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក។ ដូច្នេះ សាច់មាន់ឆៅអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 9 ខែ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ទាំងមូលអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 1 ឆ្នាំ នេះបើយោងតាម Healthline ។

វិធីកំណត់អត្តសញ្ញាណមាន់ដែលខូច

ការទុកសាច់មាន់នៅក្នុងទូទឹកកកយូរពេកអាចបណ្តាលឱ្យវាខូច និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់សុខភាពប្រសិនបើបរិភោគ។ សាច់មាន់ឆៅ និងសាច់មាន់ឆ្អិនដែលចាប់ផ្តើមប្រែជាពណ៌បៃតងប្រផេះ គឺជាសាច់មាន់ខូច។ ចំណុចផ្សិតពណ៌ប្រផេះ និងបៃតងបង្ហាញពីការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើសាច់មាន់មានក្លិនដូចអាម៉ូញាក់ វាត្រូវបានខូចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្លិននេះអាចពិបាករកឃើញថាតើសាច់មាន់ត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសឬអត់។

វាយនភាពនៃសាច់មាន់ក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរនៅពេលដែលវាខូច។ សាច់មាន់នឹងមានវាយនភាពស្អិត។ ក្នុងករណីនេះ ការលាងសម្អាតសាច់នឹងមិនសម្លាប់បាក់តេរីទេ ហើយថែមទាំងអាចបណ្តាលឱ្យបាក់តេរីរីករាលដាលដល់អាហារ សម្ភារៈប្រើប្រាស់ និងផ្ទៃផ្សេងៗទៀត។

ហានិភ័យនៃការបរិភោគសាច់មាន់ដែលខូច

ការបរិភោគសាច់មាន់ដែលខូចអាចនាំឱ្យមានការពុលអាហារ ព្រោះវាអាចត្រូវបានបំពុលដោយបាក់តេរីដូចជា Campylobacter, Salmonella ជាដើម។

ការពុលអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អ ជួនកាលថែមទាំងមានគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង រួមទាំងគ្រុនក្តៅខ្លាំង ញាក់ ក្អួត រាគ ខ្សោះជាតិទឹកជាដើម។ ក្នុងករណីខ្លះ ការពុលអាហារធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំឱ្យស្លាប់។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព