វិធីកាត់ផ្លែក្រូចដោយគ្មានគ្រាប់គឺសាមញ្ញណាស់។

ផ្លែក្រូច ជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ ជាពិសេស វីតាមីន C ជាតិសរសៃ សារធាតុ folate សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម... ខណៈពេលដែលមានកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះហើយ វាជាអាហារផ្តល់សុខភាពដែលតែងតែផ្តល់អាទិភាព។

វិធីកាត់ផ្លែក្រូចដោយគ្មានគ្រាប់

ការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តនៃការកាត់ផ្លែក្រូចដែលគ្មានគ្រាប់ជួយឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃក្រូចដោយមិន "រំខាន" ដោយគ្រាប់ក្រូចមួយចំនួន ហើយក៏នាំមកនូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត និងរស់រវើកដល់ចានផ្លែឈើផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះជាការណែនាំជាជំហាន ៗ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស៖

លាងក្រូច។

មុនពេលកាត់ លាងក្រូចក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងបាក់តេរីនៅលើសំបក ដូច្នេះពួកវាមិនអាចជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក និងបំពុលបំណែកក្រូចដែលកាត់នោះទេ ធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 1. — លាងក្រូចឱ្យស្អាតមុននឹងប្រើវិធីនេះ ដើម្បីកាត់វាដោយគ្មានគ្រាប់។ (រូបថត៖ Shutterstock)

រៀបចំឧបករណ៍

ដើម្បីកាត់ផ្លែក្រូចឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព អ្នកត្រូវរៀបចំកាំបិតមុតស្រួច និងបន្ទះកាត់ស្អាត។ កាំបិតមុតស្រួចជួយកាត់ផ្លែក្រូចបានយ៉ាងងាយស្រួល ច្បាស់លាស់ ស្អាត និងកាន់តែស្រស់ស្អាត កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកំទេចផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូច និងបន្សល់ទុកគ្រាប់។

លាប

ដើម្បីកាត់ក្រូចដោយគ្មានគ្រាប់ អ្នកត្រូវបកវាចេញ។ ដាក់ផ្លែក្រូចផ្ដេកលើបន្ទះកាត់ បន្ទាប់មកប្រើកាំបិតដើម្បីបកផ្លែក្រូចជារាងវង់។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែបង្កើតជារាងជាផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសំបកក្រូចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ផ្លែក្រូចទៀតផង។

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 2. — ប្រើសំបកក្រូច ដើម្បីកំចាត់រុយ និងមូស។ (រូបថត៖ Shutterstock)

វិធីធ្វើផ្លែក្រូចគ្មានគ្រាប់

ដាក់ពណ៌ទឹកក្រូចលើផ្ទៃរាបស្មើ ឬកាន់វានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ក្រូចនៅមុំបន្តិចជៀសវាងស្នូលដើម្បីយកសាច់ក្រូចទាំងសងខាង។ បន្តធ្វើដូចនេះ ហើយបង្វិលផ្លែក្រូចរហូតទាល់តែកាត់ចេញអស់ ដោយបន្សល់ទុកតែស្នូលដែលមានគ្រាប់ច្រើន។ ការកាត់នៅមុំមួយជួយអ្នកជៀសវាងគ្រាប់ពូជ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបំបែកសាច់ក្រូចពីស្នូល។

យកស្នូលនិងគ្រាប់ចេញ

បន្ទាប់ពីកាត់រួច ស្នូលបន្ថែមនឹងត្រូវបំបែកចេញ ហើយគ្រាប់ជាធម្មតានឹងជាប់នឹងស្នូលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើស្នូល អ្នកអាចដាក់ស្នូលពីរបីនៅក្នុង Sieve បានហើយច្របាច់ទឹក។

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 3. — វិធីកាត់ផ្លែក្រូចដោយគ្មានគ្រាប់៖ កាត់ផ្លែក្រូចតាមអង្កត់ទ្រូង ជៀសវាងស្នូល។ (រូបថត៖ Ha Ly Cooking)

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការកាត់ផ្លែក្រូចដោយគ្មានគ្រាប់នេះ អ្នកនឹងមានបំណែកពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌មាស ដោយគ្មានស្នូល ឬគ្រាប់។ ពេលញ៉ាំ អ្នកត្រូវប្រើសមតូចមួយសម្រាប់កាច់ផ្លែឈើ ឬទំពាំងដើម្បីកាត់ដុំក្រូចនីមួយៗ ស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព។

ជាមួយនឹងសំបកក្រូច អ្នកអាចក្រឡុកវាទៅជាផ្កា ហើយផ្សំវាជាមួយសាប៊ូដុំ និងស្លឹកគ្រៃស្ងួត ដើម្បីបំបាត់ក្លិនដូចប្រេងសំខាន់ៗ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបណ្តេញមូស។

Cách bổ cam không lẫn hạt cực kỳ đơn giản - Ảnh 4. — ផ្លែក្រូចគ្មានគ្រាប់ធ្វើឱ្យរីករាយជាមួយវាកាន់តែងាយស្រួល។

ការកាត់ផ្លែក្រូចដោយគ្មានគ្រាប់ត្រូវការបច្ចេកទេស និងការថែទាំតិចតួច ប៉ុន្តែនៅពេលធ្វើបានត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងមានចានផ្លែក្រូចដែលមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងងាយស្រួលទៀតផង។ ដោយជ្រើសរើសផ្លែក្រូចជាច្រើនប្រភេទដែលមានគ្រាប់តិចតួច លាងវា ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច និងកាត់ផ្លែក្រូចតាមការណែនាំ នោះអ្នកនឹងដកគ្រាប់ចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយបង្កើតជាចំណិតក្រូចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

តើមួយណាផ្អែមជាង ទឹកក្រូចផ្ចិតធំ ឬទឹកក្រូចផ្ចិតតូច?

នៅពេលជ្រើសរើសពណ៌ទឹកក្រូច យើងអាចរើសផ្លែនីមួយៗ ហើយយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ចិតរបស់វា។ ផ្ចិតរបស់ផ្លែក្រូចខ្លះមានទំហំធំ និងមូល ជាមួយនឹងការចូលបន្ទាត់យ៉ាងច្បាស់នៅចំកណ្តាល ខណៈភាគច្រើនផ្សេងទៀតមានចំណុចតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។

បើនិយាយពីគុណភាព តើក្រូចផ្ចិតធំ និងក្រូចផ្ចិតតូចខុសគ្នាយ៉ាងណា? នៅពេលអ្នកកាត់ផ្លែក្រូចផ្ចិតធំៗ អ្នកនឹងឃើញថាផ្ចិតមានភ្នាសពណ៌សគ្របវា ដោយមានផ្នែកតូចៗនៅខាងក្នុង ភាគច្រើនជាសំបក ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាទូទៅផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចមិនសូវផ្អែមជាងធម្មតាទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ ផ្លែក្រូចផ្ចិតតូច មិនមានផ្ចិតច្បាស់លាស់ មានស្បែកស្តើង ហើយផ្នែកមានជាតិទឹក និងផ្អែមជាង។ អាចនិយាយបានថា ភាពផ្អែមល្ហែម និងជាតិទឹក គឺជាភាពខុសគ្នារវាងផ្លែក្រូចផ្ចិតធំ និងក្រូចផ្ចិតតូច។ នៅពេលទិញក្រូចអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ចិតដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលល្អបំផុត។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bo-cam-khong-lan-hat-cuc-ky-don-gian-172240717072356978.htm