របៀបរៀបចំសាច់គោចៀន

NTO, Nto, nto, កាសែតអនឡាញ Ninh Thuan, កាសែតអនឡាញ Ninh Thuan, ព័ត៌មានថ្មីៗ, កាសែតអនឡាញ, Ninh Thuan, Ninh Thuan, ជនបទ Ninh Thuan, ស្រុកកំណើត Ninh Thuan, Phan Rang, Thap Cham, Thap Cham, ព័ត៌មានទាន់ហេតុការណ៍, ព័ត៌មានថ្មីៗ, ព័ត៌មាន, អាជីវកម្ម, ព្រឹត្តិការណ៍បច្ចុប្បន្ន, វៀតណាម, ថាមពលនុយក្លេអ៊ែរ, សេដ្ឋកិច្ច, ព័ត៌មាន, វប្បធម៌, កីឡា, បាល់ទាត់, តារា

គ្រឿងផ្សំ៖ ឆ្អឹងជំនីរគោខ្លីគ្មានឆ្អឹង ៩១០ ក្រាម; ខ្ទឹមស ១០ កំពឹស; ស្ករត្នោត ៣ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកខ្មេះ ២ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកត្រី ១ ស្លាបព្រាបាយ; ស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកខ្មេះស ២ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹក ២ ស្លាបព្រាបាយ; ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ផ្លែ; ស្ពៃក្តោបទឹក ២ បាច់; ប៉េងប៉ោះ ៣ ផ្លែ; ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ; ម្រេចខ្មៅ។

ណែនាំ៖

- ហាន់ខ្ទឹមសឲ្យល្អិតៗ រួចហាន់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតៗ។ ហាន់សាច់គោជាដុំតូចៗល្មម។

- នៅក្នុងចានធំមួយ លាយសាច់គោជាមួយខ្ទឹមស ស្ករត្នោត ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ទឹកត្រី និងម្រេចខ្មៅចូលគ្នា។ កូរឱ្យសព្វរហូតដល់សាច់គោស្រោប រួចយកទៅប្រឡាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល ៣០ នាទី។

- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត លាយស្ករស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះស និងទឹក។ ដាក់ចំណិតខ្ទឹមបារាំងក្រហមចូលក្នុងល្បាយនោះដើម្បីជ្រលក់។

- លាងប៉េងប៉ោះឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាចំណិតៗ។ បន្ទាប់មករៀបចំស្ពៃទឹក និងប៉េងប៉ោះឱ្យស្អាតនៅលើចានមួយ។

- ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងខ្លាំង រួចដាក់ប្រេងបន្លែចូល។ ពេលប្រេងចាប់ផ្តើមក្តៅ កូរខ្ទះឱ្យសព្វ។ ដាក់សាច់គោពាក់កណ្តាលចូល រួចកូរឱ្យសព្វ រួចអង្រួនខ្ទះរហូតដល់សាច់ឡើងពណ៌ត្នោតបន្តិច និងឆ្អិនល្អ (៣-៥ នាទី)។ ដាក់សាច់មួយឡែក រួចធ្វើម្តងទៀតជាមួយសាច់គោដែលនៅសល់។

រៀបចំ​ចំណិត​សាច់គោ​ពីលើ​ស្ពៃក្តោប​ទឹក និង​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច។ តុបតែង​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ​ស្រស់ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ក្រហម​ជ្រលក់។ បន្ថែម​បាយ​ក្តៅៗ នោះ​វា​នឹង​ក្លាយជា​អាហារ​ដ៏​ល្អឥតខ្ចោះ​សម្រាប់​ក្រុមគ្រួសារ​របស់​អ្នក។

ភីភី

ប្រភព៖ https://baoninhthuan.com.vn/news/153384p29c173/cach-che-bien-mon-bo-luc-lac.htm