វិធីធ្វើ ស្ប៉ាហ្កាទី រហ័ស និងងាយស្រួល ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់គោ នៅផ្ទះ

GĐXH - Spaghetti គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងសាច់ minced ប្រោះជាមួយឈីសដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ជាមួយនឹងអត្ថបទខាងក្រោម រៀនពីរបៀបធ្វើ Spaghetti Bolognese យ៉ាងរហ័សនៅផ្ទះ។

តើ Spaghetti Bolognese ជាអ្វី?

Spaghetti Bolognese ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា spaghetti with minced beef sauce គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំង ពិភពលោក ។ គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​ស្ប៉ាហ្គឺទី បូឡូណេស រួមមាន ស្ប៉ាហ្គេទី សាច់គោ និង​ប៉េងប៉ោះ។

ទឹកជ្រលក់សាច់គោ minced ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Bolognese គឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏ពេញនិយមបំផុតទាំងអស់ដែលផលិតពីសាច់គោ minced ដ៏ល្អ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពិសេស។ វិធីធ្វើ spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់គោ minced គឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងធានាបាននូវសមាមាត្រចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវ។

របៀបធ្វើ Spaghetti Bolognese

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ស្ប៉ាហ្គេតធី ២០០ ក្រាម; សាច់គោ 200 ក្រាម; ប៉េងប៉ោះ 3; ខ្ទឹមបារាំង ½; ខ្ទឹម 2 (ហាន់); ប្រេងអូលីវ (២ ស្លាបព្រាបាយ); អំបិល (បន្តិច); ម្រេចដី (បន្តិច) ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ Spaghetti (Spaghetti Bolognese)។

ជំហានដើម្បីធ្វើឱ្យ spaghetti bolognese

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាបខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។

ស្ងោរគុយទាវ

ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​៦៥០​មី​លី​លីត្រ​លើ​ចង្ក្រាន រង់ចាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ដាក់​អំបិល ⅓ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ និង​ស្ប៉ា​ហ្កា​ធី ២០០ ក្រាម ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រយៈពេល ១០ នាទី រហូត​ដល់​គុយទាវ​ទន់​។

ដើម្បីកុំឱ្យគុយទាវបែក សូមបន្ថែមគុយទាវយឺតៗ និងថ្នមៗ រង់ចាំប្រហែល 1 នាទីដើម្បីឱ្យគុយទាវទន់ ហើយដាក់ចូលទឹកទាំងស្រុង។ ប្រើ​ចង្កឹះ​កូរ​គុយទាវ​ឲ្យ​ដាច់​ពី​គ្នា​កុំ​ឲ្យ​ជាប់​គ្នា។ ពេល​គុយទាវ​ឆ្អិន​ហើយ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​កន្ត្រក​ឱ្យ​ស្រក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដើម្បី​ឱ្យ​គុយទាវ​កាន់​តែ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

ត្រាំសាច់គោ

ប្រលាក់សាច់គោ ២០០ក្រាម ដាក់ក្នុងចានមួយជាមួយអំបិល ⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្រេចដី ⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេ កូរអោយសព្វ រួចទុកចោលប្រហែល ១០ នាទី។

ប្រសិនបើ​អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​សាច់គោ​ស្រស់​បាន អ្នក​គួរតែ​ទិញ​សាច់​ដែល​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ជ្រៅ សាច់ និង​បំណែក​តូចៗ​ដែល​មិន​មាន​ក្លិន។ សម្រាប់សត្វគោ វាមានពណ៌លឿងស្រាល ហើយសរសៃពណ៌សមានភាពរឹងមាំក្នុងការប៉ះ។

រំពុះគុយទាវរហូតដល់ទន់។

លើសពីនេះ សាច់គោញីមានក្លិនក្រអូបដូចសាច់គោឈ្មោល។ សាច់គោ "ល្អបំផុត" គឺជាសាច់គោវ័យក្មេងដែលមានសាច់សទន់ៗ ស្រស់ៗ ជាពិសេសសម្បូរជាតិខ្លាញ់។

ក្រៅពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកទិញសាច់គោស្រស់ អ្នកអាចសុំអ្នកលក់ឱ្យកិនឱ្យអ្នក ឬយកម៉ាស៊ីនកិនសាច់មកកិនក៏បាន។

សាច់គោបំពង

ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ រង់ចាំ​ប្រេង​ឆា​ឡើង​ក្តៅ រួច​ដាក់​ខ្ទឹមស​១​កំពឹស​ចូល​ហើយ​រំងាស់​រហូត​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ បន្ថែម​សាច់គោ​ដែល​ចិញ្ច្រាំ​រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ប្រហែល 3 នាទី​រហូត​ដល់​សាច់​ឆ្អិន រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន។

ធ្វើទឹកជ្រលក់ spaghetti

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងអូលីវ ១ស្លាបព្រាបាយ។ ពេល​ប្រេង​ក្តៅ​ដាក់​ខ្ទឹម​ស ១​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ឆា​រហូត​ដល់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល ៣០ វិនាទី រួច​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ប្រហែល ១០ នាទី​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ បន្ថែម​សាច់​គោ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ភ្លក់​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ⅓ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដី ហើយបិទភ្លើង។

Spaghetti Bolognesespag ។

បញ្ចប់

ដាក់​ប៉ាស្តា​លើ​ចាន​មួយ​រួច​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ រួច​លាប​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីអង្កាម និង​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ៗ​ជាការ​ស្រេច។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

ស្ប៉ាហ្គាទីសាច់គោ minced ជាមួយទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះ។ គុយទាវ​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជា​មួយ​ទឹក​សាច់គោ​បំពង​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់​គោ​ទន់​និង​មាន​ជាតិ​ទឹក រួម​ជាមួយ​នឹង​ប៉េងប៉ោះ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ធ្វើ​ឱ្យ​គ្រប់​យ៉ាង​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm