របៀបដែលមនុស្សបុរាណបានបង្កើតភ្លើង។

(កាសែតក្វាងង៉ាយ) - ភ្លើងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជីវិតមនុស្ស មិនត្រឹមតែសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងកំដៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្នុង វិស័យកសិកម្ម ការថែរក្សា និងស្តុកទុកអាហារដើម្បីទ្រទ្រង់ជីវិតមនុស្សផងដែរ។ តាំងពីសម័យបុរាណមក មនុស្សបានបង្កើតភ្លើងតាមវិធីជាច្រើនដើម្បីបម្រើជីវិតរបស់ពួកគេ។

នៅសម័យបុរាណ មុនពេលមានឧបករណ៍ងាយស្រួលសម្រាប់បញ្ឆេះភ្លើងដូចជា ឈើគូស និងដែកកេះ មនុស្សត្រូវការឧបករណ៍ដើម្បីបង្កើតភ្លើងនៅពេលធ្វើដំណើរឆ្ងាយពីផ្ទះ បរបាញ់សត្វក្នុងព្រៃ ឬឈូសឆាយដីសម្រាប់ធ្វើស្រែចម្ការ។ មានវិធីសាស្រ្តទូទៅពីរនៃការបង្កើតភ្លើងនៅសម័យបុរាណ។ វិធីសាស្រ្តទីមួយ ដែលទំនងជាមានប្រភពមកពីសម័យ "បុព្វកាល" ពាក់ព័ន្ធនឹងការត្រដុសវត្ថុជាមួយគ្នាដើម្បីកំដៅវា ដោយហេតុនេះបង្កើតជាអណ្តាតភ្លើង។ វិធីសាស្រ្តទីពីរពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ប្រអប់ភ្លើងដើម្បីបង្កើតផ្កាភ្លើង ដែលបន្ទាប់មកនឹងបញ្ឆេះភ្លើង។

ចំពោះវិធីសាស្ត្រទីមួយ ឧបករណ៍សាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើភ្លើងគឺឫស្សីស្ងួត។ មនុស្សចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីរកដើមឫស្សីស្ងួតមួយដើម រួចបំបែកវាទៅជាចង្អូរ។ បន្ទាប់មកពួកគេជីករន្ធមួយនៅចំកណ្តាលចង្អូរ រួចដាក់វានៅលើដី។ ដើមឫស្សីមួយទៀតត្រូវបានបំបែកជាបន្ទះស្តើងមួយដើម្បីទាញភ្លើងចេញ។ អ្នកធ្វើភ្លើងប្រើជើងទាំងពីរដើម្បីកាន់ចុងចង្អូរឫស្សីឱ្យជាប់ ហើយដៃទាំងពីរដើម្បីទាញបន្ទះឫស្សីឆ្លងកាត់ចង្អូរ។ ពួកគេទាញទៅមកជាបន្តបន្ទាប់ដូចជាលេងឧបករណ៍ភ្លេងខ្សែពីររហូតដល់បន្ទះឫស្សីស្ងួតបែក បង្កើតជាភ្លើងសម្រាប់ជក់បារី កំដៅ ចម្អិនអាហារ ដុតវាលស្រែជាដើម។ វិធីសាស្ត្រធ្វើភ្លើងនេះជាធម្មតាមានប្រសិទ្ធភាពជាងនៅរដូវប្រាំង។ វាពិបាកជាងក្នុងការដុតភ្លើងនៅរដូវវស្សា។

ឧបករណ៍មួយចំនួនដែលមនុស្សកាលពីអតីតកាលប្រើសម្រាប់ធ្វើភ្លើងរួមមាន ធ្យូង ដំបងដែក និងថ្មរនាំង។

នៅពេលបរបាញ់ និងប្រមូលផ្តុំគ្នានៅលើភ្នំ និងព្រៃឈើ ដោយគ្រាន់តែមានអង្ករ និងអំបិលបន្តិចបន្តួច អ្នករស់នៅក្នុងព្រៃ ដោយប្រើឧបករណ៍ដុតភ្លើងដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់ពួកគេ អាចចម្អិនអាហារជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ ទឹកក្នុងបំពង់ឫស្សី ឬបំពង់ឫស្សីក៏អាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារធម្មតាបានដែរ ដោយលុបបំបាត់តម្រូវការក្នុងការដងទឹកពីទន្លេ ឬអូរ។ ម្ហូបដែលចម្អិនក្នុងបំពង់ឫស្សី ដែលហៅថាម្ហូប "ឡាំ" (បាយឫស្សី ស៊ុបឫស្សី សាច់ឫស្សី ត្រីឫស្សី) មានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
កាលពីអតីតកាល គ្រួសារនីមួយៗមានវិធីផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការរក្សាភ្លើងឱ្យឆេះ ឬ «ខ្ចីភ្លើង» ពីអ្នកជិតខាង។ រៀងរាល់ព្រឹក មុនពេលចាកចេញពីផ្ទះ មនុស្សត្រូវសម្អាតភ្លើងផ្ទះបាយ និងពន្លត់ភ្លើងផ្សេងទៀតទាំងអស់ ដោយទុកតែអុសមួយដុំធំប៉ុណ្ណោះដែលកប់នៅក្រោមផេះ ដើម្បីរក្សាភ្លើងឱ្យឆេះ។ អុសមួយដុំធំនេះស្ងួត មានទំហំប្រហែលភ្លៅមួយ ឬធំជាងនេះ ហើយវាជាដុំឈើដែលរក្សាធ្យូងឱ្យឆេះពីមួយយប់ទៅមួយយប់។

វិធីសាស្ត្រទីពីរ ដោយអនុវត្តគោលការណ៍រូបវន្ត គឺមានភាពច្នៃប្រឌិតជាង។ វាជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមក្រុមជនជាតិជាច្រើន សូម្បីតែអ្នកដែលរស់នៅតំបន់វាលទំនាប ឬតំបន់ដីកណ្តាលក៏ដោយ។ នៅពេលណាដែលពួកគេធ្វើដំណើរឆ្ងាយ ពួកគេយកបំពង់ឫស្សីខ្លីមួយដែលមានគម្រប ឬថង់តូចមួយដែលធ្វើពីស្បែកឆ្កែ។ នៅខាងក្នុងបំពង់ ឬថង់នោះមានដែកសំប៉ែតតូចមួយទំហំប៉ុនមេដៃ ថ្មពណ៌ត្នោតខ្ចីមួយដុំ និងសារធាតុឆេះខ្លះ។

ពេលពួកគេត្រូវការភ្លើង ពួកគេនឹងយករបស់ទាំងនេះចេញ ដោយកាន់ថ្មដែលមានសារធាតុស្អិតនៅដៃម្ខាង និងដំបងដែកនៅដៃម្ខាងទៀត វាយថ្មយ៉ាងខ្លាំង។ ភ្លាមៗនោះ ផ្កាភ្លើងនឹងហើរ។ ផ្កាភ្លើងនឹងធ្លាក់មកលើសារធាតុស្អិត ធ្វើឲ្យវាឆេះ។ នៅពេលនោះ ពួកគេនឹងបន្ថែមស្លឹកឈើស្ងួតមួយចំនួនដើម្បីដុតភ្លើង។ វិធីសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេហៅថា "ធ្វើប្រអប់សារធាតុស្អិត"។ អាថ៌កំបាំងគឺមានដំបងដែកដែលក្លែងធ្វើបានល្អ និងសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត គឺថ្មពណ៌ត្នោតក្រហមធំមួយ ព្រោះថ្មខ្មៅ ឬសបង្កើតផ្កាភ្លើងតិចជាង។ សារធាតុស្អិតត្រូវបានផលិតឡើងដោយការកាប់ដើមឈើព្រៃមួយចំនួន កោសសំបកខាងក្រៅចេញ ហើយទុកវាក្នុងថង់ដើម្បីការពារសំណើម។ ថ្មពណ៌ត្នោតក្រហមដែលប៉ះនឹងដំបងដែកល្អនឹងឆេះ ហើយសារធាតុស្អិតដែលដើរតួជាភ្លើង នឹងបង្កើតអណ្តាតភ្លើង។ នេះគឺជាប្រអប់សារធាតុស្អិតបុរាណដ៏បុរាណដែលប្រើដោយក្រុមជនជាតិជាច្រើន។

វិធីសាស្រ្តនៃការដុតភ្លើងដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សកាលពីអតីតកាលនៅពេលចូលទៅក្នុងព្រៃ ឬធ្វើដំណើរឆ្ងាយពីផ្ទះ ទៅកាន់កន្លែងស្ងាត់ជ្រងំ ដែលគ្មានកន្លែងសម្រាប់ "សុំ" អុស។ ឈើ និងភ្លើងតំណាងឱ្យភាពរុងរឿង និងផ្តល់ជីវិតដល់គ្រួសារនីមួយៗ។ ភ្លើងខ្លួនឯងគឺជានិមិត្តរូបដ៏ពិសិដ្ឋ ដែលបង្កើតវប្បធម៌ និងរក្សាជីវិតសម្រាប់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ភ្នំ។ ចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍របស់ពួកគេក្នុងការបង្កើត ការថែរក្សា និងការគ្រប់គ្រងភ្លើង រួមជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់ ប្រពៃណី និងជំនឿប្រជាប្រិយដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ បានបង្ហាញពីទិដ្ឋភាពវប្បធម៌ និងការអនុវត្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែករបស់ក្រុមជនជាតិជាច្រើន។ បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងភ្លើង និងចើងរកានកម្តៅនៅតែមានតម្លៃក្នុងជីវិតសព្វថ្ងៃនេះ នៅក្នុងភូមិរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៃខេត្តក្វាងណាម។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ តាន់ វីន

ព័ត៌មាន និងអត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

ប្រភព៖ https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/