ស្បែកជ្រូកមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតកាវសម្រាប់ចាហួយសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ។ មាតិកាកាវខ្ពស់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនេះអាចជួយអ្នកបង្កើតម្ហូបពិសេសមួយ៖ ចាហួយស្បែកជ្រូក។
ការធ្វើចាហួយស្បែកជ្រូកមិនពិបាកទេ ហើយចំណាយពេលតិច។ អ្នកអាចធ្វើវាជាញឹកញាប់ដើម្បីព្យាបាលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកពេលញ៉ាំអាហារ ឬជាអាហារសម្រន់។
 |
| ចាហួយស្បែកជ្រូកមានតម្លៃថោក និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ |
គ្រឿងផ្សំ សម្រាប់ធ្វើចាហួយស្បែកជ្រូក
- ស្បែកជ្រូក ៨០០ ក្រាម។
- សណ្តែកផ្កាយ 2
- ខ្ញី ១ ដុំ
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ ៣ ផ្លែ
- ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
- គ្រឿងទេស៖ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល ម្ទេស។
ស្បែកជ្រូកត្រូវការសម្អាតសក់ និងខ្លាញ់លើស។
វិធីធ្វើចាហួយស្បែកជ្រូក
យកស្បែកជ្រូកយកខ្លាញ់ចេញមកកាត់ជាដុំតូចៗ។
ដាក់ស្បែកជ្រូកដាក់ក្នុងឆ្នាំងទឹកត្រជាក់ ដាំឱ្យពុះ ទុកចោល ៥ នាទីទៀត រួចយកចេញ ត្រងប្រេង និងសារធាតុមិនស្អាតចេញ ។
រៀបចំទឹកឆ្នាំងមួយទៀត ដាក់ទឹក ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងស្លឹកជីរអង្កាម ដាំឱ្យពុះ។ ពេលទឹកពុះដាក់ស្បែកជ្រូកឆ្អិនចូលឆ្នាំង កាត់បន្ថយភ្លើងចុះ។
គ្របនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្បែកជ្រូកឆ្អិន។ ប្រើចង្កឹះដើម្បីចាក់ស្បែក។ ប្រសិនបើស្បែកទន់ហើយអាចរហែកដោយចង្កឹះវាត្រូវបានធ្វើ។
ប្រើចង្កឹះដើម្បីយកដើម anise ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងចេញពីទំពាំងបាយជូរ។
រៀបចំចានឬធុងស្អាតចាក់ស្បែកសាច់ជ្រូកនិងទំពាំងបាយជូររាបស្មើចូលទៅក្នុងចាន; គ្របដណ្តប់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់កកទាំងស្រុង។
ស្បែកកាន់តែច្រើន ចាហួយកាន់តែពិបាក។
រៀបចំទឹកជ្រលក់៖
- ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។
– ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចៗ និងទឹកខ្មេះ បន្ថែមម្ទេសបន្តិច បើអាចញ៉ាំអាហារហឹរ លាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ។
ប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ញី ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ដើម្បីធ្វើទឹកប្រហុក។
បន្ទាប់ពីចាហួយស្បែកជ្រូករឹងហើយ ប្រើចុងកាំបិតកាត់ចាហួយ ហើយបង្វិលវាចុះក្រោម នោះមនុស្សអាចបំបែកចាហួយបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់បរិភោគ។
អ្នកអាចកាត់សាច់ជ្រូកចូលជាគូប ចំណិត ឬប្រវែងអាស្រ័យតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ម្ហូបនេះអាចញ៉ាំដោយផ្ទាល់ ឬជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះខ្ទឹមក៏បាន។
ចាហួយស្បែកជ្រូកមានពណ៌ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិទាក់ទាញ សាកសមសម្រាប់អាហារគ្រួសារ ឬជាអាហារសម្រន់ចុងសប្តាហ៍។
ចំណាំនៅពេលធ្វើចាហួយស្បែកជ្រូក
វានឹងមានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួចនៅខាងក្នុងស្បែកសាច់ជ្រូក។ បើនិយាយពីរសជាតិវិញ វាមិនប៉ះពាល់ដល់មុខម្ហូបនោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព អ្នកអាចយកវាចេញនៅពេលកែច្នៃ។ អ្នកអាចប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់វាចេញ។ ប្រសិនបើកាំបិតមិនមុត ឬពិបាកយកខ្លាញ់ចេញ អ្នកអាចស្ងោរសាច់ទាំងមូលរហូតដល់វាប្រែពណ៌ បន្ទាប់មកយកវាចេញ ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច មុននឹងកាត់ខ្លាញ់ចេញ។
កូឡាជែននៅក្នុងស្បែកជ្រូកនឹងបញ្ចេញទៅក្នុងទឹកនៅពេលចម្អិន ហើយនឹងរឹងយ៉ាងរឹងមាំបន្ទាប់ពីចានត្រជាក់។ បើអ្នកចូលចិត្តចាហួយដែលតឹងជាងនេះ អ្នកអាចបន្ថែមស្បែកបន្ថែម។
អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខាញ់ និងជំរុញរសជាតិ ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។
នេះបើតាម giadinh.suckhoedoisong.vn
ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202506/cach-lam-thach-da-lon-trong-vat-huong-vi-doc-dao-4fd1b41/
Kommentar (0)