របៀបធ្វើបង្គារជាមួយទឹកជ្រលក់ពងមាន់ប្រៃ

NTO, Nto, nto, កាសែតអនឡាញ Ninh Thuan, កាសែតអនឡាញ Ninh Thuan, ព័ត៌មានថ្មីៗ, កាសែតអនឡាញ, Ninh Thuan, Ninh Thuan, ជនបទ Ninh Thuan, ស្រុកកំណើត Ninh Thuan, Phan Rang, Thap Cham, Thap Cham, ព័ត៌មានទាន់ហេតុការណ៍, ព័ត៌មានថ្មីៗ, ព័ត៌មាន, អាជីវកម្ម, ព្រឹត្តិការណ៍បច្ចុប្បន្ន, វៀតណាម, ថាមពលនុយក្លេអ៊ែរ, សេដ្ឋកិច្ច, ព័ត៌មាន, វប្បធម៌, កីឡា, បាល់ទាត់, តារា

គ្រឿងផ្សំ៖ បង្គាស្រស់ ៥០០ក្រាម; ប៊ឺរគ្មានជាតិប្រៃ ៣ស្លាបព្រាបាយ (បន្ទន់); ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២កំពឹស; ម្ទេសហាន់តូច ១ផ្លែ (ដាក់ក៏បាន); ម្សៅបំពងស្រួយ ២០០ក្រាម ១កញ្ចប់; លឿងស៊ុតទាប្រៃ ៥-៦គ្រាប់ កិនឲ្យម៉ដ្ឋ; ម្សៅปรุงรส ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬទឹកត្រីល្អ); គ្រឿងទេសបន្តិចសម្រាប់តុបតែង និងទទួលទានតាមចំណូលចិត្ត (ស្លឹកខ្ទឹម ឬជីអង្កាម); ទឹកដោះគោស្រស់មិនផ្អែម ១២ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកដោះគោខាប់ ២ស្លាបព្រាបាយ; ប្រេងឆា។

ការណែនាំ៖ លាងបង្គា បកសំបក (ស្រេចចិត្ត) រួចស្រង់ទឹកចេញ។ ប្រឡាក់ជាមួយម្សៅគ្រឿងទេស (ឬទឹកត្រីដែលមានគុណភាពល្អ) រយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់ពីប្រឡាក់រួច សូមលាបបង្គាជាមួយម្សៅបំពងស្រួយៗ រួចចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ (ប្រយ័ត្នកុំឱ្យឆ្អិនពេក ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យបង្គាបាត់បង់រសជាតិផ្អែមស្រស់)។ ចំហុយស៊ុតប្រៃលើទឹកពុះប្រហែល ៣-៤ នាទី។ លាយស៊ុតប្រៃ ទឹកដោះគោស្រស់ និងទឹកដោះគោខាប់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ ចៀនខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតប្រៃចូល រួចកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាចូល រួចកូរឱ្យសព្វ (ចងចាំថាត្រូវប្រើភ្លើងតិចៗដើម្បីការពារការឆេះ) ប្រហែល ៤-៥ នាទី។

រៀបចំបង្គាឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើចាន (ជារង្វង់សម្រាប់រូបរាងទាក់ទាញជាង) ហើយតុបតែងជាមួយឱសថមួយចំនួន។

ភីភី

ប្រភព៖ https://baoninhthuan.com.vn/news/153581p29c173/cach-lam-tom-sot-trung-muoi.htm