របៀបប្រើត្រសក់ដើម្បីជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

SKĐS - ត្រសក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកជាតិទឹក និងជាតិសរសៃខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ត្រសក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងសមស្របនោះទេ។

១. តើត្រសក់អាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដោយរបៀបណា?

យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្របុរាណចិន កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ត្រូវបានគេពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថាត្រូវគ្នានឹងរោគសញ្ញាសំណើម-ស្លេស ដែលកើតចេញពីបញ្ហាមុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុង ជាពិសេសលំពែង តម្រងនោម និងថ្លើម។

មានមូលហេតុជាច្រើនដែលអាចកើតមានចំពោះស្ថានភាពនេះ៖

• ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​មិន​ត្រឹមត្រូវ​អាច​បំផ្លាញ​លំពែង និង​ក្រពះ។
• ដោយសារតែកង្វះខាតពីកំណើត នេះច្រើនតែស្មើនឹងមនុស្សដែលមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ដែលទទួលមរតកតាមហ្សែន។
• ភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តអាចបណ្តាលឱ្យមានរបួសខាងក្នុង។ ការព្រួយបារម្ភហួសហេតុប៉ះពាល់ដល់លំពែង។ ហើយកំហឹង ភាពតានតឹង និងការអាក់អន់ចិត្តប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម។
• ដោយសារតែខ្វះលំហាត់ប្រាណ ឬហាត់ប្រាណច្រើនពេក។
• ដោយសារអាយុ ថ្លើម និងតម្រងនោមចុះខ្សោយ។

នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ត្រសក់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ហ៊ូ ហ្គា" ហើយត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាមានរសជាតិផ្អែម និងមានលក្ខណៈត្រជាក់។ ពួកវាចូលទៅក្នុងលំពែង និងមេរីឌានក្រពះ ហើយមានឥទ្ធិពលក្នុងការបន្សាបកំដៅ បន្សាបជាតិពុល និងជំរុញការនោម។ ឱសថនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព និងអាចជួយព្យាបាលការប្រមូលផ្តុំស្លេស្មដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗរបស់វា៖

• វាធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ ជំរុញការបន្ទោរបង់ និងជួយបញ្ចេញកាកសំណល់ ជាតិពុល និងស្លេស្មតាមរយៈការនោម។
• ការពង្រឹងលំពែង និងលុបបំបាត់ការជាប់គាំងជួយសម្អាតពោះវៀន និងរារាំងការបង្កើតស្លេស្មថ្មី។
• វាធ្វើឱ្យភ្លើងថ្លើមមានស្ថេរភាព ធ្វើឱ្យឈីថ្លើមមានតុល្យភាព ជៀសវាងការបង្ក្រាបដីលំពែងហួសប្រមាណ និងគាំទ្រដល់ដំណើរការរំលាយអាហារនៃលំពែង និងក្រពះ។

ត្រសក់មានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ និងបន្សាបជាតិពុល ជំរុញការនោម និងជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រសម័យទំនើប ត្រសក់មានផ្ទុកសមាសធាតុជីវសកម្មដែលអាចប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់របស់រាងកាយតាមរយៈយន្តការសំខាន់ៗដូចខាងក្រោម៖

រារាំងការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពោះវៀន។

ត្រសក់សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ (pectin)។ នៅពេលដែល pectin ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ វាបង្កើតជាស្រទាប់ជែលក្រាស់មួយជុំវិញម៉ូលេគុលកូឡេស្តេរ៉ុល និងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ ដែលរារាំងពួកវាពីការស្រូបចូលតាមស្រទាប់ពោះវៀនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។

លើសពីនេះ ត្រសក់ (ជាពិសេសគ្រាប់ពូជ) មានផ្ទុកស្តេរ៉ូលរុក្ខជាតិដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលស្រដៀងនឹងកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយកូឡេស្តេរ៉ុលសម្រាប់កន្លែងស្រូបយកនៅក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់អាក្រក់ដែលស្រូបយកពីអាហារ។

ការពារការសំយោគខ្លាញ់ថ្មី។

• 

សមាសធាតុពិសេសមួយនៅក្នុងត្រសក់គឺអាស៊ីតម៉ាឡូនិក ដែលជាសារធាតុសកម្មមួយដែលអាចរារាំងអង់ស៊ីមដែលបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុកក្នុងរាងកាយ ដោយហេតុនេះជួយការពារការកើនឡើងនៃទ្រីគ្លីសេរីដ។ សមាសធាតុសកម្មមួយចំនួនដូចជា flavonoids, terpenoids និង polyphenols ដែលស្រង់ចេញពីគ្រាប់ត្រសក់អាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីម HMG-CoA reductase - "រោងចក្រ" សំខាន់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតកូឡេស្តេរ៉ុល endogenous នៅក្នុងថ្លើម។

បង្កើនការបន្សាបជាតិពុល និងការពារសរសៃឈាម។

សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា flavonoids និង polyphenols នៅក្នុងត្រសក់ជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ការពារអុកស៊ីតកម្មនៃកូឡេស្តេរ៉ុល LDL រក្សាម៉ូលេគុលខ្លាញ់ទាំងនេះឱ្យមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតបន្ទះ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ cucurbitacin B - សមាសធាតុដែលផ្តល់ឱ្យដើមត្រសក់នូវរសជាតិល្វីងបន្តិច - ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដែលជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមតាំងពីវ័យក្មេង។

2. របៀបប្រើត្រសក់ដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

២.១ ត្រសក់ ស្ពៃ celery និងទឹកផ្លែប៉ោមបៃតង

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រសក់ ១ ផ្លែ, ដើមស្ពៃក្តោបធំ ២ ដើម, ផ្លែប៉ោមបៃតង ១/២ ផ្លែ។

ប្រសិទ្ធភាព៖ ស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកសារធាតុ phthalides ដែលធ្វើឲ្យសរសៃឈាមរីកធំ ហើយផ្លែប៉ោមបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុ pectin ច្រើន។ នៅពេលផ្សំជាមួយត្រសក់ ល្បាយនេះជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសចេញពីរាងកាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការណែនាំ៖ លាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំឲ្យបានស្អាត ស្រង់ទឹកចេញ រួចផឹកវានៅពេលព្រឹកពេលពោះទទេ ឬ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច ជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេល 10-14 ថ្ងៃ។

ត្រសក់ ស្ពៃ celery និងទឹកផ្លែប៉ោមបៃតង អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

២.២ តែសំបកត្រសក់ និងស្លឹកហាវថន

គ្រឿងផ្សំ៖ បកសំបកត្រសក់ ២ ផ្លែ (លាងជាមួយទឹកអំបិល) ផ្លែហាវថនស្ងួត ១០ ក្រាម (ប្រសិនបើផ្លែហាវថនមិនមានទេ ផ្លែហាវថនស្ងួតអាចជំនួសបាន)។

ប្រសិទ្ធភាព៖ ស្លឹក Hawthorn គឺជាឱសថលំដាប់កំពូលនៅក្នុងឱសថបុរាណចិនសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិរំលាយអាហាររបស់វា។ សារធាតុសកម្មនៃអាស៊ីត crataegolic នៅក្នុងស្លឹក Hawthorn ជួយជំរុញការរំលាយអាហារខ្លាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនៅពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះទឹកនោមនៃសំបកត្រសក់ វាជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។

ការណែនាំ៖ ដាំសំបកត្រសក់ និងផ្លែហាវថនជាមួយទឹក ៥០០ មីលីលីត្ររយៈពេល ១៥ នាទី រួចផឹកវាជាតែបន្ទាប់ពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។

៣. រឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលប្រើត្រសក់។

ទោះបីជាត្រសក់ល្អសម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក៏ដោយ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់វា វាមិនគួរឱ្យបរិភោគវាទាល់តែសោះនៅពេលដែលមានអាការៈរាគ ញាក់ក្រពះ ឬជំងឺតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលប្រើវា សូមរក្សាសំបក និងគ្រាប់ឱ្យនៅដដែល ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ កុំប្រើត្រសក់ដែលក្រៀមស្វិត ឬត្រសក់ដែលទុកចោលមួយយប់ ព្រោះសមាសធាតុជីវសកម្មរបស់វានឹងផ្លាស់ប្តូរ ហើយលែងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលទៀតហើយ។

ការព្យាបាលកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនអាចពឹងផ្អែកតែលើថ្នាំតែមួយមុខបានទេ។ វាតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយមួយដែលរួមមានរបបអាហារ វិទ្យាសាស្ត្រ បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ ការជៀសវាងការថប់បារម្ភ និងកំហឹង និងការរក្សាទម្លាប់នៃការពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំរៀងរាល់ 3-6 ខែម្តង ដើម្បីកែសម្រួលវិធីសាស្ត្រព្យាបាលតាមតម្រូវការ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/cach-su-dung-dua-chuot-ho-tro-ha-mo-mau-169260122164641041.htm