មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍សនឡា

ខេត្តសើនឡាមានមជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋបាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីក្រុងសើនឡា ដែលមានចម្ងាយប្រហែល ៣១០ គីឡូម៉ែត្រពី ទីក្រុងហាណូយ និងមានព្រំប្រទល់ជាប់នឹងខេត្តអៀនបៃ ឡៃចូវ ភូថូ ហ័រប៊ិញ ឌៀនបៀន និងថាញ់ហ័រ។ ខេត្តនេះក៏មានព្រំប្រទល់ជាប់នឹងខេត្តហួផាញ នៃប្រទេសឡាវប្រវែង ២៥០ គីឡូម៉ែត្រ ជាមួយនឹងច្រកព្រំដែនអន្តរជាតិចំនួនបីគឺ ឈៀងឃឿង ឡុងសាប និងណាកាយ។

ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ជាមធ្យម ៦០០-៧០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ជាប់ព្រំប្រទល់ដោយខ្ពង់រាបម៉ុកចូវ និង សើនឡា ទន្លេម៉ា និងដា សើនឡាមានអាកាសធាតុធម្មតានៃភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម ជាមួយនឹងរដូវរងាត្រជាក់ស្ងួត និងរដូវក្តៅក្តៅ និងសើម។ រដូវប្រាំងមានរយៈពេលចាប់ពីខែតុលាដល់ខែមេសានៃឆ្នាំបន្ទាប់ និងរដូវវស្សាចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។ សើនឡាស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនសូវរងផលប៉ះពាល់ដោយព្យុះទីហ្វុង ប៉ុន្តែវានៅជាប់នឹងជួរភ្នំមធ្យមខ្ពស់ដែលលាតសន្ធឹងតាមបណ្តោយព្រំដែនវៀតណាម-ឡាវ។ ដូច្នេះ នៅក្នុងខែមីនា និងមេសា សើនឡារងផលប៉ះពាល់ដោយឥទ្ធិពលហ្វូន ដែលនាំមកនូវខ្យល់ស្ងួតក្តៅនៅឡាវ និងអាកាសធាតុអាក្រក់។ សីតុណ្ហភាពជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំគឺប្រហែល ២២ អង្សាសេ ជាមួយនឹងអតិបរមាប្រហែល ៣៥ អង្សាសេ និងអប្បបរមាប្រហែល ៣ អង្សាសេ។

ផ្លាស់ទី

ពីទីក្រុងហាណូយ និងខេត្តភាគខាងជើងផ្សេងទៀត សូមធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងសើនឡាតាមផ្លូវគោក តាមរយៈផ្លូវជាតិលេខ ៦ ផ្លូវជាតិលេខ ៣៧ ឬ CT០៥ (ផ្លូវល្បឿនលឿនណយបៃ - ឡាវកាយ) ហើយបន្ទាប់មកចូលផ្លូវជាតិលេខ ៣៧។ ពេលវេលាធ្វើដំណើរគឺប្រហែល ៦ ម៉ោង ៣០ នាទី។ ក្រៅពីរថយន្តឯកជន អ្នកទេសចរក៏អាចជិះឡានក្រុងប្រភេទដេក ឬឡានក្រុង limousine ដែលចេញដំណើរពីស្ថានីយ៍ឡានក្រុងមីឌិញ ឬអៀនងៀ ដែលមានតម្លៃសំបុត្រចាប់ពី ១៥០,០០០ ដុង ដល់ ៣៥០,០០០ ដុង។ សើនឡាមិនមានអាកាសយានដ្ឋានទេ។ អាកាសយានដ្ឋានដែលនៅជិតបំផុតគឺ ឌៀនបៀន ដែលមានចម្ងាយប្រហែល ១៧០ គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុងសើនឡា។ ពេលវេលាធ្វើដំណើរពីអាកាសយានដ្ឋានឌៀនបៀនទៅសើនឡាគឺប្រហែល ៣ ម៉ោង។

ផ្កា Hawthorn កំពុងរីកពេញទំហឹងនៅ Son La។ រូបថត៖ ឆ្មាចាស់។

កន្លែងស្នាក់នៅ

ក្រៅពីចំនួនកន្លែងស្នាក់នៅដ៏ច្រើននៅ Ta Xua និង Moc Chau សណ្ឋាគារនៅ Son La ភាគច្រើនមានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង។ អ្នកទេសចរអាចពិចារណាសណ្ឋាគារលំដាប់ខ្ពស់ដូចជា Muong Thanh និង Hoa Ban Trang ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 700,000 ដុង ដល់ 1,200,000 ដុង ក្នុងមួយយប់។ សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 2-3 រួមមាន Galaxy Grand, Hoang Gia Hotel, Hoang Son និង Hoa Hong ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 300,000 ដុង ដល់ 500,000 ដុង ក្នុងមួយយប់។ មានផ្ទះសំណាក់ និងផ្ទះស្នាក់នៅដែលមានតម្លៃប្រហែល 200,000 ដុង ក្នុងមួយបន្ទប់។

ការទស្សនាកម្សាន្ត

ខ្ពង់រាបម៉ុកចូវ

ម៉ុកចូវ គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានសម្រស់ធម្មជាតិដ៏បរិសុទ្ធ ដោយរដូវកាលនីមួយៗមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ ការទៅទស្សនាម៉ុកចូវនៅដើមឆ្នាំ គឺជាពេលដែលផ្កាអាព្រីខូត ផ្លែព្រូន និងផ្លែប៉េសរីកពេញទំហឹង។ តំបន់ខ្ពង់រាបនេះក៏ជាគោលដៅសម្រាប់បេះផ្លែឈើដូចជាផ្លែពែរ ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែអាព្រីខូត ផ្លែព្រូន និងផ្លែប៉េស។ ផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃនឹងរីកពណ៌លឿងភ្លឺនៅខែតុលា មុនរដូវផ្កាស្ពៃ។ លើសពីនេះ ម៉ុកចូវមានភ្នំតែដ៏ធំ ព្រៃស្រល់បានអាង ទឹកជ្រោះដាយយ៉ឹម ទឹកជ្រោះឈៀងខៅ និងទឹកជ្រោះណាងទៀន។ សម្រាប់អ្នកទេសចរដែលចូលចិត្តសកម្មភាពក្រៅផ្ទះ ការដើរលេងទៅកាន់ភូមិង្វៀនធុយ និងកំពូលភ្នំផាលឿង គឺជាជម្រើសដ៏សមរម្យមួយ។ តំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រពន្ធនាគារសឺនឡា ក៏ជាកន្លែងដែលត្រូវតែទៅទស្សនាផងដែរ។

ទីកន្លែងប្រវត្តិសាស្ត្រ ពន្ធនាគារ Son La។ រូបថត៖ កាសែត Son La

ពន្ធនាគារសុនឡា ដែលមានទីតាំងនៅលើភ្នំខៅកា ក្នុងសង្កាត់តូហៀវ ក្រុងសុនឡា ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាវិមានប្រវត្តិសាស្ត្រជាតិពិសេសនៅថ្ងៃទី ៣១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០១៤។ មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារដែលមានកម្ពស់លើសពី ១ ម៉ែត្រ ត្រូវបង់ប្រាក់ ៣០,០០០ ដុង សម្រាប់ការចូល។ ពន្ធនាគារនេះត្រូវបានសាងសង់ដោយអាណានិគមនិយមបារាំងក្នុងឆ្នាំ ១៩០៨ ដោយមានផ្ទៃដីដំបូង ៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ។ បន្ទាប់ពីការពង្រីកចំនួនបី ផ្ទៃដីនេះបានកើនឡើងដល់ ២១៧០ ម៉ែត្រការ៉េ ដែលមានជួរក្រឡាក្រោមដីជម្រៅ ៣ ម៉ែត្រ ក្រឡានីមួយៗចំនួន ៥ និងក្រឡារួមចំនួន ២។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងរឹងមាំ ជាមួយនឹងគ្រែថ្មសម្រាប់អ្នកទោស ផ្ទៃស៊ីម៉ង់ត៍រលោង និងខ្នោះជើងតាមបណ្តោយកម្រាលឥដ្ឋ។ កន្លែងនេះត្រូវបានប្រដូចទៅនឹង "មឈូសបើកចំហមួយ ដែលគ្រាន់តែរង់ចាំអ្នកទោសដកដង្ហើមចុងក្រោយរបស់ពួកគេ មុនពេលត្រូវបានបញ្ចុះ"។ ចាប់ពីឆ្នាំ១៩៣០ ដល់ឆ្នាំ១៩៤៥ ពួកអាណានិគមនិយមបារាំងបាននិរទេសអ្នកទោសនយោបាយចំនួន ១៤ក្រុមមកទីនេះ ដែលមានចំនួនសរុប ១.០១៣នាក់ រួមទាំងឥស្សរជនល្បីៗដូចជា តូ ហ៊ីវ (Tô Hiệu), ឡេ យួន (Lê Duẩn), ទ្រួង ឈីញ (Trường Chinh), ង្វៀន លួង បាង (Nguyễn Lương Bằng), វ៉ាន់ ទៀន យុង (Văn Tiến Dũng), ឡេ ឌឹក ថាញ់ ង៉ុយ (Lê Thanh Nghị), និង ត្រឹង ក្វុក ហន (Trần Quốc Hoàn)។ ទឹកក្ដៅបានម៉ ង (Bản Mòng) គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ធម្មជាតិ វប្បធម៌ និងរមណីយដ្ឋានមួយ ដែលមានចម្ងាយប្រហែល ៥គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុងសនឡា (Sơn La)។ ផ្លូវទៅកាន់បានម៉ង (Bản Mòng) បត់បែនជុំវិញភ្នំ ធំទូលាយ និងក្រាលកៅស៊ូ ដែលធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរមានភាពងាយស្រួល។ អ្នកទេសចរអាចកោតសរសើរទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត និងរីករាយនឹងបរិយាកាសស្រស់ស្រាយ និងមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ សីតុណ្ហភាពទឹកនៅតែមានស្ថេរភាពចន្លោះពី ៣៦ ទៅ ៣៨អង្សាសេ ហើយគ្មានក្លិន ដូច្នេះអ្នកទេសចរអាចងូតទឹកនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។ ទឹក​ក្តៅ​នេះ​បើក​ពី​ម៉ោង ៨ ព្រឹក​ដល់​ម៉ោង ៦ ល្ងាច​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ។ សំបុត្រ​សម្រាប់​ងូត​ទឹក​រុក្ខជាតិ និង​ទឹក​រ៉ែ​ក្តៅ​មាន​តម្លៃ ១២០,០០០ ដុង​ក្នុង​ម្នាក់​សម្រាប់​ការ​ចូល​ទស្សនា។ (អាង​ស្តុក​ទឹក​វារីអគ្គិសនី​សនឡា)

អាងស្តុកទឹកនៃរោងចក្រវារីអគ្គិសនីសើនឡា។ រូបថត៖ កាសែតសើនឡា

រោងចក្រថាមពលវារីអគ្គិសនីសើនឡា ដែលសាងសង់នៅលើទន្លេដា ត្រូវបានសម្ពោធដាក់ឱ្យដំណើរការនៅឆ្នាំ ២០១២។ បន្ទាប់ពីសាងសង់រួច រោងចក្រនេះបានបង្កើតអាងស្តុកទឹកធំមួយដែលមានប្រវែងជាង ១៥០ គីឡូម៉ែត្រ និងគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីប្រហែល ១៦,០០០ ហិកតា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ពេញនិយម។ ការធ្វើដំណើរតាមទូកនៅលើអាងស្តុកទឹកផ្តល់នូវបទពិសោធន៍សម្រាកកាយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាកោតសរសើរសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធ និងអាថ៌កំបាំងនៃទេសភាពទន្លេ។ នៅតាមដងបឹងមានផ្ទះឈើរបស់ប្រជាជនដែលបានតាំងទីលំនៅថ្មី។ អ្នកទស្សនាក៏អាចរុករកផ្សារមាត់ទន្លេ កោតសរសើរស្ពានប៉ាអួន ចូលរួមក្នុងការប្រណាំងទូកប្រពៃណីនៅថ្ងៃទី ១០ នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិ និងរីករាយជាមួយម្ហូបត្រីទន្លេក្នុងស្រុកដែលរៀបចំតាមរចនាបថពិសេសរបស់ជនជាតិថៃ។ នៅស្រុកមឿងឡា ជិតរោងចក្រថាមពលវារីអគ្គិសនីសើនឡា អ្នកទស្សនាក៏អាចទៅទស្សនាឃុំង៉ុកចៀន ដែលជាជម្រករបស់ក្រុមជនជាតិភាគតិចបីគឺ ថៃ ម៉ុង និងឡាហា ជាមួយនឹងវប្បធម៌ចម្រុះ និងរាក់ទាក់របស់ពួកគេ។ ឋានសួគ៌ពពកតាសួគឺជាចំណុចលេចធ្លោមួយទៀត។

តាសួ ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ជាង ២៨០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ គឺជាកំពូលភ្នំមួយក្នុងចំណោមកំពូលភ្នំខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានទីតាំងនៅស្រុកបាក់យ៉េន ជាប់ព្រំប្រទល់ជាមួយស្រុកត្រាំតាវ (ខេត្តអៀនបៃ)។ តាសួ មានចម្ងាយ ២៤០ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ មានអាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ និងមានភាពល្បីល្បាញដោយសារកន្លែងមើលពពកដ៏ស្រស់ស្អាតចាប់ពីខែតុលាដល់ខែមេសា។ ដីរបស់តាសួមានផ្លូវតូចចង្អៀត ចោត និងមានជ្រោះជ្រៅនៅសងខាង។ ក្រៅពីការធ្វើដំណើរដោយម៉ូតូ ឬរថយន្ត អ្នកអាចឡើងដល់កំពូលតាសួ ដែលមានផ្លូវប្រវែងខុសៗគ្នាពីខេត្តសឺនឡា និងអៀនបៃ។ ព្រៃស្មៅ ក្នុងឃុំង៉ុកចៀន ស្រុកមឿងឡា ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ជាមធ្យម ១៨០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ទទួលបានកំណត់ត្រាសម្រាប់ "ឃុំដែលមានព្រៃស្មៅធំជាងគេនៅវៀតណាម"។ យោងតាមអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម នៅចុងឆ្នាំ ២០២៣ ឃុំង៉ុកចៀនមានដើមហាថនជាង ២៥០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះជាង ១៤០០ ហិកតាបានចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែរួចហើយ។ រៀងរាល់ខែមីនា ផ្កាហាថនរីកពណ៌ស បង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពរ៉ូមែនទិកដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ ង៉ុកចៀនក៏មានប្រព័ន្ធប្រភពទឹកក្តៅដែលមានសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមពី ៣៧ ទៅ ៤០ អង្សាសេ ដែលជាផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេសមួយ។

ស្រុកភូអៀន គឺជាស្រុកភ្នំមួយនៅភាគខាងកើតខេត្តសុនឡា ដែលស្ថិតនៅជុំវិញវាលទំនាបមឿងតាក់ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវាលទំនាបធំទីបីនៅតំបន់ពាយ័ព្យ។ នៅភូអៀន មានកន្លែងជាច្រើនដែលភ្ញៀវទេសចរគួរទៅទស្សនា ដូចជាព្រៃវ៉ង្វៀនយ៉ាប ដែលជាទីតាំងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការតស៊ូប្រឆាំងនឹងបារាំង ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់កំណត់ជាព្រៃការពារ ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជិត ១៩៧ ហិកតា។ លើសពីនេះ តំបន់នេះមានព្រៃស្រល់ណុងកុបទំហំ ១៣០០ ហិកតា ដែលមានដើមស្រល់រាប់ពាន់ដើមដែលមានអាយុជាង ៣០ ឆ្នាំ ដែលបម្រើជាសួតបៃតង និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដែលចូលចិត្តភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយធម្មជាតិឡើងវិញ។

ម្ហូប

ប៉ា ផិញ តុប

ប៉ាផញ់តប់ (Pa Pỉnh Tộp) គឺជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ភាគពាយ័ព្យជាទូទៅ និងជាពិសេសនៅសើនឡា។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺត្រីគល់រាំងស្រស់ ត្រីឆ្មា ឬត្រីទីឡាព្យា ដែលត្រូវបានសម្អាត និងវះពោះតាមខ្នង។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងទេសរួមមានខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ឱសថ nutmeg ជាពិសេសម៉ាក់ខេន (mắc khén) (គ្រឿងទេសមួយប្រភេទ) និងពន្លកនៃរុក្ខជាតិ sa nhân។ ផ្នែកខាងក្រៅត្រូវបានស្រោបដោយម្សៅខ្ញី និងម្សៅអង្ករអាំង។ ប៉ាផញ់តប់ត្រូវតែដុតលើធ្យូង ដោយប្រើចង្កឹះឫស្សីដើម្បីទ្រត្រីឱ្យនៅនឹងកន្លែង និងអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងទេសជ្រាបចូលជ្រៅ និងបញ្ចេញក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ម្ហូបនេះត្រូវបានលើកឡើងដោយមេចុងភៅអាមេរិក Robert Danhi នៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបរបស់គាត់ "ស្វែងយល់ពីប្រទេសវៀតណាម"។ សាច់ក្របី ស្ងួតពីសើនឡាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ភ្នំភាគពាយ័ព្យជាទូទៅ និងជាពិសេសនៅសើនឡា។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាច់ក្របី ឬសាច់ជ្រូកចិញ្ចឹមនៅលើជម្រាលភ្នំ។ ពេលរៀបចំសាច់ អ្នកស្រុកកាត់វាជាដុំៗ ប្រឡាក់វាជាមួយគ្រឿងទេសរួមមានអំបិល ខ្ញី ម្ទេស ម៉ាក់ខេន (គ្រឿងទេសមួយប្រភេទ) និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត បន្ទាប់មកជក់សាច់នីមួយៗលើផ្សែងធ្យូងពីដើមឈើ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីញ៉ាំសាច់ក្របីជក់បារីគឺចំហុយវារហូតដល់ទន់ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ ជ្រលក់វាក្នុងទឹកជ្រលក់ឆែមឆែវ (ទឹកជ្រលក់មួយប្រភេទ) ឬរៀបចំវាទៅជាសាឡាដ ឆា ឬម្ហូបស្ងោរ។ ទាឈីងម៉ៃ ៖ ទាមកពីឃុំឈីងម៉ៃ ស្រុកម៉ៃសន មានភាពល្បីល្បាញដោយសារទម្ងន់របស់វាពី 1.5 ទៅ 1.7 គីឡូក្រាម។ ទាមានឆ្អឹងតូចៗ ស្បែកលឿង សាច់ក្រអូប ផ្អែម ហើយទន់ប៉ុន្តែមិនទន់ដូចផ្សិត។ ទាឈីងម៉ៃភាគច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងប្រព័ន្ធចិញ្ចឹមពាក់កណ្តាលសេរី។ វិធីពេញនិយមដើម្បីរៀបចំទាឈីងម៉ៃរួមមាន ស្ងោរ ចំហុយ អាំងលើធ្យូង ស្ងោរជាមួយផ្លែឈើជូរ ឬចម្អិនជាមួយពន្លកឫស្សី។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏រៀបចំមុខម្ហូបដែលសមស្របសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់ផងដែរ ដូចជាបាយស្អិត បបរទា ឬទាឆាជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ឬអាំងជាមួយខ្ញី។ សាឡាដស្បែកក្របី ។

សាឡាដស្បែកក្របី។ រូបថត៖ MIA

សាឡាដស្បែកក្របីត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តប្រពៃណីរបស់ជនជាតិថៃ ដែលផ្នែកដ៏ស្មុគស្មាញបំផុតគឺការរៀបចំ។ ស្បែកក្របីត្រូវបានអាំងលើភ្លើងដើម្បីយកស្រទាប់រោមក្រាស់ចេញ និងសម្លាប់បាក់តេរី បន្ទាប់មកស្រទាប់ខាងក្រៅរឹងត្រូវបានកោសចេញ ដោយទុកតែផ្នែកថ្លា ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន រួចត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រៀម។ ស្បែកក្របីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំៗស្តើងៗ រួចត្រាំក្នុងទឹកក្តៅជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច ដើម្បីធ្វើឱ្យទន់ និងបន្ថែមក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់ពីរៀបចំរួច ស្បែកក្របីត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសនៃតំបន់ភ្នំភាគពាយ័ព្យដូចជាផ្លែទទឹម ខ្ទឹមស ទឹកពន្លកឫស្សីជូរ និងម៉ាក់ខេន (គ្រឿងទេសមួយប្រភេទ) បន្ទាប់មកលាយជាមួយសណ្តែកដីអាំង ឱសថជាច្រើនប្រភេទ ផ្កាចេក និងបន្លែបៃតង រួចរៀបចំនៅលើចាន។ បបរម៉ាក់ញ៉ុង៖ ផ្លែម៉ាក់ញ៉ុង (ពងទាជូរ) គឺជាផ្លែឈើពណ៌បៃតងដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារប៉េងប៉ោះ។ ដើមម៉ាក់ញ៉ុងដុះដោយធម្មជាតិនៅក្នុងវាលស្រែ ឬនៅលើច្រាំងថ្មចោទតាមគែមព្រៃឈើ ដែលជារឿងធម្មតានៅសើនឡា។ ផ្លែម៉ាក់ញ៉ុងមានរសជាតិល្វីងបន្តិច និងហឹរបន្តិច ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ដើម្បីចម្អិនបបរស្នែងសត្វក្តាន់ ដំបូងត្រូវចៀនសាច់ minced បន្ទាប់មកចម្អិនវាជាមួយអង្ករដំណើប និងទឹកស៊ុបឆ្អឹងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស ម្សៅគ្រឿងទេស ទឹកត្រី ខ្ញី ម្រេច និងចុងក្រោយបន្ថែមស្នែងសត្វក្តាន់នៅចុងបញ្ចប់។ (ត្រីម៉ាកែល)

ផ្លែ​ហ័រថន (Crataegus) គឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមមិនត្រឹមតែដោយសារតែតម្លៃទាបរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំឱសថនៅក្នុងឱសថបុរាណបូព៌ាដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។ ផ្លែ​ហ័រថន​អាច​ទទួលទាន​ស្រស់ៗ ធ្វើ​ជា​តែ ត្រាំ​ក្នុង​ស្រា ឬ​ធ្វើ​ជា​ទឹកខ្មេះ ដែលជួយ​ធ្វើ​ឲ្យ​ចរន្តឈាម​បេះដូង​ប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និង​ជំរុញ​ការ​សម្រាក។ លើសពីនេះ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្មនៃក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ផ្លែ​ហ័រថន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​ការព្យាបាល​អាការ​ឈឺពោះ និង​រាគ ហើយ​ល្អ​សម្រាប់​ការរំលាយ​អាហារ។

តាមអាញ

ប្រភព