សូមពិចារណាចំណុចនេះ នៅពេលផ្តល់ទឹកដោះគោរសជាតិផ្លែឈើដល់កុមារ។

ទឹកដោះគោរសជាតិផ្លែឈើមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់កុមារជាច្រើនដោយសារតែរសជាតិផ្អែម និងងាយស្រួលផឹករបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈនេះមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។

ZNews•21/05/2026

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោរសជាតិផ្លែឈើផ្អែម ដែលមានការវេចខ្ចប់ទាក់ទាញ កំពុងក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមសម្រាប់កុមារតូចៗជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឪពុកម្តាយគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការផ្តល់ឱ្យកុមារជាប្រចាំ ពីព្រោះផលិតផលជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន មាតិកាប្រូតេអ៊ីនទាប ហើយមិនស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់ការជំនួសទឹកដោះគោធម្មតា ឬអាហារសំខាន់ៗនោះទេ។

យោងតាមអនុសាសន៍ពីបណ្ឌិត្យសភាកុមារអាមេរិក (AAP) ទឹកធម្មតា និងទឹកដោះគោនៅតែជាជម្រើសដែលសមស្របជាងសម្រាប់កុមារតូចៗ ខណៈដែលភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ ឬរសជាតិផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានកំណត់។

កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់អាចនាំឱ្យកុមារបង្កើតចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះបង្អែមបានយ៉ាងងាយ។

យោងតាម Healthy Children សមាគមអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិក (AAP) បានបញ្ជាក់ថា ទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ ឬល្បាយទឹកដោះគោ និងទឹកផ្លែឈើជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារតូចៗ។

ការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការពុកធ្មេញ ធាត់ជ្រុល និងបណ្តាលឱ្យកុមារមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះបង្អែមតាំងពីក្មេង។ កុមារខ្លះក៏អាចរំលងអាហារ ឬមិនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារធម្មជាតិដែរ ពីព្រោះពួកគេស៊ាំនឹងរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនៃភេសជ្ជៈកំប៉ុង។

សមាគមអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិក (AAP) ណែនាំថា កុមារអាយុ 2 ឆ្នាំឡើងទៅ ត្រូវកំណត់ការទទួលទានស្ករបន្ថែមរបស់ពួកគេឲ្យនៅក្រោម 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ភេសជ្ជៈរសជាតិផ្លែឈើជាច្រើនអាចមានជាតិស្ករច្រើនគួរសមក្នុងប្រអប់តូចមួយ។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិផ្លែឈើអាចបញ្ឆោតរសជាតិរបស់កុមារ ប៉ុន្តែវាមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាប។ (រូបភាព៖ Freepik)

មាតិកាប្រូតេអ៊ីនជាធម្មតាទាបជាងទឹកដោះគោធម្មតា។

ឪពុកម្តាយជាច្រើនជឿថាទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ ដែលផលិតឡើងជាមួយទាំងទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើ មានជីវជាតិច្រើនជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមពិតផលិតផលជាច្រើនមានមាតិកាទឹកដោះគោទាបណាស់ ដោយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺទឹក ស្ករ រសជាតិ ឬទឹកផ្លែឈើខាប់។

នេះមានន័យថា ប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម និងមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត អាចនឹងមិនស្មើនឹងទឹកដោះគោស្រស់ ឬទឹកដោះគោរូបមន្តសម្រាប់ទារកនោះទេ។ យោងតាមសមាគមអាហារូបត្ថម្ភចិន កុមារតូចៗត្រូវធានាថាពួកគេទទួលបានប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ពីទឹកដោះគោ ស៊ុត សាច់ ត្រី និងរបបអាហារមានតុល្យភាព ដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់ពួកគេ។

ងាយនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម

ឪពុកម្តាយជាច្រើនឃើញកូនរបស់ពួកគេផឹកទឹកដោះគោរសជាតិផ្លែឈើ ឬភេសជ្ជៈមានជីវជាតិចំនួន ២-៣ កេសជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយគិតថាកូនរបស់ពួកគេទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពឹងផ្អែកលើភេសជ្ជៈទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាដូចខាងក្រោមសម្រាប់កុមារ៖

កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ
ញ៉ាំបន្លែ សាច់ ត្រី និងផ្លែឈើស្រស់ៗតិច។
កង្វះជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
អតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។

កុមារខ្លះមានទម្លាប់ផឹកជំនួសឱ្យការញ៉ាំអាហារ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដែលចំណង់អាហារមិនល្អ។ នេះអាចប៉ះពាល់ដល់កម្ពស់ ទម្ងន់ និងការអភិវឌ្ឍរយៈពេលវែងរបស់ពួកគេ។

វាគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ មិនមែនជាការជំនួសអាហារចម្បងនោះទេ។

យោងតាមសេវា សុខភាព ជាតិចក្រភពអង់គ្លេស (NHS) ទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិផ្លែឈើមិនមែនជារឿងអាក្រក់នោះទេ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ ឬម្តងម្កាលជាការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនសម្រាប់កុមារ។

ឪពុកម្តាយមិនគួរប្រើភេសជ្ជៈប្រភេទនេះដើម្បីជំនួសអាហារពេលព្រឹក អាហារសំខាន់ៗ ឬជំនួសទឹកដោះគោប្រចាំថ្ងៃរបស់កូនទាំងស្រុងនោះទេ។ នេះដោយសារតែកុមារស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍ ហើយត្រូវការផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ពីរបបអាហារចម្រុះ។

លើសពីនេះ ការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករមុនពេលញ៉ាំអាហារអាចធ្វើឱ្យកុមារមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿន កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងប៉ះពាល់ដល់បរិមាណអាហារដែលពួកគេទទួលទាននៅអាហារសំខាន់ៗ។