តើអាហារពេលព្រឹកល្អជាងញ៉ាំដំឡូង ឬពោត?

ទាំងដំឡូងបារាំង និងពោតសុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្អែត ងាយស្រួលញ៉ាំ និងមានជីវជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំឡូងបារាំងមានប្រសិទ្ធភាពល្អជាងក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលពោតស័ក្តិសមជាងសម្រាប់ការជំរុញថាមពលរហ័ស និងជួយដល់ការរំលាយអាហារនៅពេលព្រឹក។

ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយទ្រទ្រង់សុខភាពពោះវៀន។

ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន A វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺ អាហារនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាបជាងម្សៅចម្រាញ់ជាច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺតបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ នេះជាមូលហេតុដែលដំឡូងជ្វាត្រូវបានគេពេញចិត្តជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ឬដើម្បីគាំទ្រដល់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline។

ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន A វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។

រូបថត៖ PH បង្កើតឡើងពី GM

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Joan Salge Blake អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យបូស្តុន (សហរដ្ឋអាមេរិក) អាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃដូចជាដំឡូងជ្វាជួយពន្យារអារម្មណ៍ឆ្អែត គាំទ្រដល់សុខភាពពោះវៀន និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណសមស្រប។

លើសពីនេះ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ជាពិសេសដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយ។ សារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកាពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បង្ហាញផងដែរថា ការញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅពេលព្រឹកអាចជួយទប់ស្កាត់ការឃ្លានអាហារសម្រន់ពេញមួយថ្ងៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថា ការញ៉ាំតែដំឡូងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងរយៈពេលយូរគឺមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នេះដោយសារតែដំឡូងមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អទាប។ ប្រសិនបើអាហារពេលព្រឹកខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ រាងកាយអាចមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ឬឃ្លានលឿនជាងមុន។

ជាធម្មតា ពោតផ្តល់ថាមពលបានលឿនជាងមុន។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ពោតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់រាងកាយនៅដើមដំបូងនៃថ្ងៃ។ យោងតាមគេហទំព័រវេជ្ជសាស្ត្រ WebMD ពោតមានផ្ទុកវីតាមីន B ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា lutein និង zeaxanthin - សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នែក។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំឡូងបារាំង ពោតជាទូទៅផ្តល់ថាមពលលឿនជាង។

រូបថត៖ PH បង្កើតឡើងពី GM

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំឡូងបារាំង ពោតជាទូទៅផ្តល់ថាមពលបានលឿនជាងមុន ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយ ឬធ្វើការយ៉ាងសកម្មនៅពេលព្រឹក។ មាតិកាជាតិសរសៃដែលមិនរលាយក្នុងពោតក៏ជួយគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយកាត់បន្ថយការទល់លាមកផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Dariush Mozaffarian អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Tufts (សហរដ្ឋអាមេរិក) ជឿជាក់ថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃដោយធម្មជាតិដូចជាពោត អាចរួមចំណែកដល់សុខភាពមេតាប៉ូលីសកាន់តែប្រសើរឡើង ប្រសិនបើទទួលទានមានតុល្យភាពជាមួយក្រុមអាហារដទៃទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ ការញ៉ាំពោតច្រើនពេកក្នុងអាហារតែមួយអាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងលឿនជាងដំឡូងជ្វា។

មិនមានអាហារ "ល្អបំផុត" តែមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ មិនមានអាហារ "ល្អបំផុត" តែមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពកាន់តែប្រសើរ ដំឡូងជ្វាជាទូទៅគឺជាជម្រើសដែលសមរម្យជាង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ពោតគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការជំរុញថាមពលរហ័ស ឬចង់បង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នែក និងពោះវៀន។

ចំណុចសំខាន់គឺរបៀបដែលអ្នកផ្សំអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ មិនថាអ្នកញ៉ាំដំឡូងបារាំង ឬពោតទេ អ្នកគួរតែបន្ថែមប្រភពប្រូតេអ៊ីនដូចជាស៊ុត ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដើម្បីជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក និងរក្សាថាមពលឱ្យមានស្ថេរភាពពេញមួយព្រឹក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-sang-voi-khoai-hay-bap-tot-hon-185260525225132398.htm