មនុស្ស ៣ ក្រុមដែលគួរកំណត់ការទទួលទានផ្លែល្ពៅ។

SKĐS - ផ្លែល្ពៅមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ មានរសជាតិផ្អែមស្រាល និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមឱសថបុរាណ និងទំនើប មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចបរិភោគផ្លែល្ពៅបានទេ។

ខ្លឹមសារ

• ១. ក្រុមមនុស្សដែលមិនគួរបរិភោគល្ពៅច្រើនពេក។
• ២. ការទទួលស្គាល់សញ្ញាដែលបង្ហាញថាផ្លែល្ពៅអាចបណ្តាលឱ្យពុល
• ៣. ចំណុចដែលត្រូវចងចាំនៅពេលបរិភោគផ្លែល្ពៅដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

ផ្លែល្ពៅគឺជាផ្លែឈើដ៏ល្បីមួយប្រភេទ ដែលមានផ្ទុកទឹករហូតដល់ ៩៥% រួមជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា ផ្លែឈើនេះជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងជួយសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ វាមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ផងដែរ។

១. ក្រុមមនុស្សដែលមិនគួរបរិភោគល្ពៅច្រើនពេក។

ទោះបីជាល្ពៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចញ៉ាំវាបាននោះទេ។

អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារងាយប្រតិកម្ម ឬស្រូបយកមិនបានល្អ

អ្នកដែលតែងតែជួបប្រទះនឹងក្រពះត្រជាក់ ហើមពោះ ឬលាមករលុង អាចជាអ្នកជំងឺដែលមានរោគសញ្ញារលាកពោះវៀនឆាប់ខឹង រលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ ឬងាយនឹងបន្ទោរបង់ខ្លាំង ដូច្នេះពួកគេគួរតែកំណត់ការទទួលទានម្ហូបដែលធ្វើពីផ្លែល្ពៅ។

ផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកទឹករហូតដល់ ៩៥% និងជាតិសរសៃរលាយក្នុងបរិមាណច្រើន។ នៅពេលដែលមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារងាយប្រតិកម្ម ឬស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមិនបានល្អ ទទួលទានផ្លែល្ពៅក្នុងបរិមាណច្រើន ទឹក និងជាតិសរសៃនឹងបង្កើនសម្ពាធអូស្មូទិកនៅក្នុងពោះវៀន ដែលជំរុញឱ្យមានការកន្ត្រាក់ពោះវៀនកាន់តែខ្លាំង ដើម្បីបញ្ចេញអាហារចេញ។ ចំពោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលខ្សោយ ការរំញោចនេះអាចនាំឱ្យរាគស្រួចស្រាវ បណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹក អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត និងអស់កម្លាំងយូរ។

ដោយសារតែល្ពៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ខ្លាំង អ្នកដែលតែងតែមានដៃ និងជើងត្រជាក់មិនគួរញ៉ាំវាច្រើនពេកទេ ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ញាក់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ ឬជំងឺរាករូស។

នៅពេលដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការខុសប្រក្រតី ស្រទាប់ពោះវៀន នឹងខូចខាត និងងាយប្រតិកម្មខ្លាំង។ ផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកទឹក និងជាតិសរសៃច្រើន រួមជាមួយនឹងឥទ្ធិពលត្រជាក់។ ការញ៉ាំផ្លែល្ពៅអំឡុងពេលមានបញ្ហារំលាយអាហារអាចបង្កើនចលនាពោះវៀនខ្លាំងពេក ធ្វើឱ្យរាគកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកគ្រប់គ្រង។

មនុស្សដែលមានសម្ពាធឈាមទាប

ផ្លែឃ្លោកមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម ហើយវាល្អណាស់សម្រាប់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្ទុយទៅវិញ ចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបរួចហើយ ការញ៉ាំផ្លែឃ្លោកច្រើនពេក (ជាពិសេសការផឹកទឹកផ្លែឃ្លោកឆៅ) អាចបណ្តាលឱ្យសម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ ដែលនាំឱ្យ វិលមុខ វិលមុខ ឬដួលសន្លប់។

២. ការទទួលស្គាល់សញ្ញាដែលបង្ហាញថាផ្លែល្ពៅអាចបណ្តាលឱ្យពុល

មិនមែនគ្រាន់តែក្រុមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើទេដែលត្រូវដឹង; សូម្បីតែបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អក៏អាច ពុល ដោយផ្លែល្ពៅបានដែរ។

រសជាតិល្វីងនៅក្នុងផ្លែល្ពៅ (និងរុក្ខជាតិ cucurbitaceae ដទៃទៀតដូចជា zucchini និង cucumbers) គឺដោយសារតែ cucurbitacin ដែលជាជាតិពុលធម្មជាតិដែលជួយរុក្ខជាតិការពារខ្លួនពីសត្វល្អិត។ នៅពេលដែលផ្លែល្ពៅមានរសជាតិល្វីង មាតិកា cucurbitacin គឺខ្ពស់ខ្លាំងណាស់។ ការញ៉ាំផ្លែល្ពៅជូរចត់តែពីរបីផ្លែអាចបណ្តាលឱ្យពុលជាមួយនឹងរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរដូចជា៖

• ចង្អោរ និងក្អួតជាប់រហូត។
• ឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ, រាគរូសដោយឈាម។
• សម្ពាធឈាមទាបធ្ងន់ធ្ងរ ការហូរឈាមក្រពះ (ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ)។

ដូច្នេះមុនពេលចម្អិន សូមភ្លក់រសជាតិល្ពៅឆៅបន្តិច។ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិល្វីង សូមបោះចោលវាភ្លាមៗ។ កុំព្យាយាមចម្អិនវា ឬបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមដើម្បីបិទបាំងភាពល្វីងឡើយ។

៣. ចំណុចដែលត្រូវចងចាំនៅពេលបរិភោគផ្លែល្ពៅដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

ដើម្បីស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីផ្លែល្ពៅបានយ៉ាងពេញលេញដោយមិនបារម្ភពីផលប៉ះពាល់ សូមកត់សម្គាល់គោលការណ៍ដូចខាងក្រោម៖

ជៀសវាងការញ៉ាំល្ពៅច្រើនពេក៖ អ្នកគួរតែញ៉ាំល្ពៅត្រឹមតែ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ ការញ៉ាំវាញឹកញាប់ពេកអាចនាំឱ្យមានអតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងឈឺក្រពះបានយ៉ាងងាយ។

ចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្អ៖ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគល្ពៅដែលត្រូវបានចម្អិន (ស្ងោរ ឆា ឬក្នុងស៊ុប)។ កាត់បន្ថយការផឹកទឹកល្ពៅឆៅ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីប្រភពដើម និងសុវត្ថិភាពនៃល្ពៅ។

បញ្ចូលគ្រឿងទេសក្តៅ៖ នៅពេលចម្អិនស៊ុបល្ពៅ ឬល្ពៅឆា សូមបន្ថែមខ្ញីស្រស់ ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច។ ខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ ដែលជួយបន្សាបលក្ខណៈត្រជាក់នៃល្ពៅ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការហើមពោះ និងរំលាយអាហារមិនបានល្អ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-qua-bau-169260517213952552.htm