• ពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
  • ពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារសុខភាពប្រជាជន។
  • ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពីផ្ទះបាយរហូតដល់ផ្លូវ
  • ពង្រឹងការទំនាក់ទំនងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ជាពិសេស ថ្មីៗនេះ ផលិតផលដែលមានស្លាកថា "ផលិតនៅផ្ទះ" "ផលិតដោយដៃ" "ផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក" ជាដើម ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ និងលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និង វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ។ ផលិតផលទាំងនេះជាច្រើនខ្វះព័ត៌មានអំពីទីកន្លែងផលិត គ្រឿងផ្សំ និងលក្ខខណ្ឌកែច្នៃ។ ពួកវាក៏មិនរាយបញ្ជីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ឬការណែនាំអំពីការផ្ទុកដែរ។

ដោយសារតែការសម្រេចចិត្តទិញភាគច្រើនផ្អែកលើការជឿទុកចិត្ត រូបភាពផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ឬការណែនាំពីមាត់មួយទៅមាត់មួយ អ្នកប្រើប្រាស់ពិបាកផ្ទៀងផ្ទាត់គុណភាពពិតប្រាកដនៃផលិតផល។ នេះគឺជា "ចន្លោះប្រហោង" ដែលបង្កហានិភ័យជាច្រើនដល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរស្ថាប័នកំពុងត្រួតពិនិត្យផលិតកម្មចំណីអាហារ និងសកម្មភាពអាជីវកម្មនៅក្នុងសង្កាត់អានស៊្វីន។

យោងតាមអ្នកជំនាញ សុខភាព អាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមអាចមានផ្ទុកបាក់តេរីបង្កជំងឺ សំណល់គីមី ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬសារធាតុហាមឃាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។ ការទទួលទានផលិតផលទាំងនេះរយៈពេលវែងអាចនាំឱ្យមានការពុលអាហារ ជំងឺរំលាយអាហារ ខូចថ្លើម និងតម្រងនោម និងថែមទាំងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទៀតផង។ តាមពិតទៅ ករណីពុលអាហារជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងប្រភពអាហារមិនមានសុវត្ថិភាពត្រូវបានកត់ត្រាទុក ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព និងជីវិតរបស់មនុស្ស។

ដើម្បីការពារសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ ប្រជាជនគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការទិញអាហារពីគ្រឹះស្ថានល្បីៗ។ ជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ ដែលបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីទីកន្លែងផលិត គ្រឿងផ្សំ និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ចំពោះអាហារស្រស់ៗ សូមសង្កេតមើលភាពស្រស់ ពណ៌ និងក្លិនរបស់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីជៀសវាងការទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់។