ក្មេងប្រុស Ede លាឈប់ពីអាជីពពេទ្យ មកបង្កើតយីហោកាហ្វេនៅក្នុងភូមិ

Y Pot និងគ្រាប់កាហ្វេទុំនៅក្នុងសួនច្បារត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយអ្នកភូមិ។ រូបថត៖ NVCC

កើតក្នុងគ្រួសារកសិករដែលមានបងប្អូនបង្កើត និងជួបការលំបាក ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច អ៊ី ផូត (១៩៨៨ ជនជាតិដើមភាគតិច អេដ រស់នៅភូមិខ្លា ឃុំទំនប់សាប ស្រុកក្រាំងអាន ដាកឡាក់) បានក្រោកឡើងក្លាយជាយុវជនឆ្នើមប្រចាំភូមិ។

ក្នុងឆ្នាំ 2012 Y Pot ត្រូវបានចូលរៀននៅសាលាពេទ្យនៅ ទីក្រុង Da Nang ។ ក្នុងឆ្នាំ 2015 Y Pot បានបញ្ចប់ការសិក្សា និងធ្វើការនៅមន្ទីរពេទ្យជាច្រើនក្នុងទីក្រុង Da Nang និង Ho Chi Minh បន្ទាប់មកបានត្រឡប់ទៅមន្ទីរពេទ្យ Buon Ma Thuot General Hospital វិញ។ នៅពេលនេះ Y Pot ក្លាយជាមោទនភាពរបស់គ្រួសារ និងអ្នកភូមិខ្លាទាំងអស់។

គ្រាប់​កាហ្វេ​ទុំ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ជា​ផលិតផល​ជា​ច្រើន​ដោយ Y Pot ហើយ​នាំ​មក​កាន់​ទីផ្សារ។ រូបថត៖ Hai Duong

ក្នុងអំឡុងពេលដែលគាត់ធ្វើការនៅមន្ទីរពេទ្យទីក្រុង Buon Ma Thuot Y Pot មានអារម្មណ៍ស្រួល និងស័ក្តិសមសម្រាប់ការងារនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែគាត់មានគំនិតចង់បង្កើតយីហោកាហ្វេជាយូរណាស់មកហើយ ទើបយុវជនម្នាក់នេះនៅតែស្រាវជ្រាវ និងស្រលាញ់សុបិនចង់ធ្វើកាហ្វេ។

នៅដើមឆ្នាំ 2019 គាត់បានធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់គាត់ភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលគាត់បានសម្រេចចិត្តបោះបង់ការងារដែលមានស្ថេរភាពរបស់គាត់ត្រឡប់ទៅភូមិខ្លាដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយនឹងកាហ្វេដែលមានផ្ទៃដី 1,5 ហិកតា។ ការ​សម្រេច​ចិត្ត​នេះ​បាន​ជួប​នឹង​ការ​ប្រឆាំង​យ៉ាង​ខ្លាំង​ពី​ឪពុក​ម្តាយ និង​ការ​ព្រងើយ​កន្តើយ​ពី​បងប្អូន​បង្កើត។ សម្ពាធ​ពី​មតិ​សាធារណៈ​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​គ្រួសារ​របស់ Y Pot កាន់​តែ​វេទនា។

ទោះបីជាមានការគាបសង្កត់ពីសាច់ញាតិរបស់គាត់ក៏ដោយ ក៏ Y Pot នៅតែប្រឹងប្រែងធ្វើការដូចសត្វឃ្មុំឧស្សាហ៍ ដើម្បីបញ្ជាក់ដល់គ្រួសាររបស់គាត់នូវផលនៃការងាររបស់គាត់។

ការកសាងយីហោកាហ្វេដែលឈានដល់ពិភពលោក

បន្ទាប់ពីឈប់ពីអាជីពពេទ្យដើម្បីចាប់ផ្តើមផលិតកាហ្វេ Y Pot បានដឹងថាប្រជាជន Ede ចូលចិត្តកាហ្វេតាមរបៀបរបស់ពួកគេ។ នៅពេលដែលរដូវច្រូតកាត់មកដល់ ប្រជាជនអេដេបានរើសគ្រាប់កាហ្វេទុំនីមួយៗ ហើយយកទៅផ្ទះស្ងួត។ បន្ទាប់​ពី​ហាន់​រួច គ្រាប់​កាហ្វេ​ត្រូវ​បាន​អាំង​លើ​ភ្លើង​ចំហរ។

ពេល​ឆា​ហើយ គ្រាប់​កាហ្វេ​ត្រូវ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​បាយអ ​​ហើយ​បុក​ឱ្យ​ម៉ត់។ បន្ទាប់មកយកក្រដាស ឬក្រណាត់មកធ្វើកាហ្វេដើម្បីផឹក កាហ្វេពេលនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលពិបាកនឹងពណ៌នា ធ្វើឱ្យ Y Pot ប្តេជ្ញាបង្កើតយីហោកាហ្វេមួយឈ្មោះថា "រសជាតិ Ede"។

នៅពេលនេះ Y Pot បានចំណាយពេលវេលាសិក្សាពីរបៀបដែលប្រជាជនរបស់គាត់កែច្នៃកាហ្វេ រួចមកអាំងផ្ទាល់ និងកិនកាហ្វេជាមួយ "រសជាតិ Ede" ដើម្បីចែកជូនដល់មិត្តភ័ក្តិ និងបងប្អូន ហើយត្រូវបានគ្រប់គ្នាកោតសរសើរ។

ដោយឃើញសញ្ញាល្អ Y Pot បានជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេទុំនៅក្នុងសួនរបស់គាត់ អាំង វេចខ្ចប់ និងលក់វា។ គាត់​បាន​បន្ត​ទទួល​បញ្ជា​ជា​ច្រើន​ដែល​គាត់​មិន​បាន​រំពឹង​ទុក។

បន្ទាប់ពីទទួលបានការបញ្ជាទិញក្នុងស្រុកជាច្រើន ក្រុមហ៊ុន Y Pot បានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Ede Cafe Company Limited ក្រោមឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ បន្ទាប់មកបានជួលអង្គភាពឯករាជ្យមួយដើម្បីត្រួតពិនិត្យ វាយតម្លៃ និងសាកល្បងដី ទឹក គ្រាប់កាហ្វេ។ល។ ជាលទ្ធផល ផលិតផលកាហ្វេរបស់ Y Pot ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ HACCP និង ISO 22000។

ចាប់តាំងពីផលិតផលរបស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ HACCP និង ISO 22000 Y Pot បានផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់ខ្លួនយ៉ាងក្លាហាននៅក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម បណ្តាញសង្គម បណ្តាញអនឡាញ និងចែកចាយតាមរយៈភ្នាក់ងារ...

សូមអរគុណចំពោះភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងអាជីវកម្ម និងការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ Ede Cafe បានបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន ដែលជាផលិតផលធម្មតារបស់ប្រជាជន Ede ។

បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនរបស់ Y Pot មានការបញ្ជាទិញកាហ្វេរាប់សិបតោនសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសមួយចំនួនទៀត។

Y Pot (ឆ្វេង) សប្បាយចិត្ត​ព្រោះ​ផលិតផល​កាហ្វេ​របស់​គាត់​ទទួល​បាន​ការ​គាំទ្រ​យ៉ាង​ខ្លាំង​ពី​អតិថិជន។ រូបថត៖ Hai Duong

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet Y Pot បាននិយាយថា នៅពេលដែលគាត់ឈប់ពីអាជីពពេទ្យ គ្រួសាររបស់គាត់ទាំងមូលបានជំទាស់ ប៉ុន្តែក្តីស្រមៃរបស់គាត់គឺចង់បង្កើតយីហោកាហ្វេ Ede ដូច្នេះគាត់ប្តេជ្ញាធ្វើវា។

យោងតាម ​​Y Pot តាំងពីដំបូងមក គាត់ចង់ផលិតកាហ្វេដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានគុណភាព ដូច្នេះគាត់ត្រូវតែផលិតកាហ្វេស្អាតតាមទិសដៅសរីរាង្គ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមហ៊ុន អេដ កាហ្វេ លីមីតធីត បានសហការជាមួយប្រជាពលរដ្ឋចំនួន 100 គ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដីដាំកាហ្វេរហូតដល់ 50 ហិកតា នៅក្នុងភូមិខ្លា និងភូមិមួយចំនួនទៀតនៃឃុំទំនប់រលក។

យោងតាម ​​Y Pot គ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ត្រូវតែអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវដំណើរការផលិត និងប្រមូលផលកាហ្វេដែលបានកំណត់ដោយក្រុមហ៊ុន។ នៅពេលដែលមនុស្សបានអនុវត្តតាមដំណើរការនេះ ផលិតផលរបស់ពួកគេទាំងអស់នឹងត្រូវបានទិញដោយក្រុមហ៊ុនក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ ហើយពួកគេនឹងត្រូវវិនិយោគលើជី និងសម្ភារៈដោយមិនចាំបាច់បង់ការប្រាក់។

"ក្នុងរដូវប្រមូលផលកាហ្វេ ខ្ញុំត្រូវពិនិត្យមើលដើមកាហ្វេនីមួយៗ។ លុះត្រាតែវាទុំដល់ទៅ 95% ទើបខ្ញុំរើសវាបាន។ បន្ទាប់ពីរើសរួច ខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសវាម្តងទៀត ដើម្បីធានាថាគ្រាប់កាហ្វេត្រូវតាមស្តង់ដាររបស់ខ្ញុំ" Y Pot ចែករំលែក។

Y Pot ក៏បានបង្ហាញផងដែរថាលោកបានកំណត់គោលដៅដើម្បីសម្រេចបានប្រាក់ចំណូលប្រហែល 50 ពាន់លានដុងនៅឆ្នាំ 2025 ។ គេដឹងថាក្រុមហ៊ុន Ede Cafe Company Limited បច្ចុប្បន្នផលិតផលិតផលកាហ្វេចំនួន 10 ហើយរូបមន្តកែច្នៃទាំងអស់ត្រូវបានស្រាវជ្រាវដោយ Y Pot ។ ក្រុមហ៊ុន Ede Coffee Limited ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dak Lak ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតា។ ផលិតផលកាហ្វេដី Robusta ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP នៅថ្នាក់ខេត្ត...

Y Pot ស្ថិតក្នុងលំដាប់កំពូលកសិករឆ្នើមបំផុតទាំង 100 នៅក្នុងប្រទេស ហើយទទួលបានងារជា "កសិករវៀតណាមឆ្នើមឆ្នាំ 2022"។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/chang-trai-e-de-bo-nghe-bac-si-ve-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-trong-buon-lang-2396238.html