ពួកគេមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សសិប្បកម្មត្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនតម្លៃផលិតផល បង្កើតជីវភាពរស់នៅ និងប្រាក់ចំណូលប្រកបដោយចីរភាព និងដោយហេតុនេះបង្ហាញពីលំហវប្បធម៌ជនជាតិរបស់ពួកគេ។
ក្រណាត់ប្រូកាដធម្មជាតិសុទ្ធសាធ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP។
«ក្រមា Brưng» ដែលផលិតដោយអ្នកជំនួញ Dinh Thi Hai (កើតនៅឆ្នាំ 1986) នៅភូមិ Kgiang ឃុំ To Tung បានក្លាយជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ក្នុងស្រុកដ៏ពិសេសមួយ។ អ្នកស្រី Hai គឺជាកូនស្រីរបស់សិប្បករល្បីឈ្មោះ Dinh Thi Hien ដែលជាជាងត្បាញចរបាប់ដ៏ជំនាញបំផុតនៅក្នុងឃុំ To Tung។
អ្នកស្រី ហៃ បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះភួយប្រ៊ូកាដដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំត្បាញតាំងពីខ្ញុំនៅតូច។ នៅអាយុ ១៥ ឆ្នាំ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀនត្បាញ ហើយស្ទាត់ជំនាញវាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ដោយទទួលស្គាល់សក្តានុពលនៃប្រ៊ូកាដក្នុងស្រុក ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ខ្ញុំបានចុះបញ្ជីអាជីវកម្មមួយយ៉ាងក្លាហាន ដោយធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ខ្ញុំបន្តិចម្តងៗ ចាប់ពីរ៉ូប អាវ កាបូប កាបូបលុយ រហូតដល់ក្រមា»។
នៅឆ្នាំ ២០២៣ លោកស្រី ត្រឹន ធី ប៊ីច ង៉ុក ជាមន្ត្រីរាជការនៅការិយាល័យក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជន និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំតូទុង រួមជាមួយសិប្បករមកពីភូមិក្យ៉ាង រួមទាំងតួនាទីសំខាន់របស់លោកស្រី ហៃ និងកូនស្រីរបស់គាត់ បានធ្វើការស្រាវជ្រាវ និងធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារនៃដំណើរការនេះ ព្រមទាំងបានបង្កើតផែនការផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផលតាមរបៀបដែលអាចធ្វើពាណិជ្ជកម្មបាន និងលើកកម្ពស់អត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ប្រពៃណី។ ក្រមាប្រ៊ុងបានកើតចេញពីរឿងនេះ។
«ផលិតផលចរបាប់ប្រពៃណីដូចជាក្រណាត់ចង្កេះ ភួយ កន្ទេលទារក... មានតម្លៃវប្បធម៌ពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការត្បាញផលិតផលទាំងនេះត្រូវចំណាយពេលច្រើន និងចំណាយច្រើន ហើយជាធម្មតាវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិភាគតិចដែលមានជីវភាពធូរធារប៉ុណ្ណោះ»។
អ្នកស្រី ង៉ុក បានមានប្រសាសន៍ថា «យើងលើកទឹកចិត្តសិប្បករ និងស្ត្រីនៅក្នុងភូមិក្យ៉ាង ឱ្យបង្កើតផលិតផលតូចៗ តូច ដែលនៅតែមានសោភ័ណភាព និងងាយស្រួលប្រើប្រាស់ ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនផ្សេងៗគ្នា និងពង្រីកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ»។
តាមសិប្បករល្បីឈ្មោះ ឌិញធីហៀន ក្រណាត់ចរបាប់ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិបាណាមានលំនាំជាច្រើន ដែលក្នុងនោះលំនាំប្រ៊ុងគឺជាលំនាំចំណាស់ជាងគេ ស្រស់ស្អាតបំផុត និងពិបាកបង្កើតបំផុត។
អ្នកដែលអាចត្បាញក្រណាត់ Brưng អាចត្បាញលំនាំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ក្រមា Brưng ដែលផលិតដោយសិប្បករនៅភូមិ Kgiang (ទំហំ 150 x 50 សង់ទីម៉ែត្រ តម្លៃចាប់ពី 700,000 ដល់ 1,000,000 ដុង/ដុំ) ត្រូវបានត្បាញទាំងស្រុងពីសរសៃកប្បាសធម្មជាតិ។ សរសៃត្រូវបានជ្រលក់ពណ៌ដោយវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ។
ជាពិសេស ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រុំ និងសំបកខ្យងអាំងបង្កើតពណ៌ខ្មៅ ដើមសូត្រផ្តល់ពណ៌ក្រហម ឫសក្ងោត្រងផ្តល់ពណ៌លឿង និងពណ៌សជាពណ៌ដើមនៃសរសៃកប្បាស។ ពណ៌ចម្បងនៃក្រមាគឺជាផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌ខ្មៅ តុបតែងលម្អដោយលំនាំចរដ៏រស់រវើក។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ រាងចតុកោណកែង និងព្រះអាទិត្យប្រាំបីជ្រុង គឺជាលំនាំលក្ខណៈ។
អ្នកស្រី ហៀន បានចែករំលែកថា៖ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច កប្បាសធម្មជាតិត្រូវបានសម្ងួតដោយពន្លឺថ្ងៃរយៈពេលមួយខែដើម្បីឱ្យវារីកស្មើៗគ្នា បន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជត្រូវបានញែកចេញ អំបោះត្រូវបានបង្វិល ជ្រលក់ពណ៌ សម្ងួត និងត្បាញ។ ការធ្វើក្រមា Brung មួយត្រូវការកប្បាសប្រហែល ៥ គីឡូក្រាម។
នៅឆ្នាំ ២០២៣ ក្រមា Brung បានក្លាយជាផលិតផលចរកាដដំបូងគេមកពីខេត្ត Gia Lai ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ ៣។ បន្ទាប់មក ក្លឹបត្បាញចរកាដ Brung ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅភូមិ Kgiang ដោយមានសមាជិក ១៥ នាក់ ដោយរក្សាសកម្មភាពរបស់ខ្លួនប្រកបដោយជោគជ័យក្នុងរយៈពេល ៣ ឆ្នាំកន្លងមក។
កូនប្រសាស្រីជនជាតិមណងចូលចិត្ត "ចារ៉ៃអ៊ួ" (អូ ចារ៉ៃ)។
កើត និងធំធាត់នៅខេត្ត ដាក់ឡាក់ លោកស្រី ហ៊ូយៀន នី (កើតនៅឆ្នាំ ១៩៨៥ អតីតអនុប្រធានសហភាពនារីឃុំអៀម៉ូណុង បច្ចុប្បន្នធ្វើការនៅការិយាល័យក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជន និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំអៀលី) គឺជាសមាជិកនៃក្រុមជនជាតិភាគតិចម៉នង។ មិនយូរប៉ុន្មាន នាងបានដឹងថា ស្ត្រីក្នុងស្រុកជាច្រើនកំពុងថែរក្សាមុខរបរត្បាញប្រពៃណីដោយស្ងៀមស្ងាត់ ប៉ុន្តែខ្វះទីផ្សារ និងទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍។
«ពីមុន ផលិតផលប៉ាក់ដែលផលិតដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពិធីបុណ្យ និងសកម្មភាពសហគមន៍។ ដោយសារតែវាជាសិប្បកម្ម តម្លៃខ្ពស់ ដូច្នេះទោះបីជាវាមានតម្លៃវប្បធម៌ខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏វាពិបាកលក់ ហើយភាគច្រើនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកមានមួយចំនួនមានកំណត់»។
«តាមរបៀបនោះ ហើយប្រសិនបើសិប្បកម្មនេះត្រូវបានរក្សាទុកតែនៅក្នុងភូមិប៉ុណ្ណោះ ការត្បាញចរបាប់ទំនងជានឹងរសាត់បាត់ទៅ ជាពិសេសនៅពេលដែលយុវជនជំនាន់ក្រោយមិនសូវចាប់អារម្មណ៍» ហ៊ូយៀន បានសារភាព។
នៅខែសីហា ឆ្នាំ២០១៩ អ្នកស្រី H'Uyên បានបង្កើតក្លឹបត្បាញក្រណាត់ Ia Mơ Nông ហើយបន្ទាប់មកបានបន្តបង្កើតសហករណ៍ទេសចរណ៍សហគមន៍ភូមិកែប (ដែលពីមុនជាផ្នែកមួយនៃឃុំ Ia Mơ Nông ឥឡូវជាឃុំ Ia Ly) ដោយភ្ជាប់ការអភិរក្សវប្បធម៌ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ដើម្បីពង្រីកវិសាលភាព និងមូលដ្ឋានអតិថិជនគោលដៅរបស់ខ្លួន។
រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានសិប្បករចំនួន ៧៤ នាក់ រួមទាំងស្ត្រីត្បាញ អ្នកត្បាញកន្ត្រក ជាងចម្លាក់ និងក្រុមគង និងស្គរ។ នៅក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៤ ផលិតផលចរបាប់ "Jrai ơi" របស់សហករណ៍បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ ៣។
យោងតាមអ្នកស្រី ហ៊ុយៀន «ចារ៉ៃ អូន» គឺជាវិធីមួយដែលបង្ហាញពីក្តីស្រលាញ់ និងស៊ាំក្នុងការនិយាយទៅកាន់នរណាម្នាក់ ដូចជាការអញ្ជើញ ការហៅទូរស័ព្ទពីភូមិជាដើម។ ក្រមាចារ៉ៃ អូន ត្រូវបានត្បាញពីសរសៃកប្បាសធម្មជាតិ (បណ្តោយ ១,៨ - ២ ម៉ែត្រ ទទឹងប្រហែល ០,៤ ម៉ែត្រ) ជាមួយនឹងពណ៌លក្ខណៈរបស់ក្រណាត់ចារ៉ៃ ដូចជាពណ៌ក្រហម ខ្មៅ បៃតង និងស។
ក្រមានីមួយៗមានលំនាំឆ្លុះបញ្ចាំងពីជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិ Jrai ដូចជាយុវជន និងយុវនារីចូលរួមពិធីបុណ្យ អ្នកភូមិសម្តែងរបាំប្រពៃណី វាយស្រូវ និងដាំពោត។
សិប្បករ រ៉ូ ចាម ផៃ (កើតនៅឆ្នាំ 1970) បានចែករំលែកថា “ចាប់តាំងពីចូលរួមជាមួយសហករណ៍មក ផលិតផលរបស់យើងកាន់តែមានភាពល្បីល្បាញ និងលក់ដាច់ជាងមុន។ មិនត្រឹមតែភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភ្ញៀវទេសចរបរទេសក៏ចូលចិត្តក្រមា Jrai ផងដែរ”។
***
ក្រណាត់ប៉ាក់បាណា និងជ្រៃជាទូទៅ និងក្រមាជាពិសេស ត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីដ៏ហ្មត់ចត់ - ចាប់ពីការដាំ និងប្រមូលផលកប្បាស ការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើម ការត្បាញ និងការបញ្ចប់ផលិតផល។
ប៉ុន្តែចាប់ពីពេលនោះមក ទិដ្ឋភាពដ៏ទូលំទូលាយនៃរបៀបដែលជនជាតិ Bahnar និង Jrai មានអន្តរកម្មជាមួយធម្មជាតិ ទំនាក់ទំនងសហគមន៍របស់ពួកគេ និងកម្រិតនៃភាពស្អិតរមួតក្នុងការងាររបស់ពួកគេ ត្រូវបានបង្ហាញឲ្យឃើញ... ក្រមាតូចសាមញ្ញមួយមានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏ពិសេសរបស់ក្រុមជនជាតិទាំងមូល ដែលជាអ្វីដែលផលិតផលឧស្សាហកម្មខ្វះ។
តម្លៃនៃក្រមាគឺជាចំណុចកំពូលនៃដំណើរការជាច្រើនដែលប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មច្រើន។ ការយល់ដឹងអំពីដំណើរការដ៏ហ្មត់ចត់នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែកោតសរសើរចំពោះសម្រស់ដ៏សាមញ្ញ និងបរិសុទ្ធនៃផលិតផល ព្រមទាំងបង្កើនសេចក្តីស្រឡាញ់កាន់តែជ្រាលជ្រៅចំពោះជនជាតិបាណា និងជនជាតិចារ៉ៃនៃប្រទេសវៀតណាម។
ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/chat-thuan-khiet-nang-tam-tho-cam-post580100.html
Kommentar (0)