របបអាហារសម្រាប់ការចងចាំដ៏រីករាយ

អាហារដែលល្អសម្រាប់ខួរក្បាល។ (រូបភាពសម្រាប់គោលបំណងបង្ហាញតែប៉ុណ្ណោះ)

រឿង The External Sunshine of the Spotless Mind គឺជាខ្សែភាពយន្តបែបមនោសញ្ចេតនា បុរាណ មួយ។ បន្ទាប់ពីបែកបាក់គ្នា តួអង្គសំខាន់ទាំងពីរបានលុបការចងចាំរបស់ពួកគេអំពីគ្នាទៅវិញទៅមក ដោយគ្រាន់តែដឹងថាពួកគេមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានគ្នាទៅវិញទៅមកបានទេ។ ពួកគេត្រូវតែរកវិធីដើម្បីរក្សារូបភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេនៅក្នុងការចងចាំរបស់ពួកគេ។

ពេលខ្លះរឿងអាក្រក់បំផុតមិនមែនការបាត់បង់ទ្រព្យសម្បត្តិ លុយកាក់ ឱកាស ឬគ្នាទៅវិញទៅមកនោះទេ។ រឿងដ៏គួរឱ្យខ្លាចបំផុតគឺការបាត់បង់ការចងចាំអំពីគ្នាទៅវិញទៅមក៖ ឪពុកម្តាយ ប្តីប្រពន្ធ កូន មិត្តភក្តិ។ ពេលខ្លះ អ្វីដែលនៅសល់គឺ subconscious ដើមរបស់យើង។

យោងតាមស្ថិតិពី អង្គការសុខភាព ពិភពលោក មនុស្សប្រមាណ ១០ លាននាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទាក់ទងនឹងជំងឺវង្វេងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលក្នុងនោះ ៧០% គឺជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង - ដែលជាស្ថានភាពមួយដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការបាត់បង់ណឺរ៉ូន និងសរសៃប្រសាទបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងខួរក្បាល ដែលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរបំផុត អ្នកជំងឺអាចលែងស្គាល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេទៀតហើយ។

យើងមិនអាចដឹងច្បាស់ពីរបៀបដែលកត្តាហ្សែន ទម្លាប់នៃការរស់នៅ និងរបបអាហារប៉ះពាល់ដល់អាយុជីវិតរបស់យើងរហូតដល់យើងកើតជំងឺភ្លេចភ្លាំងនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើថ្ងៃណាមួយអ្នកដឹងថាអ្នកកំពុងមានការភ័ន្តច្រឡំ លែងចាំរឿងសំខាន់ៗដូចជាថ្ងៃចូលរៀនដំបូង ការចងចាំអំពីមិត្តចាស់ ខួបនៃការណាត់ជួប ខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក ឬសូម្បីតែព្រឹត្តិការណ៍ថ្មីៗ តើអ្នកនឹងធ្វើអ្វី?

ក្នុងចំណោមកត្តាដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង (Alzheimer's disease) អាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ផលិតផលកែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក មីកញ្ចប់ បង្អែមផលិតដោយឧស្សាហកម្ម ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងអាហារសម្រន់ មានផ្ទុកគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាស្ករចម្រាញ់ អំបិលចម្រាញ់ ប្រេងចម្រាញ់ និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ដែលបង្កើនរ៉ាឌីកាល់សេរីយ៉ាងច្រើន បណ្តាលឱ្យរលាក បំផ្លាញសរសៃឈាម និងនាំឱ្យមានការស្ទះ និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ លំហូរឈាមមិនគ្រប់គ្រាន់ទៅកាន់ខួរក្បាលបណ្តាលឱ្យណឺរ៉ូនស្លាប់ ដែលធ្វើឱ្យជំងឺនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

គ្រឿងស្រវឹង ស្រាបៀរ និងបារីក៏ជាកត្តារួមចំណែកផងដែរ។ ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងបន្តិចបន្តួចជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចល្អ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនជាងនេះទៅទៀតនឹងបង្កើនលទ្ធភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញរាងកាយ។ កង្វះការគ្រប់គ្រងលើការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងរបស់អ្នក ឬការជក់បារីសម្រាប់ការកម្សាន្ត បំបាត់ភាពតានតឹង ឬជាទម្លាប់របៀបរស់នៅ ក៏ជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឲ្យអ្នកបាត់បង់ការចងចាំបន្តិចម្តងៗផងដែរ។

កង្វះជាតិដែកគឺជាស្ថានភាពទូទៅមួយចំពោះក្រុមអាយុជាច្រើន ជាពិសេសក្នុងចំណោមស្ត្រី និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្ទុកជាតិដែកច្រើនពេកក៏ជារឿងធម្មតាដែរ។ ជាតិដែកលើសអាចបណ្តាលមកពីការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេក (សាច់គោ សាច់ជ្រូក) ឬការទទួលទានអាហារបំប៉នជាតិដែកដែលមិនចាំបាច់។ នេះគឺជាប្រភពនៃជាតិដែកដែលរាងកាយស្រូបយកបានល្អពេក ដែលងាយនឹងនាំឱ្យមានហានិភ័យនៃការលើសជាតិដែក។

ជាតិដែកលើសនៅក្នុងរាងកាយអាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជារ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបំផ្លាញសរសៃឈាម ស្បែក និងរាងកាយទាំងមូលដោយផ្ទាល់ រួមទាំងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទផងដែរ។ សាច់ក្រហមគឺល្អណាស់សម្រាប់ជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំចំពោះមនុស្សចាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងញឹកញាប់ល្មមពេញមួយសប្តាហ៍។

អាហារដែលល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺភ្លេចភ្លាំង (Alzheimer's disease) គឺតែងតែជាអាហារ និងគ្រឿងទេសដូចជា បន្លែ ផ្លែឈើ សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារសមុទ្រ ត្រីសមុទ្រ ស៊ុតមាន់ស្រែ អំបិលសមុទ្រ ស្ករឆៅ និងប្រេងសិប្បកម្ម។ ការញ៉ាំអាហារចម្រុះ និងមានតុល្យភាពផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខួរក្បាល ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ ជៀសវាងប្រេងចម្រាញ់ ស្ករចម្រាញ់ MSG ឬសារធាតុបង្កើនរសជាតិសិប្បនិម្មិត។

របបអាហារមានតុល្យភាព រួមផ្សំជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃ និងស្ថានភាពផ្លូវចិត្តវិជ្ជមាន រួមជាមួយនឹងទំនាក់ទំនងជាមួយសមាជិកគ្រួសារ នឹងជួយរក្សាការចងចាំរបស់យើងមុនពេលចាស់ជរា។ ការធ្វើបែបនេះគួរតែធ្វើនៅគ្រប់វ័យ ដោយចាប់ផ្តើមពីពេលនេះតទៅ។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html