តើអ្នកគួរញ៉ាំតិចនៅពេលល្ងាចទេ?

ក្រៅពីបរិមាណអាហារ ពេលវេលានៃអាហារក៏ជាកត្តាសំខាន់មួយដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងទម្ងន់របស់អ្នកផងដែរ។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក អាហារពេលល្ងាចជាធម្មតាជាអាហារដ៏ធំបំផុតនៃថ្ងៃ។ ផ្ទុយទៅវិញ សម្រាប់ជនជាតិអេស្ប៉ាញ និងជនជាតិអឺរ៉ុបមួយចំនួនទៀត អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហារដ៏ធំបំផុត។ ភាពខុសគ្នានេះបន្តជំរុញឱ្យ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ស៊ើបអង្កេតពីរបៀបដែលពេលវេលាអាហារ និងពេលវេលាអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព នេះបើយោងតាម កាសែត The New York Times។

ជៀសវាងការធ្វើអាហារពេលល្ងាចជាអាហារធំបំផុតនៃថ្ងៃ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nour Makarem មកពីសាលា សុខភាព សាធារណៈ Mailman នៅសាកលវិទ្យាល័យ Columbia (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានថ្លែងថា ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើននៅពេលល្ងាច ងាយនឹងមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺលើសឈាម និងកម្រិតនៃការរលាក។

bữa tối — ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់បានយ៉ាងងាយ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Frank AJL Scheer នាយកកម្មវិធីវេជ្ជសាស្ត្រចង្វាក់ circadian នៅមន្ទីរពេទ្យ Brigham and Women's ក្នុងទីក្រុងបូស្តុន ពន្យល់ថា នៅពេលព្រឹក រាងកាយរបស់អ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដំណើរការអាហារមួយពេលធំ ស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ចែកចាយវា និងរំលាយវាទៅជាថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលថ្ងៃកន្លងផុតទៅ សរីរាង្គរំលាយអាហារ ដូចជាថ្លើម និងលំពែង កាន់តែមានប្រតិកម្មកាន់តែខ្លាំងឡើងៗ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Scheer មានប្រសាសន៍ថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារពីរពេលដូចគ្នា មួយពេលនៅពេលព្រឹក និងមួយទៀតនៅពេលល្ងាច ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកនឹងកើនឡើងខ្ពស់ ហើយនៅតែខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរជាងនេះបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។

សាស្ត្រាចារ្យ Marta Garaulet សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកសរីរវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Murcia (អេស្ប៉ាញ) ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា មេឡាតូនីន ដែលជាអរម៉ូនដែលផ្តល់សញ្ញាដល់ពេលចូលគេង កើនឡើង 1 ទៅ 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង ដែលរារាំងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនពីលំពែង និងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមពិបាកគ្រប់គ្រង។

អ្នកជំនាញក៏បានចង្អុលបង្ហាញផងដែរថា ការញ៉ាំអាហារច្រើននៅពេលយប់បង្កើនការស្តុកជាតិខ្លាញ់ក្នុងពេលគេង។ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ភាពធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដោយសារតែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាប់លាប់។

ពីទស្សនៈមួយផ្សេងទៀត អ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ងាយនឹងស្រកទម្ងន់បន្តិចជាងអ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅអាហារពេលល្ងាច។ មនុស្សក៏មានអារម្មណ៍ឃ្លានតិចជាងមុនពេញមួយថ្ងៃ នៅពេលដែលអាហារធំបំផុតរបស់ពួកគេគឺអាហារពេលព្រឹក បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារពេលល្ងាច។

ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ និងជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

សាស្ត្រាចារ្យ Alexandra Johnstone សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Aberdeen ក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន ណែនាំយើងឱ្យផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ រួមទាំងអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាទឹកដោះគោជូរក្រិក ស៊ុត ឬសណ្តែក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nour Makarem ណែនាំឱ្យស្វែងរកវិធីដើម្បីទទួលទានកាឡូរីឱ្យបានច្រើននៅពេលព្រឹកព្រលឹម ដោយជៀសវាងការញ៉ាំអាហារយឺតនៅពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែញ៉ាំអាហារយឺតនៅពេលយប់ សូមជៀសវាងអាហារកែច្នៃ និងអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងសូដ្យូមខ្ពស់។

ផ្ទុយទៅវិញ ចូរផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតដោយមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ដូចជាសណ្តែក ត្រីអាំង សាច់ដើមទ្រូងមាន់ បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

អ្នកជំនាញបានណែនាំថា ការញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាននៅពេលល្ងាច និងធ្វើឱ្យអ្នកមិនសូវចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់យប់ជ្រៅ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm