តើកុមារដែលមានចំណង់អាហារខ្សោយ គួរផឹកទឹកដោះគោជំនួសបាយដែរឬទេ?

កូនរបស់ខ្ញុំច្រើនតែរំលងអាហារ ហើយបន្ទាប់មកផឹកទឹកដោះគោដើម្បីតុបតែងខ្លួន។ តើអាហាររូបត្ថម្ភនេះគ្រប់គ្រាន់ទេ? តើគ្រួសារគួរបំបៅដោះកូនដោយរបៀបណា? តើយើងគួរប្រើទឹកដោះគោជូរទេ? (Hai Ha អាយុ ៣៤ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ )។

ឆ្លើយតប៖

ទឹកដោះគោគឺជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងសមាសធាតុថាមពល 3 យ៉ាងគឺ ស្ករ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ បន្ថែមពីលើទឹក វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ធាតុដានផ្សេងទៀត រួមទាំងកាល់ស្យូមសម្រាប់ឆ្អឹង។ ទឹកដោះគោងាយលេបក្នុងទម្រង់រាវ ងាយរំលាយ និងស្រូបចូលក្នុងខ្លួន ជួយបង្កើនកម្ពស់ ដូច្នេះទឹកដោះគោមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់កុមារ។

សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 6 ខែ ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភតែមួយគត់ និងពេញលេញ។ សម្រាប់កុមារដែលផ្តាច់ដោះ និងចាស់ជាងនេះ ទឹកដោះគោនៅតែចាំបាច់ ប៉ុន្តែត្រូវការថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពីអាហាររឹងដើម្បីបំពេញ។ ទឹកដោះគោដើរតួនាទីជាក់លាក់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់។ បើកុមារផឹកតែទឹកដោះគោដើម្បីរស់ នោះពួកគេប្រឈមនឹងការខ្វះថាមពល ទម្ងន់មិនគ្រប់ ដែលនាំឱ្យងាយឆ្លងមេរោគបាក់តេរី និងមេរោគ កង្វះជាតិដែក ភាពស្លេកស្លាំង ស្លេកស្លាំង អស់កម្លាំង ខ្វះការផ្តោតអារម្មណ៍ ឆាប់ខឹង...

គ្រួសារគួរតែផ្តល់អាហារ និងទឹកដោះគោដល់កូនៗ ដើម្បីបន្ថែមកាល់ស្យូម។ រូបថត៖ Freepik — គ្រួសារគួរតែផ្តល់អាហារ និងទឹកដោះគោដល់កូនៗ ដើម្បីបន្ថែមកាល់ស្យូម។ រូបថត៖ *Freepik*

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកម្តងម្កាលរំលងអាហារ ឬញ៉ាំអាហារមិនល្អដោយសារជំងឺ ឪពុកម្តាយអាចប្រើទឹកដោះគោដើម្បីផ្សំអាហារដែលបាត់។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នករំលងអាហារទាំងស្រុង ហើយផឹកតែទឹកដោះគោ នោះគាត់ត្រូវតែផឹកទឹកដោះគោច្រើន ដើម្បីឲ្យបរិមាណអាហាររឹង ហើយវិធីនេះមិនអាចរក្សាបានយូរនោះទេ។ ឧទាហរណ៍៖ បបរ ១ចានតូច ២៥០មីលីលីត្រ ចម្អិនជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់នឹងផ្តល់ប្រហែល ៣០០-៣៥០ kcal អង្ករសមួយចានមាន ២០០ kcal ខណៈទឹកដោះគោ ២៥០ មីលីលីត្រផ្តល់តែ ១៦០-១៨០ kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះបើកុមាររំលងអាហារ គ្រួសារត្រូវរកមូលហេតុដើម្បីដោះស្រាយ។ កុមារអាចមានជំងឺមួយចំនួន ដំបៅក្នុងមាត់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់នៅពេលញ៉ាំ ក្តៅខ្លួន អស់កម្លាំង ក្អក និងក្អួតច្រើន ឬអាហារដែលអាហារមិនបានរៀបចំឱ្យសមនឹងសមត្ថភាពទំពាររបស់កុមារ។ រសជាតិ ប្រៃពេក ក្លិន ជូរ...

ប្រសិនបើចន្លោះពេលរវាងអាហារតិចជាង 2 ម៉ោង ហើយកុមារនៅតែមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ឪពុកម្តាយគួរតែរង់ចាំរហូតដល់កូនឃ្លានមុនពេលបំបៅ។ មាតាបិតាគួរបង្រួបបង្រួមកូនឱ្យញ៉ាំនំខេក ស៊ុត ដំឡូង ទឹកដោះគោជូរ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច បង្កើតវាជាមួយទឹកដោះគោ។ ឬក្រុមគ្រួសារគួរតែរង់ចាំ 2 ម៉ោងក្រោយអាហាររួចដាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងអាហារសម្រន់ហើយញ៉ាំវាជាមួយនំខេកដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រសិនបើកុមារមិនព្រមញ៉ាំអាហាររយៈពេលយូរនោះ ក្រុមគ្រួសារគួរតែនាំគាត់ទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីរកមូលហេតុ និងព្យាបាលឲ្យបានទាន់ពេលវេលា។

ជាមួយគ្នានេះ ឪពុកម្តាយត្រូវបង្កើតអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំសម្រាប់កុមារ ជាជាងការយកចិត្តទុកដាក់ថាតើកូនឆ្អែត ឬឃ្លាន។ ឧទាហរណ៍៖ ឪពុកម្តាយគួរតែឲ្យកូនញ៉ាំជាមួយមនុស្សធំ ដើម្បីអនុវត្តការញ៉ាំ និងជ្រើសរើសអាហារ ហើយជៀសវាងឲ្យកូនញ៉ាំពេលមើលទូរទស្សន៍ ឬ វីដេអូ តុក្កតា…

គ្រួសារមិនគួរកាត់ទឹកដោះទាំងស្រុងចេញពីអាហារប្រចាំថ្ងៃឡើយ ដូច្នេះហើយទើបកូនរបស់ពួកគេត្រូវញ៉ាំអាហារ។ កុមារត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 500 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យដែលមានអាយុលើសពី 6 ខែ។ ផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដូចជា ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ឈីស flan (caramel) និងក្រែមក៏អាចជំនួសទឹកដោះគោមួយចំណែកដែលស្មើនឹងបរិមាណផងដែរ។

កុមារដែលមានអាយុលើសពី 1 ឆ្នាំអាចប្រើទឹកដោះគោស្រស់ដែលប៉ាស្ទ័រ ឬក្រៀវ (ទឹកដោះគោគោ ឬពពែ) ម្សៅទឹកដោះគោទាំងមូល។ ទឹកដោះគោទាំងមូលជួយកុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល។ កុមារដែលមានអាយុលើសពី 6 ឆ្នាំអាចប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ដើម្បីការពារការធាត់ចំពោះកុមារដែលមានហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់លឿនពេកដោយសារតែការផឹកទឹកដោះគោច្រើនពេក។

ទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោឆៅ ប្រភេទខ្លះមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ស្ករ និងខ្លាញ់ស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោគោ ប៉ុន្តែបរិមាណកាល់ស្យូមច្រើនតែទាប។ ទឹកដោះគោគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់តែជាអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនឱ្យកូនធំធាត់ឡើយ ។ វាត្រូវតែស្រវឹងជម្មើសជំនួសជាមួយទឹកដោះគោគោ ដើម្បីជៀសវាងកង្វះជាតិកាល់ស្យូម និងការលូតលាស់យឺតចំពោះកុមារ។

MD.CKI Dao Thi Yen Thuy
ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ,
មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Tam Anh ទីក្រុងហូជីមិញ

ប្រភពតំណ