អាជីវកម្មដែលផ្តល់គ្រឿងបូជាសម្រាប់ខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិកំពុងមមាញឹកក្នុងការបញ្ចប់ការបញ្ជាទិញ និងធ្វើការដឹកជញ្ជូន។

Việt Nam•23/08/2023

នៅពេលនេះ គ្រឹះស្ថានដែលផ្តល់សេវាកម្មរៀបចំគ្រឿងបូជាសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវនៅទីក្រុង ហាទិញ បានទទួលការបញ្ជាទិញច្រើនណាស់ មិនត្រឹមតែពីអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពីតំបន់ផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងខេត្តផងដែរ។

ការផ្តល់ជូនសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវនៅហាទីញកំពុងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អជាងមុនដោយអ្នកផ្តល់សេវា។

ការបញ្ជាទិញបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ដោយសារមានកាលវិភាគការងារមមាញឹក និងថ្ងៃទី១៥ ខែទី៧ តាមច័ន្ទគតិធ្លាក់ចំពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ អ្នកស្រី ត្រឹន ធី ទូ អាញ (សង្កាត់តាន់ យ៉ាង ក្រុងហាទីញ) បានជ្រើសរើសទិញទំនិញតាមអ៊ីនធឺណិតដើម្បីទិញគ្រឿងបូជាសម្រាប់អាសនៈដូនតារបស់គ្រួសារអ្នកស្រី។ អ្នកស្រី ទូ អាញ បានចែករំលែកថា៖ «ក្នុងផ្នត់គំនិតរបស់ជនជាតិវៀតណាម ថ្ងៃទី១៥ ខែទី៧ គឺជាថ្ងៃបុណ្យសំខាន់ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវពិចារណាពីកន្លែងដែលត្រូវបញ្ជាទិញគ្រឿងបូជាមុនពេលរៀបចំអ្វីៗឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសបាយស្អិតជាមួយមាន់ និងស៊ុបផ្កាឈូកផ្អែមមួយឈុត ដោយសង្ឃឹមថានឹងបង្ហាញពីការគោរពរបស់កូនចៅចំពោះជីដូនជីតា និងបុព្វបុរសរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាអធិស្ឋានសុំសន្តិភាព និងសំណាងល្អសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ និងក្រុមគ្រួសារខ្ញុំ»។

ក្នុងនាមជាប្រភពដែលគួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់អតិថិជនជាច្រើនដែលជ្រើសរើសគ្រឿងបូជាសម្រាប់ពិធីសាសនា អ្នកស្រី ហុង ថាញ់ (ផ្លូវកៅថាង ក្រុងហាទិញ) បានទទួលការបញ្ជាទិញជិត 80 សម្រាប់មាន់ពិធី បាយស្អិតជាមួយមាន់ សាច់ជ្រូកអាំង បាយស្អិតចម្រុះពណ៌ជាដើម។ នៅពេលនេះ អ្នកស្រីកំពុងរៀបចំគ្រឿងផ្សំបន្តិចម្តងៗដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

អ្នកស្រី ហុង ថាញ់ (ផ្លូវកៅថាង ក្រុងហាទិញ) បានទទួលការបញ្ជាទិញជិត ៨០ សម្រាប់ជាគ្រឿងបូជាសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវក្នុងខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិ។

អ្នកស្រី ហុង ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ឆ្នាំនេះ អតិថិជនជាច្រើនបានដាក់ការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេមុនពេលវេលា ដើម្បីឲ្យយើងអាចរៀបចំម្ហូបឲ្យបានហ្មត់ចត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ម្ហូបមាន់និងបាយស្អិតមួយចានជាធម្មតាមានតម្លៃចន្លោះពី ៦០០,០០០ ដុង ដល់ ២,០០០,០០០ ដុង។ លើសពីនេះ ហាងនេះក៏មានម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនដូចជា បាយស្អិត បាយស្អិតចម្រុះពណ៌ សាច់ក្រកសាច់គោ នំបាយស្អិត សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក ស៊ុបផ្អែមគ្រាប់ឈូក... យើងរំពឹងថាការបញ្ជាទិញនឹងកើនឡើងបន្ថែមទៀតនៅថ្ងៃខាងមុខ។ ការបញ្ជាទិញនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជនចាប់ពីថ្ងៃទី ១០ នៃខែទី ៧ តាមច័ន្ទគតិ (ថ្ងៃទី ២៥ ខែសីហា)”។

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងនិន្នាការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ហាងលក់ផ្លែឈើស្អាតរបស់ហាង Nguyen Quy (ផ្លូវ Phan Dinh Phung ទីក្រុង Ha Tinh) បានបន្ថែមសេវាកម្មរៀបចំចានផ្លែឈើសម្រាប់ដាក់គ្រឿងសក្ការៈ។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Quy ម្ចាស់ហាង បានចែករំលែកថា៖ «ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ជាធម្មតាមនុស្សត្រូវទិញចានផ្លែឈើជាច្រើនសម្រាប់ដាក់គ្រឿងសក្ការៈ ជាពិសេសសម្រាប់ទៅទស្សនាវត្តអារាម ទីសក្ការៈ និងអាសនៈដូនតា។ ចានផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទុកជាមុនត្រូវបានកែលម្អឥតឈប់ឈរក្នុងការរចនាដើម្បីបំពេញតម្រូវការសោភ័ណភាព។ អតិថិជនភាគច្រើនបញ្ជាទិញចានផ្លែឈើដែលមានតម្លៃចាប់ពី 300,000 ដុង ដល់ 1 លានដុង។ យើងទទួលបានការបញ្ជាទិញជាបន្តបន្ទាប់ចាប់តាំងពីដើមខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិ។ ផ្លែឈើត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយហាងដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លា និងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត»។

ហាងលក់ផ្លែឈើង្វៀនគីវ (ផ្លូវផានឌីញភុង ក្រុងហាទីញ) ផ្តល់សេវាកម្មរៀបចំចានផ្លែឈើសម្រាប់អតិថិជន។

មិនត្រឹមតែគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម និងហាងលក់រាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអាជីវករខ្នាតតូចជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីដែលមានភាពវៃឆ្លាតគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទីផ្សារ ដោយទទួលយកការបញ្ជាទិញជាមុនពីអតិថិជន។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ហ្វា អ្នកលក់ផ្លែឈើនៅផ្សារក្រុងហាទិញ បាននិយាយថា "ក្រៅពីការលក់ដោយផ្ទាល់នៅផ្សារជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំក៏ទទួលយកការបញ្ជាទិញនៅពេលដែលអតិថិជនត្រូវការ ហើយដឹកជញ្ជូនវាដោយផ្ទាល់ទៅផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ឆ្នាំនេះ ទំនិញមានភាពចម្រុះណាស់ ហើយតម្លៃមានស្ថេរភាពនៅពេលនេះ"។

ម្ហូបបួសកំពុងទាក់ទាញអតិថិជន។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ឈុតអាហារបួសតែងតែមានតម្រូវការខ្ពស់ចាប់តាំងពីដើមខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ធុយ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបួសញ៉ានយួន (ទីក្រុងហាទិញ) បាននិយាយថា “សេវាកម្មអាហារបួសរួមបញ្ចូលទាំងអស់កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងជាមួយអតិថិជន ពីព្រោះវាជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារដែលមមាញឹក។ និន្នាការបច្ចុប្បន្នគឺអតិថិជនជ្រើសរើសឈុតអាហារដោយប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជាផ្កាឈូក ផ្សិតប្រភេទផ្សេងៗ និងបន្លែ… យើងបានទទួលការបញ្ជាទិញសម្រាប់ឈុតអាហារប្រហែល ៧០ សម្រាប់ឱកាសនេះ”។

ពិធីជប់លៀងបួសភាគច្រើនធ្វើពីផ្សិត និងបន្លែ។

យោងតាមអ្នកស្រី ធុយ ពិធីជប់លៀងបួសនៅភោជនីយដ្ឋានមានតម្លៃចាប់ពី ៣០០,០០០ ដុង ដល់ ១,០០០,០០០ ដុង ក្នុងមួយឈុត អាស្រ័យលើជម្រើសរបស់អតិថិជន។ ក្នុងចំណោមនោះ ពិធីជប់លៀងបួសដែលមានតម្លៃចាប់ពី ៤០០,០០០ ដុង ដល់ ៨០០,០០០ ដុង គឺជាពិធីជប់លៀងដែលពេញនិយមបំផុត ដែលមានមុខម្ហូបប្រហែល ៩-១១ មុខ។ ភោជនីយដ្ឋានក៏ទទួលការបញ្ជាទិញអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលបានរៀបចំទុកជាមុនដូចជា៖ ស្រាសាខេស្ងោរ ផ្សិតស្ងោរ ស្ព្រីងរ៉ូលបួស ស៊ុបផ្អែម បាយស្អិត សាច់ក្រកបួស... អតិថិជនគ្រាន់តែត្រូវចម្អិនវាមុនពេលរៀបចំវានៅលើថាសថ្វាយ។

ភោជនីយដ្ឋានបួសញ៉ានយួន (ទីក្រុងហាទិញ) បានទទួលការបញ្ជាទិញអាហារបួសប្រហែល ៧០ មុខសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ (ថ្ងៃទី ១៥ នៃខែទី ៧ តាមច័ន្ទគតិ)។

នំខេក និងបង្អែមបួសក៏កំពុងទាក់ទាញអតិថិជនជាច្រើនផងដែរ។ យោងតាមអ្នកស្រី ធុយ លីញ (ផ្លូវង្វៀនកុងទ្រូ ក្រុងហាទិញ) ហាងរបស់គាត់បានចាប់ផ្តើមទទួលការបញ្ជាទិញបាល់បាយដំណើប និងនំខេកបួសកាលពី ១០ ថ្ងៃមុន។ ចំនួនការបញ្ជាទិញបានឈានដល់រាប់ពាន់ ដោយអតិថិជនមកពីស្រុកកាន់ឡុក ស្រុកកាំស្វៀន ស្រុកថាច់ហា និងក្រុងហាទិញ... យើងនឹងផ្តោតលើការធ្វើ និងបំពេញការបញ្ជាទិញចាប់ពីថ្ងៃទី ១០ ខែកក្កដា (តាមច័ន្ទគតិ) ហើយនំខេកត្រូវបានកកជាមុនដើម្បីងាយស្រួលរក្សាទុក។

នំខេក និងបង្អែមបួសក៏ទាក់ទាញអតិថិជនជាច្រើនផងដែរ ដោយសារតែភាពងាយស្រួល និងភាពទាក់ទាញខាងសោភ័ណភាពខ្ពស់។

អ្នកស្រី Tran Thi Hien មកពីទីក្រុង Cam Xuyen បាននិយាយថា “ថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថ្ងៃប្រោសលោះដល់អ្នកស្លាប់ ដូច្នេះមនុស្សជ្រើសរើសមុខម្ហូបបួសជំនួសមុខម្ហូបសាច់ ពីព្រោះតាមប្រពៃណី ការកាត់បន្ថយកម្មផលនៃការសម្លាប់សត្វក្នុងអំឡុងខែនេះជួយបន្សុទ្ធចិត្ត និងអធិស្ឋានសុំសំណាងល្អ។ ចំពោះអាហារ មុខម្ហូបបួសងាយស្រួលរំលាយ និងល្អសម្រាប់សុខភាព ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបបួសសម្រាប់បុណ្យតេត និងថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិ”។

យោងតាមការស្ទង់មតិ ម្ចាស់ហាងជាច្រើនឥឡូវនេះទទួលយកការបញ្ជាទិញតាមតម្រូវការសម្រាប់មុខម្ហូបពិសេសៗ ដូចជានំប៉័ងចំហុយរាងផ្លែប៉េស បាល់បាយដំណើបរាងផ្កាឈូក ចាហួយរាងផ្កាឈូក ជាដើម ដើម្បីធ្វើឱ្យថាសថ្វាយសម្រាប់ខែទីប្រាំពីរកាន់តែមានភាពរស់រវើក។

ដោយមិនគិតពីការប្រែប្រួលនៃការរៀបចំ និងការរៀបចំនោះទេ "ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិ" នៅតែជាពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់មួយដែលប្រជាជនហាទីញគោរព ដើម្បីឧទ្ទិសដល់បុព្វបុរស ជីដូនជីតា និងឪពុកម្តាយដែលបានស្លាប់ ព្រមទាំងដើម្បីអធិស្ឋានសុំសំណាងល្អសម្រាប់គ្រួសារ និងបុគ្គលទាំងអស់។