ក្តាមសមុទ្រដាក់ស្លាក Ca Mau តម្លៃថោកសមរម្យ

ក្តាមសមុទ្រដែលមានស្លាកថា Ca Mau ត្រូវបានលក់យ៉ាងច្រើននៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ Saigon ដែលមានតម្លៃពី 100,000-150,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលមួយភាគបីនៃតម្លៃនៅក្នុងហាង។

កាលពីពេលថ្មីៗនេះ ក្តាមប្រៃ និងសាច់ដែលមានស្លាកថាជាក្តាម Ca Mau ត្រូវបានអាជីវករបោះចោល និងលក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវនៅតាមដងផ្លូវជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ តម្លៃក្តាមប្រភេទនេះត្រូវបានអ្នកលក់ផ្សព្វផ្សាយក្នុងតម្លៃ ១០ ម៉ឺនទៅ ១៥ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលនេះជាមួយភាគបីនៃតម្លៃហាងលក់គ្រឿងសមុទ្រ។ ដោយឡែកសម្រាប់ក្តាមធំទម្ងន់ ៥០០-៦០០ ក្រាមក្នុងមួយក្បាលមានតម្លៃប្រហែល ២០០,០០០ ដុងក្នុង ១ គីឡូក្រាម ដែលជាតម្លៃទាបដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកសម្រាប់ក្តាមដែលមានពងនៅលើទីផ្សារ។

លោក ហុង អ្នកលក់ក្តាមនៅផ្លូវថុងញ៉ឹត (ស្រុកទៅវ៉ាប) បាននិយាយថា ក្តាមតូចៗ (ក្តាម ៤ ក្បាលក្នុង ១ គីឡូក្រាម) លក់បានតម្លៃ ២៥.០០០-៣៥.០០០ ដុង ឬ ១០០.០០០-១៤ ម៉ឺនដុងក្នុង ១ គីឡូក្រាម។ លោកថា ទាំងនេះជាក្តាម Ca Mau ដែលចិញ្ចឹមនៅផ្ទះលក់ថោក។

ដូចគ្នាដែរ អ្នកលក់ម្នាក់ទៀតនៅផ្លូវ Pham Van Dong (HCMC) បានពន្យល់ថា ក្តាមស្ថិតក្នុងរដូវប្រមូលផល បរិមាណលក់ទៅទីផ្សារមានច្រើន ដូច្នេះតម្លៃបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។

ក្តាមសមុទ្រមានតម្លៃពី 100,000 ទៅ 200,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមលក់នៅផ្លូវថុងញ៉ាត (ហ្គោវ៉ាប)។ រូបថត៖ Hong Chau — ក្តាមសមុទ្រមានតម្លៃពី 100,000 ទៅ 200,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមលក់នៅផ្លូវថុងញ៉ាត (ហ្គោវ៉ាប)។ រូបថត៖ *Hong Chau*

ខណៈពេលដែលកំពុងជ្រើសរើសទិញក្តាមមួយគីឡូក្រាមតម្លៃ 200,000 ដុង (ក្តាម 2 ក្បាល) នៅផ្លូវថុងញ៉ាត អ្នកស្រី Hoa មានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលឃើញពួកវាត្រូវបានរមៀលឡើងជាខ្សែជាច្រើនស្រទាប់រហូតដល់ 250 ក្រាម។ អ្នកស្រីបន្តថា៖ «ទិញក្តាមពីរទម្ងន់១គីឡូក្រាមមួយខ្សែមានទម្ងន់៥០០ក្រាម តាមពិត២០ម៉ឺនដុងអាចទិញក្តាមបានតែកន្លះគីឡូប៉ុណ្ណោះមិនមែនតម្លៃថោកទេ»។

ឆ្លើយតបនឹងសំណួរនេះ អ្នកលក់បានពន្យល់ថា ការចងក្តាមដោយខ្សែក្រាស់ និងធំ គឺដើម្បីរក្សាផលិតផលឱ្យមានសំណើម និងស្រស់បានយូរ និងជៀសវាងការបាក់ជើងក្តាមក្នុងពេលដឹកជញ្ជូន។ លោក Hoang អ្នកលក់នៅផ្លូវ Pham Van Dong បានពន្យល់ថា "ដោយសារតែក្តាមត្រូវបានចងជាមួយនឹងខ្សែជាច្រើនស្រទាប់ យើងអាចលក់វាក្នុងតម្លៃពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបីថោកជាងហាងអាហារសមុទ្រ ប៉ុន្តែគុណភាពនៅតែដដែល"។

ក្តាមទិញដោយអ្នកស្រី Hoa នៅ Go Vap មានទម្ងន់សរុប ៥០០ ក្រាម ប៉ុន្តែខ្សែនោះមានទម្ងន់ ២៥០ ក្រាម។ រូបថត៖ Linh Dan — ក្តាមទិញដោយអ្នកស្រី Hoa នៅ Go Vap មានទម្ងន់សរុប ៥០០ ក្រាម ប៉ុន្តែខ្សែនោះមានទម្ងន់ ២៥០ ក្រាម។ រូបថត៖ *Linh Dan*

បើតាមម្ចាស់ហាងអាហារសមុទ្រមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Phan Dang Luu (ស្រុក Binh Thanh) ពិបាករកក្តាម Ca Mau ក្នុងតម្លៃថោកបែបនេះ លក់បានគ្រប់ទីកន្លែងនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ លោកថា ក្តាម៥០០ក្រាមតម្លៃ៦០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមគឺកម្រណាស់។ សាច់ក្តាមមានតម្លៃពី 380,000 ទៅ 450,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ក្តាមតូចមានតម្លៃប្រហែល ១០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម បើតាមម្ចាស់ហាង ភាគច្រើនត្រូវបានឈ្មួញមកពីខេត្តផ្សេងៗគ្នានៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គរហូតដល់ទីក្រុងហូជីមិញ។

លើសពីនេះ ដើម្បីផ្តល់តម្លៃថោកបំផុត ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវតែងតែចងខ្សែធំ ជ្រាបទឹក ដើម្បីបន្លំទម្ងន់។ លោកណែនាំឲ្យមនុស្សពិចារណាឲ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយទៅហាងល្បីឈ្មោះដើម្បីទិញផលិតផលពិត។

ក្តាមសមុទ្រ Ca Mau គឺជាអាហារពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយប្រភេទ (មានសាច់ច្រើន សាច់រឹង) ដែលក្តាម Nam Can ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេស ដោយលក់បានរាប់សិបពាន់ទៅមួយលានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ និងពេលវេលា។ ក្តាមត្រូវចិញ្ចឹមប្រហែល ៤-៥ ខែ ទើបអាចប្រមូលផល។

ហុង ចូវ

ប្រភពតំណ