ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗនៃពិធីបុណ្យអាហារសមុទ្រនៅខេត្ត Binh Dinh

Việt Nam•11/07/2024

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

តាមដានកាសែត Gia Lai នៅលើ ព័ត៌មាន Google

យោងតាមលោក Le Phuoc Ngoc (VNA/Vietnam+)

១១/០៧/២០២៤ ២២:១៣

វៀតណាមខាងជើងខាងត្បូង
ស្ត្រីភាគខាងជើង
ស្ត្រីភាគខាងត្បូង
វៀតណាមខាងត្បូង

ដោយប្រើប្រាស់សាច់ត្រីធូណាជាចំណិតៗ ចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់មកពីទីក្រុង ហូជីមិញ និងប្រទេសជប៉ុន នឹងបញ្ចេញភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងប្លែកពីគេ។

Đổ bánh xèo khổng lồ từ nhân cá ngừ đại dương. (Ảnh: Lê Phước Ngọc/TTXVN)

ធ្វើនំផេនខេកវៀតណាមដ៏ធំ (Banh Xeo) ជាមួយនឹងការបំពេញត្រីធូណា។ (រូបថត៖ Le Phuoc Ngoc/TTXVN)

ចាប់ពីថ្ងៃទី ១១ ដល់ថ្ងៃទី ១៥ ខែកក្កដា ពិធីបុណ្យ ម្ហូបអាហារ សមុទ្រ និងពិព័រណ៍ OCOP ដែលបង្ហាញពីសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ខេត្ត Binh Dinh នឹងត្រូវប្រារព្ធឡើងនៅខេត្ត Binh Dinh។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យ Land and Sea Quintessence Festival ឆ្នាំ២០២៤ របស់ខេត្ត Binh Dinh ដែលរៀបចំឡើងដោយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម សហការជាមួយមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានទាក់ទាញអង្គភាព និងវិស័យចំនួន ៥៥ ចូលរួម (ភោជនីយដ្ឋាន អាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ផលិតផល OCOP ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីមកពីក្នុង និងក្រៅខេត្ត) ជាមួយនឹងស្តង់ជាង ១០០។

ចំណុចលេចធ្លោនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺការកាត់សាច់ត្រីធូណាយក្សទម្ងន់ 50 គីឡូក្រាម និងប្រវែង 1.4 ម៉ែត្រយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដោយមេចុងភៅជនជាតិជប៉ុន Tatsuhiko Itano។

ចាប់ពីសាច់ត្រីធូណាហាន់ជាបន្ទះៗ និងត្រីធូណាដែលវះពោះរួច មេចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់មកពីទីក្រុងហូជីមិញ និងប្រទេសជប៉ុន នឹងបញ្ចេញភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ ដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងប្លែកពីគេ ដូចជា សាស៊ីមីត្រីធូណាជាមួយទឹកជ្រលក់ដូងហឹរ; ការីត្រីធូណាជាមួយដូង Tam Quan-Binh Dinh; Matsuri Tekka (ស៊ូស៊ីត្រីធូណាផ្សំ); សាឡាដត្រីធូណាជាមួយនំសាំងវិច; ត្រីធូណាចៀនជាមួយដំឡូង; និងត្រីធូណាអាំងដែលប្រឡាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេស ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិអឺរ៉ុប ជប៉ុន និង Binh Dinh។

លើសពីនេះ មានវគ្គលាយស្រាក្រឡុកដោយប្រើស្រាអង្ករ Bau Da - ដែលជាស្រាពិសេសមួយរបស់ខេត្ត Binh Dinh - ជាមួយនឹង 5 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដូចជា Bau Da Mojito ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងស្រាអង្ករ Bau Da ទឹកក្រូចឆ្មា ស្លឹកជីអង្កាម ទឹកសូដា សុីរ៉ូ Mojito និងស្ករស។

Đầu bếp đến từ Nhật Bản Tatsuhiko Itano trổ tài mổ, phi lê cá ngừ đại dương. (Ảnh: Lê Phước Ngọc/TTXVN)

ចុងភៅជប៉ុន Tatsuhiko Itano បង្ហាញជំនាញរបស់គាត់ក្នុងការចិញ្ច្រាំត្រីធូណាយក្ស។ (រូបថត៖ Le Phuoc Ngoc/TTXVN)

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរអាចជួបជាមួយមេចុងភៅ និងអាំងត្រីធូណាដោយខ្លួនឯងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាភ្លក់ស្រាក្រឡុកពិសេសទាំងប្រាំនេះ។

លោក ដាំង ង៉ុក តឹន (Dang Ngoc Tan) (រស់នៅសង្កាត់ក្វាងទ្រុង ក្រុងក្វីញ៉ុង ខេត្តប៊ិញឌីញ) បាននិយាយថា លោកមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅពេលបានឃើញមេចុងភៅជប៉ុន តាតស៊ូហ៊ីកូ កាត់ និងវះពោះត្រីធូណាយក្សមួយក្បាលដោយប្រើកាំបិត និងដាវតូចៗ ដោយបង្ហាញពីចលនាដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងប៉ិនប្រសប់។

គាត់បានទន្ទឹងរង់ចាំឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅ Kim Bernard Chilcott នាយកសិល្បៈធ្វើម្ហូបនៅ AL Fresco Group និងមេចុងភៅ Ly Kim Long ដែលជាមេចុងភៅកំពូលទាំង 100 នាក់នៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2023។

«ខ្ញុំបានចំណាយពេលច្រើនមើលមេចុងភៅធ្វើនំផេនខេកវៀតណាមយក្ស (banh xeo) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 2 ម៉ែត្រ។ នេះជាលើកដំបូងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំបានឃើញនំផេនខេកធំបែបនេះ ហើយខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងសាកល្បងវានៅថ្ងៃណាមួយ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងមានពិធីបុណ្យ និងពិព័រណ៍បែបនេះជាច្រើនទៀត ដូច្នេះយើងមានឱកាសត្រឡប់ទៅ Quy Nhon ជាពិសេស និង Binh Dinh នាពេលអនាគត» លោក Duong Minh Tu (មកពីខេត្ត Quang Ngai) បានចែករំលែក។

យោងតាមលោក ង្វៀន ឌិញខា អនុប្រធានមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មខេត្តប៊ិញឌិញ ផលិតផលត្រីធូណាប៊ិញឌិញមិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាព និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់បណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបទៀតផង។

ដូច្នេះ ខេត្តសង្ឃឹមថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងរួមចំណែកដល់ការផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ និងបង្កើតម៉ាកយីហោពិសេសមួយសម្រាប់ត្រីធូណា Binh Dinh ដោយបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍ដ៏រឹងមាំមួយដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនមកកាន់ខេត្ត និងដោយហេតុនេះបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមក្នុងស្រុក...

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/dac-sac-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-bien-tai-binh-dinh-post284856.html