លក្ខណៈពិសេស "មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីបាសាល់ និងសមុទ្រ"

(GLO)- ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប “ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីដីបាសលត និងសមុទ្រ” បានប្រព្រឹត្តទៅនៅសួនកុមារ Quy Nhon (វួដ Quy Nhon Nam ខេត្ត Gia Lai) ជាមួយនឹងមុខម្ហូបធម្មតាជាច្រើនពីតំបន់ភ្នំភាគកណ្តាល និងសមុទ្រ។ ពិធីបុណ្យនេះបាននាំមកនូវបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដល់ភ្ញៀវមកពីក្នុង និងក្រៅប្រទេសខេត្ត។

នេះគឺជាសកម្មភាពមួយនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃពិធីបុណ្យ 2025 Quintessence of the Great Forest - Convergence of the Blue Sea ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Gia Lai ចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ខែសីហា ដល់ថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា។

សមាជិកគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍បក្សខេត្ត អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Gia Lai លោក Nguyen Tuan Thanh (ទី៦ ពីឆ្វេង) និងគណៈប្រតិភូកាត់ខ្សែបូសម្ពោធពិធីបុណ្យ។ រូបថត៖ Quang Tan

ការចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ ធ្វើម្ហូប “មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីដីបាហ្សាន និងសមុទ្រ” មានស្តង់ចំនួន ៩៤ នៃ ៣៣ យូនីត មកពីភោជនីយដ្ឋានក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ អ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរីករាយជាមួយស៊េរីពិសេសៗពីតំបន់ទាំងពីរនៃខេត្ត Gia Lai ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទស្សនា និងទិញផលិតផល OCOP ដែលជាផលិតផលធម្មតារបស់ខេត្តផងដែរ។

តូប​លក់​នំបុ័ង​យក្ស​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ។ រូបថត៖ Quang Tan

ជាពិសេស ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដែលផលិតចេញពីកាហ្វេពិសេសពីដីបាសាល់ភាគខាងលិចនៃ Gia Lai ដូចជា៖ កាហ្វេស៊ុត កាហ្វេអំបិល កាហ្វេដូង កាហ្វេទឹកដូង...។

ថ្នាក់ដឹកនាំខេត្ត Gia Lai និងកញ្ញាឯកអគ្គរដ្ឋទូត ទេសចរណ៍ វៀតណាមឆ្នាំ 2024 Dinh Thi Hoa ទទួលបទពិសោធន៍វប្បធម៌គង។ រូបថត៖ Quang Tan

ចូលរួមក្នុងមហោស្រពនេះ សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង (ឃុំខនគាំង) បាននាំយកផលិតផលកាហ្វេពិសេសផលិត និងកែច្នៃតាមដំណើរការបិទ ជាពិសេសផលិតផលចំនួន 2 ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 5៖ កាហ្វេ Dak Yang Fine Robusta និងកាហ្វេ Dak Yang Honey ។

អ្នកទស្សនារីករាយជាមួយកាហ្វេនៅស្តង់នៃសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង។
រូបថត៖ Quang Tan

លោកស្រី Nguyen Thi Nga នាយករងនៃសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ “ផលិតផលកាហ្វេ Dak Yang ប្រើប្រាស់ពូជកាហ្វេដែលដាំពីឆ្នាំ 1995-1998 ហើយត្រូវបានដាំដុះក្នុងលក្ខណៈសរីរាង្គប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ក្នុងដំណើរការប្រមូលផល យើងគ្រាន់តែរើសផ្លែឈើទុំ កែច្នៃសម្រាប់ជាតិ fermentation ធម្មជាតិ បន្ទាប់មកសម្ងួតលើកម្រាលឥដ្ឋ អាំង និងកែច្នៃជាផលិតផលសម្រេច។ ដូច្នេះហើយ Dak Yang គឺជាឱកាសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Dak Yang នេះ។ ផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលកាហ្វេ Dak Yang ជាពិសេសផលិតផលទាំងពីរដែលសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 5 របស់សហករណ៍”។

ក្នុងនាមជាម្ចាស់ហាងកាហ្វេនៅ Quy Nhon លោក Le Minh Chinh (99 Pho Duc Chinh, Quy Nhon ward) មានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះស្តង់តាំងបង្ហាញផលិតផលកាហ្វេពីតំបន់ Tay Gia Lai។

គាត់​បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «ខ្ញុំ​មក​ទី​នេះ​ដើម្បី​ស្វែងយល់​បន្ថែម​អំពី​ផលិតផល​កាហ្វេ ព្រម​ទាំង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ផលិត​ពី​កាហ្វេ​ពិសេស ដើម្បី​បម្រើ​អាជីវកម្ម​គ្រួសារ​របស់​ខ្ញុំ»។

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ចាប់​អារម្មណ៍​លើ​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​នៃ​បាយ​ឬស្សី និង​មាន់​ដុត។ រូបថត៖ Quang Tan

ដោយនាំយកនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចារ៉ាយដូចជា៖ មាន់ដុតជាមួយបាយឬស្សី មីចៀន សាច់ជ្រូកអាំង បាយ និងម្ហូបជាច្រើនមុខដែលផលិតពីបន្លែព្រៃ លោក Bach Hong Quy - ម្ចាស់អាហារចារ៉ាយ (វួដឌៀនហុង) សូមណែនាំ និងនាំមកជូនដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍មាត់សមុទ្រនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

លោក Quy បាននិយាយយ៉ាងសប្បាយរីករាយថា "មិនដូចដំណើរកម្សាន្តមុនៗ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល នៅតំបន់ឆ្នេរនោះទេ យើងមកទីនេះដោយផ្នត់គំនិតចង់ក្លាយជាគ្រួសារ។

ការសម្តែងសាច់ត្រីធូណា។ រូបថត៖ Quang Tan

ការរំលេចដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺកម្មវិធីណែនាំសិល្បៈនៃម្ហូបត្រីធូណា។ មេចុងភៅក្នុងស្រុក និងអ្នកជំនាញមកពីប្រទេសជប៉ុន ថៃ និងអូស្ត្រាលី បានធ្វើសាច់ត្រីធូណាដែលមានទម្ងន់លើសពី 50 គីឡូក្រាម បន្ទាប់មកកែច្នៃវាទៅជាមុខម្ហូបថ្មីៗដូចជា៖ អង្ករដំណើបត្រីធូណា បបរត្រីធូណាម៉ាកាដាមៀ ត្រីធូណាដុតបែបអឺរ៉ុប ឬគុយរីថៃហឹរ។

គេរំពឹងថា អាហារឥតគិតថ្លៃប្រហែល 5,000 នឹងត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យរយៈពេល 3 ថ្ងៃ ដែលផ្តល់ឱកាសដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញនៃរសជាតិនៃសមុទ្រនៅកណ្តាលតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

អ្នកស្រី Tran Thu Thuy (អ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយដោយក្តីរំភើបថា៖ “ខ្ញុំ និងគ្រួសារខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូបពីត្រីធូណាជាច្រើនដង ប៉ុន្តែនេះជាលើកទីមួយហើយដែលយើងឃើញមេចុងភៅកាប់ និងរៀបចំត្រីនៅនឹងកន្លែង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរហ័ស ស្រស់ស្អាត និងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ មុខម្ហូបធ្វើពីត្រីសមុទ្រពិសេសនេះក៏ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញផងដែរ”។

កញ្ញាឯកអគ្គរដ្ឋទូតទេសចរណ៍វៀតណាមឆ្នាំ 2024 Dinh Thi Hoa ទទួលទានត្រីធូណាសាស៊ីមី
ជ្រលក់ mustard ។ រូបថត៖ Quang Tan

បវរកញ្ញាឯកអគ្គរដ្ឋទូតទេសចរណ៍វៀតណាមឆ្នាំ 2024 Dinh Thi Hoa មានក្តីរំភើបចំពោះការសម្តែងការបំពេញត្រីធូណាដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងមេចុងភៅក្នុងស្រុក និងជប៉ុន។ “ខ្ញុំពិតជាមានកិត្តិយសណាស់ដែលបានឃើញមេចុងភៅដែលធ្វើការបំពងត្រីធូណាស្រស់ៗ និងរីករាយជាមួយត្រីធូណាសាស៊ីមីជាមួយវ៉ាសាប៊ី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ខ្ញុំក៏រីករាយនឹងអាហារពិសេសជាច្រើននៃទឹកដី basalt នៃ Central Highlands” - កញ្ញា Dinh Thi Hoa ចែករំលែក។

មិន​ត្រឹម​តែ​រីករាយ​នឹង​មុខ​ម្ហូប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ក៏​អាច​ទទួល​ស្គាល់​នូវ​វប្បធម៌​គង​នៃ​តំបន់ Central Highlands ផង​ដែរ។ រូបថត៖ Quang Tan

មកលេង Gia Lai ក្នុងឱកាសវិស្សមកាលនេះ អ្នកទស្សនាក៏អាចជ្រួតជ្រាបក្នុងលំហវប្បធម៌ពិសេសមួយដែលមានគងគងដ៏អ៊ូអរ សិល្បៈប្រជាប្រិយ ស្តង់ភូមិសិប្បកម្ម បង្កើតឡើងវិញនូវសម្រស់ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិភាគតិច រួមជាមួយនឹងតន្ត្រី កំប្លែង កម្មវិធីសៀក ... បង្កើតរូបភាពចម្រុះពណ៌។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/dac-sac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-post565185.html