មុខម្ហូបពិសេសៗរបស់ពិភពលោក៖ ម្ហូបប្រពៃណីពោរពេញដោយចរិតលក្ខណៈ

ម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុង Dunedin បង្ហាញអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្លួនយ៉ាងស្ងាត់ស្ងៀមនៅក្នុងម្ហូបបែបជនបទនីមួយៗ។ ម្ហូបនៅទីនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ដោយដីមានជីជាតិនៃទីក្រុង Otago ឆ្នេរសមុទ្រដ៏បរិសុទ្ធ និងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ មានស្មារតីពិសេសមួយ - ជាការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងប្រពៃណីខ្ពង់រាប និងស្មារតីច្នៃប្រឌិតរបស់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។

Hà Nội Mới•18/07/2025

ឌូណេឌីន-១.jpg

ម្ហូប ល្បីបំផុតមួយក្នុងស្រុកគឺនំប៉័ងរមៀលឈីស - ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "ស៊ូស៊ីភាគខាងត្បូង"។ នំប៉័ងសាំងវិចចំណិតទន់ៗត្រូវបានលាបជាមួយល្បាយនៃឈីស cheddar ដឹងគុណ ទឹកដោះគោខាប់ និងខ្ទឹមបារាំងហាន់។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានរមៀលយ៉ាងតឹង វាត្រូវបានដុតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស និងក្រៀម ដោយឈីសរលាយ និងក្លាយជាក្រអូប។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៅថ្ងៃត្រជាក់ ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយស៊ុបល្ពៅ ឬស៊ុបការ៉ុតក្រែម។

មិនអាចខកខានមិននិយាយពីនំបំពងត្រីស ដែលជានំបំពងបែបប្រពៃណីដែលធ្វើពីត្រីសតូចៗដែលចាប់បាននៅនិទាឃរដូវ។ ត្រីត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុត អំបិល និងម្រេច បន្ទាប់មកចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ឆ្អិន។ ម្ហូបនេះគឺជានិមិត្តរូបនៃរសជាតិសាមញ្ញប៉ុន្តែទំនើប។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មាពីរបីចំណិត និងនំប៉័ងអាំងលាបប៊ឺ។

សាច់ចៀមអូតាហ្គោត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានភាពទន់ភ្លន់ និងរសជាតិសម្បូរបែប ដោយសារតែវាមានប្រភពដើមមកពីសាច់ចៀមដែលចិញ្ចឹមនៅលើវាលស្មៅធម្មជាតិដ៏បរិសុទ្ធនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ សាច់ចៀមអាំងជាមួយឱសថក្នុងស្រុក (ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស រ៉ូស្មែរី ស្លឹកកាវ៉ាកាវ៉ា) គឺជាមុខម្ហូបសំខាន់ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងអាហារគ្រួសារ។ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយដំឡូងបារាំងអាំង និងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហមពីតំបន់អូតាហ្គោកណ្តាល។

នៅពេលនិយាយអំពីបង្អែម អ្នកមិនអាចខកខានការ៉េម Hokey Pokey បានទេ ដែលជាការ៉េមវ៉ានីឡាលាយជាមួយស្ករគ្រាប់ក្រៀមៗដែលធ្វើពីស្ករ និងសុីរ៉ូការ៉ាមែលពណ៌មាស។ Hokey Pokey ត្រូវបានកំដៅជាមួយសូដាដុតនំដើម្បីបង្កើតជាពពុះ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ កំទេច និងលាយចូលទៅក្នុងការ៉េមមុនពេលបង្កក។ ការ៉េមនីមួយៗរលាយ ដោយបន្សល់ទុកនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្រែម និងក្រៀមៗ - បង្អែមដែលរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍កុមារភាពសម្រាប់ជំនាន់ជាច្រើនរបស់ប្រជាជននូវែលសេឡង់។

ជាចុងក្រោយ នំផ្លែឈើ Otago គឺជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីអបអរសាទរផ្លែឈើនៃ Central Otago។ ផ្លែឈើត្រូវបានហាន់ជាចំណិតៗ លាយជាមួយស្ករបន្តិច និងទឹកក្រូចឆ្មារ ដាក់ក្នុងថាសដុតនំ រួចដាក់ម្សៅ ស្រូវសាលី ស្ករត្នោត និងប៊ឺរកំទេចពីលើ។ ដុតនំរហូតដល់ផ្នែកខាងលើមានពណ៌ត្នោតមាស ហើយផ្នែកខាងក្នុងហើម។ នំផ្លែឈើ crumble មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេលញ៉ាំក្តៅៗជាមួយការ៉េម ឬទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡា។

ទីក្រុងឌូណេឌីនមិនដេញតាមនិន្នាការធ្វើម្ហូបបែបទាន់សម័យទេ ប៉ុន្តែរក្សាអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្លួននៅក្នុងម្ហូបបែបជនបទនីមួយៗ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកទេសចរ ឬជនបរទេសដែលវិលត្រឡប់មកស្រុកវិញទេ គ្រាន់តែនំប៉័ងឈីសក្តៅមួយចំណិត ឬការ៉េមហុកគីប៉ូគីត្រជាក់មួយស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកកំពុងឈរនៅក្នុងបេះដូងនៃភាគខាងត្បូងនូវែលសេឡង់។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/dac-san-the-gioi-nhung-mon-an-dan-da-day-ban-sac-709521.html