ទឹកឃ្មុំដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មកពីក្រុមជនជាតិដាវ។

ទឹកឃ្មុំភូមិដាវ – ផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ៣ ផ្កាយរបស់សហករណ៍កសិកម្មភូមិថុងញ៉ាតដាវ (ទីក្រុងហ័រប៊ិញ) – ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះគុណភាព រសជាតិសម្បូរបែប និងការវេចខ្ចប់ចម្រុះរបស់វា។ រសជាតិផ្អែមប្លែករបស់ទឹកឃ្មុំភូមិដាវបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានចំពោះអ្នកដែលបានភ្លក់វា។

សមាជិកនៃសហករណ៍ កសិកម្ម ភូមិថុងញ៉ាតដាវ (ទីក្រុងហ័រប៊ិញ) ចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងបច្ចេកទេសរបស់ពួកគេក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

ស្ថិតនៅជាយក្រុង ហ័រប៊ិញ សង្កាត់ថុងញ៉ាត់ ត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយភ្នំខ្ពស់ៗ និងមានអាកាសធាតុមូសុងត្រូពិច។ នេះផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការលូតលាស់នៃផ្កា ដើមឈើហូបផ្លែ និងរុក្ខជាតិឱសថ ដែលផ្តល់ជីវភាពរស់នៅសម្រាប់ឃ្មុំ។ ជីវិតរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងភ្នំ និងវាលស្រែ។ នេះបានជំរុញគំនិតក្នុងចំណោមសមាជិកសហករណ៍ក្នុងការអភិវឌ្ឍគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីកម្លាំងក្នុងស្រុក និងផ្សំវាជាមួយបទពិសោធន៍ប្រពៃណី សហករណ៍កសិកម្មភូមិថុងញ៉ាត់ដាវ បានណែនាំសមាជិករបស់ខ្លួនឱ្យស្រាវជ្រាវ និងអនុវត្តដំណើរការចិញ្ចឹមឃ្មុំប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលធម្មជាតិ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ គឿង សមាជិកនៃសហករណ៍ដែលមានបទពិសោធន៍ជិត ១០ ឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ បានចែករំលែកថា៖ «ដោយមានសំបុកឃ្មុំជិត ៤០០ សំបុកឃ្មុំ ការផលិតទឹកឃ្មុំរបស់គ្រួសារយើងក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ សម្រេចបានជិត ១០០០ លីត្រ ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលសរុបចំនួន ១៥០ លានដុង។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលទឹកឃ្មុំឆៅរួច សហករណ៍ប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ ដោយអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាទឹកនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ វិធីនេះជួយរក្សាទុក និងថែរក្សាទឹកឃ្មុំបានយូរដោយមិនបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច មាតិកាទឹកនៅក្នុងទឹកឃ្មុំត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមក្រោម ១៨% ដែលជាស្តង់ដារអឺរ៉ុប ដែលធានាថាផលិតផលនេះបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់បំផុត»។

សហករណ៍កសិកម្មភូមិថុងញ៉ាតដាវ បានដំណើរការតាំងពីឆ្នាំ ២០១៥ ដោយមានសមាជិកជាង ៨០ នាក់ ដែលក្នុងនោះជាង ៩០% ជាជនជាតិដាវ។ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍នេះមានគ្រួសារសមាជិកចំនួន ៥ គ្រួសារចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ ដែលមានអាណានិគមជាង ១០០០។ នៅឆ្នាំ ២០២៤ ការផលិតទឹកឃ្មុំរបស់សហករណ៍សម្រាប់ទីផ្សារបានឈានដល់ជាង ៤០០០ លីត្រ ដោយមានតម្លៃចាប់ពី ១៦០.០០០ ទៅ ១៨០.០០០ ដុងក្នុងមួយលីត្រ។

ក្នុងនាមជាសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិ ទឹកឃ្មុំភាគច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករ និងល្បាយនៃអាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិដែក ស័ង្កសី និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ផលិតផលទឹកឃ្មុំរបស់ក្រុមជនជាតិ Dao ត្រូវបានបញ្ជាក់ VietGAP ដែលអនុលោមតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។ លើសពីនេះ សហករណ៍ត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិប្រើប្រាស់សញ្ញាសម្គាល់វិញ្ញាបនបត្រទឹកឃ្មុំ Hoa Binh ជាមួយនឹងលេខកូដ QR សម្រាប់តាមដាន ដែលបង្កើនទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងបំពេញតាមតម្រូវការតឹងរ៉ឹងនៃនិន្នាការធ្វើសមាហរណកម្ម។ សមិទ្ធផលទាំងនេះបង្ហាញពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាបន្តបន្ទាប់របស់សមាជិកសហករណ៍ ដែលដំបូងឡើយបានបង្កើនកេរ្តិ៍ឈ្មោះ តម្លៃ និងភាពប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផលទឹកឃ្មុំរបស់ក្រុមជនជាតិ Dao នៅលើទីផ្សារ។

លោកស្រី ង្វៀន ធីប៊ិញ នាយិកាសហករណ៍កសិកម្មភូមិថុងញ៉ាតដាវ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ចាប់ពីខែកុម្ភៈដល់ខែកក្កដា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គឺជាពេលវេលាដែលទឹកឃ្មុំមានគុណភាពល្អបំផុត នៅពេលដែលផ្ការាប់រយប្រភេទរីកដុះដាលពាសពេញតំបន់ភ្នំនៃខេត្តហ័រប៊ិញ។ ភាពចម្រុះនេះបង្កើតរសជាតិ និងពណ៌ពិសេសមួយ ដែលធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំភូមិដាវខុសពីផលិតផលដទៃទៀត។ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍នេះផ្តល់ការងារដល់កម្មកររាប់រយនាក់ ដែលរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់សមាជិករបស់ខ្លួន ដែលជាជនជាតិភាគតិចដូចជាជនជាតិមឿង និងជនជាតិដាវ។ បច្ចុប្បន្ន ទឹកឃ្មុំភូមិដាវត្រូវបានលក់នៅតាមទីតាំងតាំងបង្ហាញផលិតផល OCOP និងតូបលក់ដូរនានាក្នុងទីក្រុងហ័រប៊ិញ ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដ៏ទាក់ទាញ និងបរិមាណ 500 មីលីលីត្រ"។

ពីការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រជាជននៅភូមិថុងញ៉ាត់ដាវ ទឹកឃ្មុំបានក្លាយទៅជាដំណក់ទឹកឃ្មុំពណ៌មាសរលោង សុទ្ធ ១០០% និងធម្មជាតិ ដែលធានានូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យបីយ៉ាងគឺ គ្មានការក្លែងបន្លំ គ្មានសារធាតុរក្សាទុក និងគ្មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ ការច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងការវិនិយោគឧបករណ៍ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការផលិត ការរចនាវេចខ្ចប់ថ្មី ការអនុវត្ត បច្ចេកវិទ្យាឌីជីថល ក្នុងផលិតកម្ម និងសកម្មភាពកើនឡើងនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក បានបង្កើនគុណភាព និងពង្រីកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលបន្ថែមទៀត។ នាពេលអនាគត សហករណ៍កសិកម្មភូមិថុងញ៉ាត់ដាវ សន្យាថានឹងបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួនបន្ថែមទៀត និងនាំយកទឹកឃ្មុំភូមិដាវទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

ឌឹក អាញ

ប្រភព៖ https://baohoabinh.com.vn/12/199977/Dam-da-mat-111ng-ban-Dao.htm