ផ្លែឈើតាមរដូវ
ផ្លូវដែលនាំទៅកាន់សួនច្បាររបស់ពូបាសឺន ដែលស្ថិតនៅចុងផ្លូវលេខ 84 ក្នុងសង្កាត់ដុងឡុងភឿក (សង្កាត់តាមឡុង) ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដើមឈើហូបផ្លែពណ៌ខៀវស្រងាត់។ នៅក្នុងសួនច្បារដែលមានទំហំជិត 2 ហិកតា អ្នកស្រីង្វៀនធីធូហាំង ដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងសួនច្បារ កំពុងមមាញឹកក្នុងការណែនាំភ្ញៀវទេសចរ ដោយចែកមួករាងកោណ កន្ត្រកប្លាស្ទិក និងសូម្បីតែបង្គោលវែងៗ (រាប់សិបម៉ែត្រ) ដើម្បីឲ្យភ្ញៀវទេសចរអាចបេះផ្លែមង្ឃុត និងផ្លែធូរេនដោយខ្លួនឯង។
ចាប់ពីខែមេសាជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលដែលផ្លែឈើចាប់ផ្តើមទុំ សួនច្បារនឹងបើកទទួលភ្ញៀវទេសចរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលវេលាដ៏មមាញឹកបំផុតគឺចាប់ពីដើមខែមិថុនារហូតដល់ចុងរដូវ ក្តៅ ដោយមានក្រុមភ្ញៀវទេសចររាប់សិបក្រុមមកដល់នៅថ្ងៃខ្លះ។ អ្នកស្រី ហាំង បាននិយាយថា "ភ្ញៀវទេសចរភាគច្រើនដែលមកទស្សនាសួនច្បារគឺជាគ្រួសារ ដែលធ្វើដំណើរជាក្រុម។ ក្មេងៗមានការរំភើបយ៉ាងខ្លាំង ហើយរីករាយនឹងការបេះផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងសួនច្បារ"។
អ្នកស្រី ឡេ ធី ហៃ អៀន (សង្កាត់ វូងតាវ ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា “ផ្លែទុរេននៅចម្ការត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល ៨០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម និងផ្លែមង្ឃុតក្នុងតម្លៃ ៥០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីបានទៅទស្សនាចម្ការរួច យើងបានជ្រើសរើសបេះផ្លែទុរេនជិត ២០ គីឡូក្រាមដោយផ្ទាល់ពីដើមឈើជាអំណោយសម្រាប់សាច់ញាតិរបស់យើង”។
ដោយចាកចេញពីសង្កាត់តាមឡុង យើងបានបន្តដំណើររបស់យើងទៅកាន់ឃុំភឿកហៃ ជាកន្លែងដែលចម្ការមៀនកំពុងចូលដល់រដូវប្រមូលផល។ ចម្ការមៀនហ័រធួនរបស់លោកស្រីទ្រឿងធីបេ គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍សហគមន៍មួយក្នុងចំណោមគោលដៅទេសចរណ៍សហគមន៍ដែលត្រូវបានអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានជ្រើសរើសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ រាល់រដូវប្រមូលផល ទ្វារចម្ការនឹងបើកទូលាយដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរ។ ដោយគិតថ្លៃចូលទស្សនាចំនួន ៥០,០០០ ដុងក្នុងម្នាក់ ភ្ញៀវទេសចរអាចដើរលេងជុំវិញចម្ការ ស្វែងយល់អំពីដំណើរការថែទាំដើមឈើ ថតរូប និងរីករាយជាមួយមៀនដោយក្តីរីករាយនៅទីនោះ។ យោងតាមលោកស្រីបៃ ការរួមផ្សំផលិតកម្ម កសិកម្ម ជាមួយនឹងទេសចរណ៍សហគមន៍បាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់គ្រួសាររបស់គាត់៖ «អរគុណចំពោះភ្ញៀវទេសចរ អ្នកដាំមៀនមានប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។ គ្រួសារខ្ញុំក៏មានដើមទុនបន្ថែមទៀតដើម្បីវិនិយោគឡើងវិញសម្រាប់រដូវកាលបន្ទាប់»។
ជាមួយនឹងការបង្កើតតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើឯកទេស វិស័យកសិកម្មមានឱកាសជាច្រើនក្នុងការធ្វើសមាហរណកម្មជាមួយវិស័យទេសចរណ៍។ ប្រសិនបើមានការវិនិយោគត្រឹមត្រូវ ទេសចរណ៍សួនច្បារនៅតាមតំបន់នានាមានសក្តានុពលក្នុងការអភិវឌ្ឍ ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលទេសចរណ៍ និងលើកទឹកចិត្តភ្ញៀវទេសចរឱ្យស្នាក់នៅរយៈពេលយូរ។
មិនត្រឹមតែគ្រួសាររបស់លោកស្រីបៃប៉ុណ្ណោះទេ គ្រួសារកសិករជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ក៏កំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីនិន្នាការទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ដ៏ពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងផងដែរ។ ចម្ការមៀនរបស់លោកផាំថាំ (ឃុំភឿកហៃ) គឺជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកទេសចរជាច្រើនជារៀងរាល់រដូវក្តៅ។ បន្ទាប់ពីដាំដុះអស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំ ចម្ការទំហំ 4 ហិកតារបស់គាត់ ដែលមានដើមមៀនប្រហែល 1,000 ដើមនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា បានក្លាយជាប្រភពចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់។ ដើម្បីរក្សាផលិតភាព និងបង្កើនគុណភាពផលិតផល បន្ថែមពីលើការចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសដែលរៀបចំដោយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន គាត់ក៏ស្រាវជ្រាវយ៉ាងសកម្មអំពីវិធីសាស្រ្តផ្សាំ និងបន្តពូជថ្មីៗផងដែរ។ ជាលទ្ធផល ផ្លែមៀនពីចម្ការរបស់គាត់តែងតែមានតម្លៃខ្ពស់ចំពោះសាច់ក្រាស់ រសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ និងបរិមាណទឹកច្រើន។ រៀងរាល់រដូវ គ្រួសាររបស់គាត់ប្រមូលផលមៀនបាន 26-30 តោន។ តម្លៃលក់មានចាប់ពី 25,000-30,000 ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ទាំងពាណិជ្ជករ និងអ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាចម្ការ។
យោងតាមលោក Tham ទេសចរណ៍ពិសោធន៍នៅក្នុងចម្ការផ្លែឈើជនបទកំពុងបើកទិសដៅថ្មីមួយសម្រាប់កសិករ។ លោក Tham បានមានប្រសាសន៍ថា “ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា និងទិញផ្លែមៀនដើម្បីយកទៅផ្ទះសម្រាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន ឬជាអំណោយ។ នេះមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកផ្លែមៀន ‘ទូកអង្ករមាស’ ក្នុងស្រុកផងដែរ”។
ឆ្ពោះទៅរកការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល
នៅឃុំស្វៀនម៉ុក ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៧ លោក ង្វៀនគីមទ្រីញ (ភូមិញ៉ានធ្វឹន) បានបង្កើតគំរូទេសចរណ៍សួនច្បារដែលមានផ្ទៃដី ២,៤ ហិកតា ដាំដើមមៀន ក្រូចឃ្វិច ក្រូច ចេក និងដើមក្រូចថ្លុងបៃតង។ ដោយមើលឃើញពីសក្តានុពលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ប្រភេទនេះ លោកទ្រីញ បានវិនិយោគប្រាក់ ៥០ លានដុង ដើម្បីសាងសង់ដំបូល ទិញតុ និងកៅអីចំនួន ៥ ឈុត និងសាងសង់បន្ទប់ទឹក... ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។
អ្នកទស្សនាសួនច្បាររបស់លោក Trinh មិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយផ្លែឈើ ទស្សនា និងថតរូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចភ្លក់រសជាតិអាហារជនបទជាមួយសាច់មាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយសេរី សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកប្រៃ និងស្លឹកល្វា... លោក Trinh បាននិយាយថា "អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ខ្ញុំ និងភរិយាបានចូលរួមក្នុងវិស័យចិញ្ចឹមសត្វ ដាំដុះដំណាំ និងប្រមូលផលផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងសួនច្បារជនបទរបស់យើង។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីយើងចាប់ផ្តើមធ្វើទេសចរណ៍មក ភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទីបានមក ដែលធ្វើឱ្យសួនច្បាររបស់យើងកាន់តែមានភាពរស់រវើក ហើយខ្ញុំ និងភរិយាបានរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីការផ្តល់អាហារ និងភេសជ្ជៈ ការរៀបចំដំណើរកម្សាន្ត និងការលក់ផ្លែឈើ"។
លោក ង្វៀន ហុង ភុក អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំភឿកហៃ បានអត្ថាធិប្បាយថា គំរូទេសចរណ៍ដែលភ្ជាប់ជាមួយចម្ការផ្លែឈើ គឺជាផលិតផលទេសចរណ៍ដែលមានសក្តានុពលអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំង ដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ។ ឃុំកំពុងបន្តគាំទ្រកសិករក្នុងការកសាងផ្លូវទេសចរណ៍ចម្ការផ្លែឈើ ណែនាំភ្ញៀវទេសចរឱ្យចូលរួមក្នុងសកម្មភាពដាំដុះ និងប្រមូលផលជាមួយកសិករ។
ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/dau-he-du-lich-vuon-que-soi-dong-post859195.html
