តៅហ៊ូធ្វើបែបនេះធានាថាធ្វើឱ្យអ្នកណាញ៉ាំម្តងចាំវារហូត។

តៅហ៊ូបំពងជាមួយផ្សិត គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង ធានាថាឆ្នាំងបាយរបស់អ្នកនឹងរលាយបាត់ក្នុងមួយប៉ព្រិចភ្នែក។

Báo Tây Ninh•14/01/2020

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ

- តៅហ៊ូ 500 ក្រាម។

- បង្គាស្ងួត ៥០ ក្រាម។

- សាច់ក្រក ១ ដុំ

- ផ្សិត shiitake ស្ងួត ១៥ ដុំ (តូច)

- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៥ ផ្លែ

- ខ្ញី ២ ចំណិត

- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១៥ មីលីលីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥មីលីលីត្រ អំបិល ម្សៅដំឡូងបារាំង។

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

– ត្រាំ និងលាងផ្សិត។

- សាច់ក្រកហាន់ជាបន្ទះៗ។

- កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលជាដុំៗ ហាន់សល់។

– លាងទឹករួចត្រាំបង្គាស្ងួតរហូតដល់ទន់។

របៀបធ្វើតៅហ៊ូ ប្រហិតឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត

- ជំហានទី 1: កាត់តៅហ៊ូជាបំណែកតូចៗ រួចក្រឡុកជាម្សៅ ដើម្បីលាបតៅហ៊ូឱ្យស្មើៗគ្នា។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ បន្ថែមតៅហ៊ូ និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។

- ជំហានទី២៖ ចាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ញីចូល កូរឱ្យសព្វ រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ក្រកចិន និងបង្គាក្រៀមដែលត្រាំរួច កូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែមផ្សិត shiitake និងកូររហូតដល់ក្រអូប។

- ជំហានទី៣៖ ចាក់តៅហ៊ូចៀនជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល និងទឹកបន្តិច រួចកូរចូលគ្នាអោយសព្វ។ ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់គ្រឿងផ្សំឆ្អិន (ប្រហែល៣នាទី)។

- ជំហានទី៤៖ លាយម្សៅរមៀតបន្តិចជាមួយនឹងទឹកចម្រោះ រួចចាក់ចូលក្នុងខ្ទះឆា ឆារហូតដល់ទឹកស៊ីអ៊ីវក្រាស់បន្តិច រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របល់ចូលជាការស្រេច។