ជំរុញការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅនៃផលិតផលផ្លែឈើ និងបន្លែ

(Baothanhhoa.vn) - ដោយមានកន្លែងច្រើនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មកសិកម្ម ខេត្ត Thanh Hoa បានអភិវឌ្ឍបន្លែ និងផ្លែឈើចំនួន 50,600 ហិកតាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រហែល 580,700 តោន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលបន្លែ និងផ្លែឈើរបស់ខេត្តភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ឆៅ ដូច្នេះតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេមិនខ្ពស់នោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទន្ទឹមនឹងការលើកទឹកចិត្តប្រជាជនបង្កើតតំបន់ផលិតកសិកម្មឯកទេសលើទ្រង់ទ្រាយធំ ជាមួយនឹងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ខេត្តក៏បានអនុវត្តដំណោះស្រាយជាច្រើន ដើម្បីទាក់ទាញអង្គភាពឱ្យកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើយ៉ាងស៊ីជម្រៅ រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។

ការផលិតម្នាស់កំប៉ុងសម្រាប់នាំចេញនៅក្រុមហ៊ុន Tu Thanh Company Limited (ទីក្រុង Thanh Hoa )។

ទោះបីជាតំបន់ផលិត ផលិតភាព និងគុណភាពបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងខេត្តមានការកើនឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ប្រព័ន្ធបរិក្ខារ និងរោងចក្រកែច្នៃស៊ីជម្រៅនៅមានកម្រិតនៅឡើយ ដូច្នេះកសិករតែងតែប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផល និងស្ថានភាពនៃការប្រមូលផលល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប។ Hong Nhue High-Tech Green Agricultural Cooperative (Hoang Hoa) គឺជាអង្គភាពមួយក្នុងចំណោមអង្គភាពមួយចំនួនដែលផលិត និងចូលរួមក្នុងការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅនៃបន្លែ មើម និងផ្លែឈើដើម្បីបង្កើនតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ។ ថ្វីត្បិតតែអនុវត្តផ្នែកតូចមួយនៃទិន្នផលផលិតកម្មក៏ដោយ ក៏ផលិតផលរបស់សហករណ៍ត្រូវបានទទួល និងវាយតម្លៃខ្ពស់ពីទីផ្សារ។

នាយកសហករណ៍ Le Thi Nhung បានចែករំលែកថា៖ នៅឆ្នាំ២០២២ ដោយសារជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ផលិតផលកសិកម្មរបស់សហករណ៍ពិបាកលក់ ការផលិតក៏ពិបាក ដូច្នេះយើងស្រាវជ្រាវបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធក្នុងដំណាក់កាលប្រើប្រាស់ ហើយទទួលបានជោគជ័យជាមួយនឹងផលិតផលផ្លែឪឡឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកខ្មេះ apricot ។ ដោយជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលផលិតដោយខ្លួនឯង ដូចជា ផ្លែឪឡឹកស្រស់ ប្រឡាក់ក្នុងរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ ស្ករ ខ្ទឹមស ម្ទេស និងគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជា ស្លឹកខ្ទឹម ការ៉ុត ជ្រលក់ និងជ្រលក់តាមវិធីថ្មី និងក្រៀវ កម្ចាត់បាក់តេរី ជាតិជូរដែលមិនចាំបាច់ ដើម្បីជួយរក្សាផលិតផលឱ្យបានយូរជាងផលិតផលប្រៃប្រពៃណី និងផលិតផលដែលមានទីផ្សារស្រាប់។

គេបានដឹងថា បន្ទាប់ពីដឹងថាផលិតផលដែលជ្រលក់ត្រូវនឹងរសជាតិទីផ្សាររួចមក សហករណ៍កសិកម្មបៃតងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Hong Nhue ក៏បានអនុវត្តគំនិតនៃការសម្ងួត និងសម្ងួតផលិតផលកសិកម្មមួយចំនួនដោយដៃ ដើម្បីពន្យារអាយុទុក និងកែច្នៃផលិតផលសាមញ្ញមួយចំនួនដូចជា៖ អាហារសម្រន់ដំឡូង និងដំឡូងកក។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលកែច្នៃពីបន្លែ មើម និងផ្លែឈើរបស់សហករណ៍កំពុងដាក់លក់នៅតាមប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប ហាងលក់អាហារស្អាត និងបណ្តាញណែនាំផលិតផល OCOP ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

ជាមួយនឹងគុណវិបត្តិនៃការរក្សាទុកពិបាក ទិន្នផលប្រែប្រួល គុណភាពអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ការកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើក្រោយការប្រមូលផលតែងតែជាបញ្ហាលំបាក។ ដោយយល់ច្បាស់ពីលក្ខណៈនោះ រោងចក្រកែច្នៃកសិកម្ម Hoang Giang (ឃុំ Hoang Giang ស្រុក Nong Cong) បានចូលរួមកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើកំប៉ុងជាច្រើន រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ផលិតករ។ លោក Hoang Ngoc Ha នាយករោងចក្របានមានប្រសាសន៍ថា៖ រោងចក្រមានផលិតផលបន្លែ និងផ្លែឈើកែច្នៃមួយចំនួនដូចជា ម្ទេស លីច ពោតផ្អែម ស្វាយ ម្នាស់... កំប៉ុងសម្រាប់នាំចេញ។ ការកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើមិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងថ្លៃដើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនតម្លៃ និងការប្រកួតប្រជែងនៃទំនិញនៅលើទីផ្សារ រួមចំណែកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហា “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប” និងផ្ទុយមកវិញ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ជួយកសិករមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងផលិតកម្ម ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរក្សា និងកែលម្អគុណភាព បំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ គេបានដឹងថា នៅឆ្នាំ២០២៥ រោងចក្រកែច្នៃកសិកម្ម Hoang Giang បានសហការជាមួយសហករណ៍ និងក្រុមសហករណ៍នៅតាមស្រុកនានាក្នុងខេត្ត ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ដំណាំពោតផ្អែម ម្នាស់ ម្ទេស សណ្តែក និងបន្លែរាប់រយហិកតា ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃ។

កម្មករនៅរោងចក្រកែច្នៃកសិកម្ម Hoang Giang ដំណើរការម្ទេសកំប៉ុង។

យោងតាមស្ថិតិរបស់មន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន បច្ចុប្បន្ននេះ មានសហគ្រាសចំនួន ១៦ នៅក្នុងខេត្ត ដែលបានចូលរួមយ៉ាងស៊ីជម្រៅលើការកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើទៅជាផលិតផលពាណិជ្ជកម្ម។ ក្នុងនោះមានសហគ្រាសកែច្នៃផ្លែឈើចំនួន ៦ ដែលភាគច្រើនកែច្នៃម្នាស់កំប៉ុងដែលមានសមត្ថភាពសរុប ១៣.៦០០ តោន/ឆ្នាំ និងសហគ្រាសចំនួន ១០ ឯកទេសកែច្នៃ និងថែរក្សាបន្លែ ដែលមានសមត្ថភាពផលិតសរុប ២១.៥០០ តោន/ឆ្នាំ។ ទោះបីទិន្នផលបន្លែ និងផ្លែឈើជាមធ្យមក្នុងខេត្តឈានដល់ជិត ៦០ម៉ឺនតោន/ឆ្នាំក៏ដោយ បើយោងតាមការស្ទង់មតិរបស់វិស័យកសិកម្ម ទិន្នផលបន្លែ និងផ្លែឈើដែលត្រូវបានកែច្នៃ និងកែច្នៃមុនដាក់លក់នៅលើទីផ្សារមានត្រឹមតែប្រមាណ ២០% ប៉ុណ្ណោះ នៅសល់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ឆៅ។ ក្នុងនោះមានផលិតផលកែច្នៃមួយចំនួនដូចជា ត្រសក់ជ្រក់ ម្ទេសជ្រក់ ម្ទេសក្លាសេ... ប្រើប្រាស់ជាង 60% នៅលើទីផ្សារខេត្ត និងប្រហែល 30% នៃបន្លែសុវត្ថិភាពត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីក្រុងធំៗនៅភាគខាងជើង និងមួយផ្នែកទៀតត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងប្រទេសចិន កូរ៉េ ជប៉ុន រុស្សី បារាំង បេឡារុស្ស...។

លើសពីនេះ ពីការកែច្នៃផលិតផលបន្លែ និងផ្លែឈើ ខេត្តបានបង្កើតផលិតផលម៉ាកល្បីៗ គុណភាពខ្ពស់ ដូចជា ម្នាស់កំប៉ុង ពោតកំប៉ុង Truong Tung (Nong Cong); ម្នាស់កំប៉ុង Tu Thanh (ទីក្រុង Thanh Hoa) សម្រេចបាននូវគុណភាព OCOP ផ្កាយ 4 នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សាររុស្ស៊ី និងអ៊ុយក្រែន និងផលិតផលបន្លែ ឫស និងផ្លែឈើរាប់សិបប្រភេទ ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាគុណភាពផ្កាយ 3-4 ដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងក្លានៅលើទីផ្សារជាតិ រួមចំណែកលើកកំពស់តម្លៃផលិតផលបន្លែ និងផ្លែឈើកែច្នៃសរុបជិត 2,000 ពាន់លានដុង/ឆ្នាំ។

ភាពជាក់ស្តែងនៃផលិតកម្មបង្ហាញថាការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងកែច្នៃមិនត្រឹមតែជាដំណោះស្រាយជាមូលដ្ឋានដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មកសិកម្ម ក៏ដូចជាប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការកសាងផលិតកម្មប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈទំនើបផងដែរ។ ដូច្នេះខេត្តបាននិងកំពុងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍សហគ្រាស និងកន្លែងកែច្នៃបន្លែ ផ្លែឈើ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញសហគ្រាស និងសហករណ៍ផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធផលិតផលឆ្ពោះទៅរកការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងកែច្នៃ រួមចំណែកបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើ ក្នុងទិសដៅតភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃពីផលិតកម្ម-កែច្នៃ-ប្រើប្រាស់ កសាងផលិតផលប្រកបដោយគុណភាព តម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ សំដៅឆ្ពោះទៅទីផ្សារនាំចេញ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡឺ ហ្វា

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/day-manh-che-bien-sau-san-pham-rau-qua-250698.htm