ការពុលអាហារគឺងាយស្រួលដោយសារតែទម្លាប់នៃការញ៉ាំ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ធូ សួង

ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងរក្សាអាហារធម្មតាមួយចំនួនដែលហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ គឺជាមូលហេតុនៃការពុលអាហារក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Do Hong Nhan អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៃមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Can Tho ចង្អុលបង្ហាញពីទម្លាប់គ្រោះថ្នាក់ និងអនុសាសន៍មានប្រយោជន៍ ដើម្បីជួយរក្សាអាហារ និងអនុវត្ត របបអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ និងកុមារ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានកត់សម្គាល់ថា មនុស្សចាស់ និងកុមារគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងធានានូវអនាម័យចំណីអាហារ។

ការពុលអាហារ គឺជាស្ថានភាពដែលបណ្តាលមកពីការបរិភោគអាហារដែលមានមេរោគ ពុល ឬអាហារដែលខូច ខូចគុណភាព មានសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែមដែលមិនមានការគ្រប់គ្រង... ការពុលធ្ងន់ធ្ងរអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព និងអាយុជីវិត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ករណីភាគច្រើននៃការពុលកើតឡើងតែក្នុងកម្រិតស្រាលទៅមធ្យម កម្រធ្ងន់ធ្ងរ និងធ្ងន់ធ្ងរ។ ពេលវេលានៃការជាសះស្បើយក៏ឆាប់រហ័សផងដែរ ប្រសិនបើព្យាបាលបានត្រឹមត្រូវ និងឆាប់រហ័ស អ្នកជំងឺនឹងមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលពីរបីថ្ងៃ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុក្តៅ សីតុណ្ហភាពបរិស្ថានខ្ពស់ អាហារខូចខាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយនឹងខូច។ អាស្រ័យហេតុនេះ សូមប្រជាពលរដ្ឋមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ទម្លាប់មួយចំនួនត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើប្រាស់ និងរក្សាទុកអាហារ ដើម្បីកំណត់ហានិភ័យនៃការពុល។ នោះគឺជាទម្លាប់នៃការបរិភោគអាហារឆៅដូចជា "សាច់ដ៏កម្រ" សាច់ក្រក អាហារសមុទ្រមិនឆ្អិន សាច់ត្រជាក់ អាហារកំប៉ុង សាច់ក្រកជូរ ប្រហិតដែលជ្រលក់ជាយូរយារណាស់មកហើយ។ ទម្លាប់ប្រើប្រាស់ទូរទឹកកក - អាហារកក ប៉ុន្តែមិនត្រឹមត្រូវ៖ លាយអាហារក្នុងទូរទឹកកក មិនចាត់ថ្នាក់ មិនវេចខ្ចប់ទុកមុន ឬទុកយូរពេក។ ជាពិសេសការក្លាសេអាហារច្រើនដងជាជាងបែងចែកជាចំណែកៗល្មមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ម្តងរួចការវេចខ្ចប់មុនដាក់ក្នុងទូរបង្កក...

ការពុលអាហារអាចកើតឡើងបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី ឬពីរបីម៉ោង ឬសូម្បីតែ 1-2 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបានញ៉ាំអាហារទាំងអស់។ អាស្រ័យលើជាតិពុល រោគសញ្ញាអាចមានចាប់ពីស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ៖ ឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ ក្អួត រាគ ក្តៅខ្លួន ខ្សោះជាតិទឹក - អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត...

នៅពេលដែលក្អួត និងរាគ រាងកាយនឹងខ្សោះជាតិទឹក និងបាត់បង់តុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ដាច់ខាតមិនត្រូវប្រើថ្នាំប្រឆាំងការក្អួត ឬថ្នាំប្រឆាំងនឹងរាគភ្លាមៗនោះទេ ចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញ និងកែតម្រូវតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត។ ដំណោះស្រាយដែលពេញចិត្តគឺ Oresol លាយ និងប្រើប្រាស់តាមការណែនាំរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ។ លើសពីនេះទៀត ទឹកក្តៅ អំបិល និងបបរស្ករអាចត្រូវបានប្រើជំនួសវិញនៅពេលដែល Oresol មិនមាន។ អ្នកជំងឺជាច្រើនមានទម្លាប់ប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងរាគក្នុងការពុលអាហារ ដែលមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ អ្នកជំងឺត្រូវនាំទៅមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុត និងលឿនបំផុត ដើម្បីព្យាបាលដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ការចាក់បញ្ចូលតាមសរសៃឈាម និងទាន់ពេលវេលា សុវត្ថិភាព និងរោគសញ្ញាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទិញអាហារស្រស់ៗដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ជ្រើសរើសផលិតផលពីកន្លែងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលមានការបញ្ជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្ថានភាពចំណីអាហារ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ការវេចខ្ចប់មិនរហែក អាហារមិនមានពណ៌ ឬក្លិនខុសពីធម្មតា... រក្សាទុកអាហារស្រស់ និងកែច្នៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចំណាំវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ និងពេលវេលាសម្រាប់ទូរទឹកកក ឬត្រជាក់។ ញ៉ាំអាហារឆ្អិនហើយផឹកទឹកឆ្អិនដែលត្រជាក់ អាហារគួរញ៉ាំភ្លាមៗក្រោយពេលរៀបចំរួច កុំចម្អិនច្រើនពេក កំដៅម្តងទៀតច្រើនដង។ ធានាអនាម័យប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងអនាម័យដៃ មុនពេល កំឡុងពេល និងក្រោយពេលរៀបចំអាហារ។

មនុស្សចាស់ និងកុមារមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយខ្សោយ។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ហានិភ័យនៃការពុលអាហារ ចាំបាច់ត្រូវមានរបបអាហារសមហេតុផល និងធានាអនាម័យ។ មនុស្សចាស់គួរតែញ៉ាំអាហារដែលងាយរំលាយ ជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើពោះវៀន និងក្រពះ។ ការបន្ថែមអាហារដែលមាន probiotics សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជួយធ្វើឱ្យ microflora មានតុល្យភាពឡើងវិញនៅក្នុងពោះវៀន។ ចំពោះកុមារតូចៗ ការតមឬហាមប្រាមច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ ដូច្នេះហើយ ឪពុកម្តាយគួរមានផែនការឲ្យកូនញ៉ាំអាហារដោយសេរី ប៉ុន្តែនៅតែធានាសុវត្ថិភាព។ ពួកគេគួរតែជ្រើសរើសកន្លែងលក់ និងកែច្នៃអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កូនៗរបស់ពួកគេ។ ពួកគេគួរតែរៀបចំអាហារពេលព្រឹកពេញលេញសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ។ នៅពេលដែលកុមារត្រូវបានបង្ខំឱ្យញ៉ាំអាហាររហ័ស ពួកគេគួរតែកំណត់ ឬកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស ទឹកជ្រលក់ជាដើម ក្នុងអាហារកែច្នៃ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអំបិល ឬស្ករចូលក្នុងខ្លួន។ កុមារគួរញ៉ាំបន្លែបៃតង និងទឹកផ្លែឈើ ដើម្បីបន្ថែមវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវអាហារសម្រន់មុនពេលទៅទិញទំនិញ ជ្រើសរើសផ្នែកតូចៗ អាហារដែលពួកគេចូលចិត្ត រួមផ្សំជាមួយនឹងអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អ។ ពីទីនោះ កូនរបស់អ្នកនឹងញ៉ាំកាន់តែឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាព។

ប្រភពតំណ