សំណើសុំច្បាប់ដាច់ដោយឡែកស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា

វីរៈ​បុរស​ពលករ Thai Huong ថ្លែង​ក្នុង​សន្និសីទ​គណៈកម្មាធិការ​អចិន្ត្រៃយ៍ ​រដ្ឋាភិបាល ​ដែល​ធ្វើការ​ជាមួយ​ធុរកិច្ច​នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី ២១ ខែ​កញ្ញា។

ការស្នើសុំបង្កើតច្បាប់ដាច់ដោយឡែកស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលានេះ ធ្វើឡើងនៅក្នុងសន្និសីទរបស់គណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍របស់រដ្ឋាភិបាល ដែលធ្វើការជាមួយធុរកិច្ចឈានមុខ លើដំណោះស្រាយ ដើម្បីរួមចំណែកក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម របស់ប្រទេស នៅព្រឹកថ្ងៃទី២១ ខែកញ្ញា។

នាព្រឹកថ្ងៃទី ២១ កញ្ញា នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh បានធ្វើជាអធិបតីសន្និសីទគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍រដ្ឋាភិបាលធ្វើការជាមួយអង្គភាពអាជីវកម្មអំពីដំណោះស្រាយដើម្បីរួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់ប្រទេស។

អញ្ជើញចូលរួមមានឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី៖ លោក Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc; ថ្នាក់ដឹកនាំក្រសួង សាខា ភ្នាក់ងារកណ្តាល; អ្នកដឹកនាំសហគ្រាស៖ Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE)។

សហគ្រាសត្រួសត្រាយក្នុងការងារធំ និងលំបាក

ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទ លោករដ្ឋមន្ត្រី Nguyen Chi Dung បានស្នើថា សហគមន៍អាជីវកម្មធំ “យកគំនិតផ្តួចផ្តើម និងត្រួសត្រាយក្នុងកិច្ចការធំ លំបាក និងថ្មី”។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “ធុរកិច្ចត្រូវដោះស្រាយបញ្ហានៅថ្នាក់ជាតិ ដើម្បីបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច និងបង្កើតបន្ទប់សម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមក្នុងវិស័យផ្សេងទៀតក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍។

ចូលរួមក្នុងការពិភាក្សានៅក្នុងសន្និសីទនេះ វីរៈបុរសពលករ Thai Huong - ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន TH Group បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងសំណើរបស់នាងក្នុងការកសាងច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភសាលា សំដៅលើកកំពស់សុខភាព និងកម្ពស់របស់ក្មេងជំនាន់ក្រោយ ជាពិសេសប្រជាជនវៀតណាមនិយាយរួម។

ការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ សុខភាព និងកម្ពស់របស់ក្មេងជំនាន់ក្រោយ ការធ្វើស្តង់ដារលើវិស័យអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់សម្រាប់វៀតណាមនាពេលនេះ។ សំណើ “កិច្ចការលំបាក” ខាងលើរបស់ TH Group កើតចេញពីស្មារតី និងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់ “ក្រុមធុរកិច្ចស្នេហាជាតិ” ដែលមានបំណងចូលរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតរបកគំហើញក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ដូចដែលបានលើកទឹកចិត្តដោយរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងផែនការ និងវិនិយោគ។

វីរៈបុរសនៃការងារ លោក Thai Huong ស្ថាបនិក និងជាប្រធានក្រុមប្រឹក្សាយុទ្ធសាស្ត្រ TH បានវិភាគថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ វៀតណាមសម្រេចបានសមិទ្ធិផលជាច្រើនក្នុងការកែលម្អស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជន ប៉ុន្តែបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើននៅតែមាន ជាពិសេសចំពោះកុមារមត្តេយ្យសិក្សា និងអាយុសិក្សា។ បច្ចុប្បន្ននេះ វៀតណាមនៅតែស្ថិតក្នុងក្រុមប្រទេស និងដែនដីដែលមានកម្ពស់មធ្យមទាប ដោយឈរនៅលេខរៀងទី ១៥ ពីបាតតារាងក្នុងចំណោមប្រទេស និងដែនដីនានាក្នុងពិភពលោក។

គំរូសាកល្បងអាហារសាលាធានានូវអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ រួមផ្សំនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់កុមារ សិស្ស និងសិស្ស ហើយត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខេត្ត-ក្រុងចំនួន 10 ក្នុងតំបន់អេកូឡូស៊ីទាំង 5 ទូទាំងប្រទេស ដែលរួមចំណែកដល់ការផ្តល់នូវមូលដ្ឋានគ្រឹះវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែងសម្រាប់គោលនយោបាយអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា។

ទឹកដោះគោស្រស់គឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ប្រហែល 86% នៃកម្ពស់ និងការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់មនុស្សកើតឡើងនៅអាយុ 12 ឆ្នាំ។ ដូច្នេះការវិនិយោគលើកម្លាំងរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តសម្រាប់វ័យមាសនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដើម្បីកុំឱ្យខកខានឱកាសអភិវឌ្ឍន៍ដ៏មានតម្លៃក្នុងជីវិត។

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ដូចជាប្រទេសជប៉ុន ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1954 មក មានច្បាប់ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភសាលា ដែលគ្រប់គ្រងស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភ និងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អាហារនៅសាលា។ នៅប្រទេសថៃ រដ្ឋាភិបាលបានចេញនូវស្តង់ដារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា។ ហើយនៅប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ប្រធានាធិបតីជាប់ឆ្នោតថ្មីបានសន្យាថានឹងអនុវត្តកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់សិស្សចាប់ពីឆ្នាំ 2025...

"ក្រុមហ៊ុន TH Group ស្នើឱ្យបង្កើតច្បាប់ដាច់ដោយឡែកមួយហៅថា ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភសាលា។ ត្រូវការច្បាប់ដាច់ដោយឡែកមួយ ពីព្រោះបទប្បញ្ញត្តិនឹងមានទំហំធំ និងទូលំទូលាយ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងឋានៈរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ បទពិសោធន៍នៃប្រទេសជោគជ័យ រួមទាំងប្រទេសជប៉ុន គឺជាឧទាហរណ៍ច្បាស់លាស់" ។

មានមូលដ្ឋានជាក់ស្តែងសម្រាប់ពិចារណាលើច្បាប់ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា។

ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងសាលា និងអាហារនៅសាលាដែលមានការខ្វះខាតជាច្រើន សំណើរបស់វីរៈបុរសពលករ Thai Huong និង TH Group ស្តីពីការកសាងច្បាប់ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាំបាច់ ជាពិសេសក្នុងបរិបទដែលមានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែងពីការសិក្សាពិសោធន៍ជាប្រព័ន្ធរបស់ទីភ្នាក់ងារដូចជា វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលជាដើម។

ក្នុងឆ្នាំ 2013 វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់បារាំង សហការជាមួយក្រុមហ៊ុន TH បានបង្កើតគំរូរួមជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវ និងការធ្វើតេស្តផលិតផល ដោយបានអនុវត្តនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ និងសាលាបឋមសិក្សាចំនួន 15 ដែលមានកុមារចំនួន 3,600 នាក់នៅស្រុក Nghia Dan ខេត្ត Nghe An ។

ការសិក្សានេះត្រូវបានចាត់ទុកថាធ្ងន់ធ្ងរ មានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ និងមានក្រុមត្រួតពិនិត្យប្រកបដោយតម្លាភាព ដោយមានការវាយតម្លៃលើរបបអាហារ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ តាមរយៈការធ្វើតេស្តឈាម វីតាមីន A ស័ង្កសី និង Hb មុនពេល និងក្រោយពេលផឹកទឹកដោះគោ។

ទឹកដោះគោស្រស់ TH true MILK ប្រើក្នុងការសិក្សា គឺជាផលិតផលដំបូងដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយក្រសួងសុខាភិបាលថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការស្រាវជ្រាវលើការកែលម្អស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងមីក្រូសារជាតិរបស់កុមារ និងជាមូលដ្ឋានអនុវត្តជាក់ស្តែងក្នុងការផ្សព្វផ្សាយស្តង់ដារទឹកដោះគោសាលាក្នុងគម្រោងជាតិទឹកដោះគោរបស់សាលា តាមសេចក្តីសម្រេចលេខ 1340/QD-TTg របស់នាយករដ្ឋមន្ត្រី មិនស្គាល់ប្រភពទឹកដោះ។ អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពក្នុងសាលារៀន។

លទ្ធផលស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា Point Model មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការលូតលាស់កម្ពស់ និងទម្ងន់របស់កុមារ ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អចំណេះដឹងអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងកម្លាំងរាងកាយសម្រាប់មុខវិជ្ជាទាំងបី៖ សិស្ស សាលារៀន និងឪពុកម្តាយ។

នៅឆ្នាំ 2019 ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ក្រសួងសុខាភិបាល និងអ្នកជំនាញឯករាជ្យបានពិគ្រោះបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងនៃប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍លើពិភពលោក (ប្រទេសជប៉ុន) ដើម្បីអនុវត្ត "គំរូអាហារនៅសាលា ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ រួមជាមួយនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់កុមារ សិស្ស និងសិស្ស"។

គំរូសាកល្បងត្រូវបានអនុវត្តក្នុងឆ្នាំសិក្សា ២០២០-២០២១ នៅសាលាចំនួន ១០ ក្នុងខេត្ត-ក្រុងចំនួន ១០ ដែលតំណាងឱ្យតំបន់អេកូឡូស៊ីសំខាន់ៗចំនួន ៥ នៅទូទាំងប្រទេស រួមមានៈ តំបន់ភ្នំភាគខាងជើង តំបន់ដីសណ្ដទន្លេក្រហម តំបន់កណ្តាល តំបន់ដីសណ្ដមេគង្គ និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

នៅក្នុងគំរូសាកល្បង អាហារនៅសាលាត្រូវបានខិតជិតក្នុងទិសដៅនៃការប្រើប្រាស់អាហារធម្មជាតិទាំងស្រុង ដោយផ្អែកលើគុណសម្បត្តិកសិកម្មនៃតំបន់ ហើយទឹកដោះគោស្រស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយវិទ្យាសាស្រ្តនៅក្នុងសមាសភាពអាហារ។

អន្តរាគមន៍ចម្បងនៃគំរូនេះគឺ 400 មុខម្ហូបចម្រុះ តុល្យភាព អាហារសាលាដែលសម្បូរដោយមីក្រូសារជាតិ អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ដោយប្រើទឹកដោះគោស្រស់ 1 កែវ ដើម្បីកែលម្អការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូម រួមបញ្ចូលគ្នានូវការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភ និងការអប់រំកាយ។

លទ្ធផលជាក់ស្តែងពី Pilot Model បង្ហាញថា ប្រសិនបើសាលារៀនត្រូវបានផ្តល់លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ និងគ្រប់គ្រាន់ រួមទាំងការកែលម្អសម្ភារៈបរិក្ខារ ធនធានមនុស្ស ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភ និងការអប់រំកាយ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ កាត់បន្ថយកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងលើសទម្ងន់ និងធាត់ កុមារអភិវឌ្ឍរាងកាយកាន់តែប្រសើរ បង្កើតទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងជួយការពារជំងឺមិនឆ្លងនៅពេលពេញវ័យ។/។

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp