ទេសភាព​កាំហា

វៀតណាម៖ ដើមបុនសៃគុមក្វាតដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតជាង ១០០ ដើមមកពី «រដ្ឋធានីគុមក្វាតនៃភាគកណ្តាលវៀតណាម» បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតំបន់មាត់បឹងត្រាងកែវ (សង្កាត់ហូយអានតាយ) ដោយបង្ហាញពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយរបស់ពួកគេនៅក្នុងពិធីបុណ្យបុនសៃគុមក្វាតកាំហាលើកទី ១០ ដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅរសៀលថ្ងៃទី ២៨ ខែមករា ដោយទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរយ៉ាងច្រើនកុះករឱ្យមកទស្សនា និងកោតសរសើរដើមឈើទាំងនោះ។

ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះទាក់ទាញអ្នកដាំដើម kumquat ជិត 30 នាក់។ រូបថត៖ VINH LOC

អបអរសាទរសិល្បៈនៃការដាំដើមឈើគុមខ្វាតតុបតែង។

សិប្បករ ង្វៀន ហាវ (មកពីសង្កាត់ ហូយអាន តាយ) កំពុងកែសម្រួលចង្កោមផ្លែឈើនីមួយៗនៅលើដើមបុនសៃគុមខ្វាតរបស់គាត់យ៉ាងស្រាលៗ មុនពេលស្វាគមន៍អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរឱ្យកោតសរសើរវា។ ដើមគុមខ្វាតពណ៌មាស ពេញដោយពន្លឺថ្ងៃរសៀល ដែលជានិមិត្តរូបនៃក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់និទាឃរដូវដ៏បរិបូរណ៍ និងពោរពេញដោយសុភមង្គល។

ដោយបានចូលរួមក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះអស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំ និងចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យដើមឈើ kumquat Cam Ha អស់រយៈពេលជិត ១០ ឆ្នាំ សម្រាប់លោក Nguyen Hao ព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែជាឱកាសសម្រាប់ដើមឈើ kumquat របស់គាត់ដើម្បី "ប្រកួតប្រជែង" ជាមួយនឹងស្នាដៃដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៅក្នុងវួដប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសដើម្បីណែនាំផលិតផលរបស់គាត់ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអតិថិជនផងដែរ។

លោក ហាវ បានចែករំលែកថា «ការងារដាំដើមគុមខ្វាតគឺជាការងារដ៏លំបាក ប៉ុន្តែវាក៏នាំមកនូវប្រាក់ចំណូល និងភាពរីករាយជាច្រើនផងដែរ ជាពិសេសនៅពេលដែលខ្ញុំឃើញ «ស្នាដៃ» របស់ខ្ញុំត្រូវបានសរសើរ និងថតរូបដោយមនុស្ស»។ នៅឆ្នាំនេះ សួនច្បាររបស់គាត់មានដើមគុមខ្វាតជិត ៥០០ ដើមដាក់ក្នុងផើង។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ពាណិជ្ជករបានបញ្ជាទិញផើងជិត ៣០០ ដើម ដោយតម្លៃល្អណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុន។

ពិធីបុណ្យដើមឈើគុមក្វាត ខេមហា (Cam Ha) ឆ្នាំនេះ ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយទាក់ទាញសិប្បករជិត ៣០ នាក់ ដែលមានដើមឈើគុមក្វាតជាង ១០០ ដើម ដែលមានទំហំ និងរូបរាងផ្សេងៗគ្នា ដែលភាគច្រើននៃពួកវាពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះ អ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែបានកោតសរសើរភាពស្រស់ស្អាតនៃដើមឈើគុមក្វាត និងផលិតផល OCOP ដ៏ពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានជ្រមុជខ្លួនពួកគេនៅក្នុងបរិយាកាសវប្បធម៌ដ៏រស់រវើកផងដែរ។ ទទួលបានបទពិសោធន៍ ម្ហូបអាហារ "រសជាតិនៃនិទាឃរដូវ" ចូលរួមក្នុងការច្រៀងចម្រៀងប្រជាប្រិយប្រពៃណីបៃឆយ និងរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដែលផលិតពីផ្លែគុមក្វាត...

យោងតាមលោកស្រី Le Thi Hong Thao អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Hoi An Tay ក្រៅពីការផ្តល់កិត្តិយសដល់វិជ្ជាជីវៈដាំដុះផ្លែ kumquat តុបតែង ពិធីបុណ្យនេះក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយរូបភាព សក្តានុពល សេដ្ឋកិច្ច និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់តំបន់ផងដែរ។

ពិធីបុណ្យនេះបានទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរយ៉ាងច្រើនកុះករ។ រូបថត៖ VINH LOC

ការរួមបញ្ចូលសិល្បៈនៃការដាំដុះផ្លែគុមក្វាតជាមួយនឹង ទេសចរណ៍។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ការដាំដុះដើមគុមខ្វាតតុបតែងនៅក្នុងសង្កាត់ហូយអានតាយត្រូវបានថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍជាប់លាប់។ អ្នកដាំគុមខ្វាតបន្តកែលម្អគុណភាពផលិតផលរបស់ពួកគេដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ ម៉ាកយីហោគុមខ្វាតតុបតែងកាំហាបន្តពង្រីកខ្លួន ដោយទីផ្សាររបស់ខ្លួនកាន់តែទូលំទូលាយ។

ក្រៅពីការដាំដើមគុមក្វាតសម្រាប់តុបតែងក្នុងឱកាសបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ភូមិនេះក៏បានអនុវត្តគំរូដាំដើមគុមក្វាតសម្រាប់ផលិតផ្លែឈើដោយប្រើវិធីសាស្រ្តស្អាត និងសរីរាង្គ ហើយដំបូងឡើយវាបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាព។ ផលិតផលជាច្រើនដែលផលិតពីដើមគុមក្វាត ដូចជាយៈសាពូនមីគុមក្វាត បង្អែមគុមក្វាត ស្រាគុមក្វាត និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ ត្រូវបានកែច្នៃតាមវិធីចម្រុះ និងមានគុណភាពខ្ពស់។

យោងតាមលោក Nguyen Kim (តំបន់លំនៅដ្ឋាន Dong Na វួដ Hoi An Tay) វិជ្ជាជីវៈដាំដុះ kumquat នៅ Cam Ha ជាពិសេសវួដ Hoi An Tay ជាទូទៅត្រូវបានបង្កើតឡើង និងអភិវឌ្ឍន៍ជាងមួយសតវត្សមកហើយ។

លោក គីម បានរៀបរាប់ថា «ពីមុន ដើមគុមខ្វាតភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ផ្លែឈើរបស់វា ដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ និងយៈសាពូនមីសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ បន្ទាប់ពីឆ្នាំ១៩៧៥ ដោយដឹងថា គុមខ្វាតទុំមានរាងស្អាត មនុស្សបានចាប់ផ្តើមដាក់ដើមឈើទាំងនោះក្នុងផើង ហើយកែច្នៃវាសម្រាប់តុបតែងនៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេជារៀងរាល់រដូវផ្ការីក។ ដំបូងឡើយ វាគ្រាន់តែជាផើងទំហំមធ្យម និងតូចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកចំនួនបានកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ ជាមួយនឹងផើងធំៗ និងដើមគុមខ្វាតរាងកាន់តែច្រើន ដែលបន្តិចម្តងៗបានអភិវឌ្ឍទៅជាឧស្សាហកម្មដើមឈើគុមខ្វាតតុបតែងដូចសព្វថ្ងៃនេះ»។

ដើម្បីដាំដុះដើមគុមខ្វាតឱ្យពោរពេញដោយផ្លែច្រើន និងមានជាតិទឹក អ្នកដាំដុះត្រូវឆ្លងកាត់ជំហានជាច្រើនយ៉ាងហ្មត់ចត់ ចាប់ពីការជ្រើសរើសពូជ ការរៀបចំដី ការដាក់ជី ការកាត់ចេញ ការបង្កើតរូបរាង រហូតដល់ការចេញផ្កា ការបង្កើតផ្លែ និងការស្រោចទឹក។ ដើមគុមខ្វាតដ៏ស្រស់ស្អាតមិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងរូបរាងរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទងនឹងការបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែលឿងទុំ និងបៃតង ជាមួយនឹងទាំងផ្កា និងពន្លកថ្មី ដែលបង្កើតអារម្មណ៍នៃភាពសម្បូរបែប និងភាពរុងរឿងសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម។

នៅថ្ងៃទី ៤ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣ ការដាំដុះដើម kumquat តុបតែងនៅ Cam Ha ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាសិប្បកម្មប្រពៃណីកម្រិតខេត្ត ដែលបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតអំពីស្លាកស្នាមវប្បធម៌ពិសេសរបស់ទឹកដី និងប្រជាជននៃសង្កាត់ Hoi An Tay។

ដើម​គុមខ្វាត​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​មួយ​ដើម​ត្រូវ​មាន​គុណសម្បត្តិ​ជាច្រើន រួម​ទាំង​រូបរាង​ និង​ពណ៌​ផ្លែ​របស់​វា។ រូបថត៖ VINH LOC

យោងតាមលោកស្រី ឡេ ធី ហុង ថាវ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ហូយអានតៃ ដោយផ្អែកលើតម្លៃនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងផលប៉ះពាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនៃពិធីបុណ្យនេះ តំបន់នេះនឹងផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាព និងតម្លៃសោភ័ណភាពនៃដើមគុមខ្វាតនាពេលអនាគត។ អភិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗនូវគំរូនៃការដាំគុមខ្វាតនៅក្នុងដីសរីរាង្គ បង្កើតផលិតផលស្អាតពីផ្លែគុមខ្វាត។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វួដនឹងពង្រឹងទំនាក់ទំនងរវាងចម្ការផ្លែឈើ ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍កសិកម្ម ដូចជាការទៅទស្សនាចម្ការផ្លែឈើគុមខ្វាត បទពិសោធន៍នៃដំណើរការនៃការដាំ និងថែទាំដើមគុមខ្វាតតុបតែង ការកែច្នៃផលិតផលដោយផ្ទាល់ពីដើមគុមខ្វាតជាដើម ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើនខ្សែសង្វាក់តម្លៃនៃដើមគុមខ្វាតតុបតែងនៅក្នុងតំបន់។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/diem-hen-quat-canh-cam-ha-3322132.html